Medjutim, histerije nije dugo trajala, jer je 1794. godine Alessandro Volta objasnio fenomen žabljih krakova.

- > ragu od divljači u fleronima od lisnatog tijesta - > bomboni od žabljih krakova na umaku od šafrana

Njegovo pogrešno tumačenje kontrakcije žabljih mišića u dodiru s različitim kovinama redefinirao je A.

Da nema straha za budućnost ove najvažnije godišnje manifestacije u organizaciji Turističke zajednice Općine Lokve, dokaz je veliki broj posjetitelja koji su rado kušali raznoliku gastronomsku ponudu žabljih jela, kao i jučer održana 17. Dječja žabarska noć nakon koje su žabe puštene tamo gdje im je i mjesto - u lokve.

" Osa je pronašla jednu takvu nakupinu žabljih jaja visoko u grmlju i počela izvlačiti jedva pokretne punoglavce iz želatinozne mase.

Imamo načitanih morskih algi... imamo žabljih krakova sa zlatnom medaljom u trčanju... imamo i plašljivi krumpir koji se sam pretvara u pire.

Posebno je bila zanimljiva edukacija o vodozemcima, jer je 18. 4. Žablji dan pa smo mogli u vrtu sudjelovati u igricama i prezentacijama brojnih žabljih vrsta.

Dosad nije bilo poznato kako jastučići zadržavaju ljepljivost i ne nakupljaju prljavštinu, a znanstvenici su sada otkrili tajnu samočistećih žabljih stopala.

Od žabljih bogova nastane svemoćno sunce stvoritelj Amun Ra, i njegovi sinovi i brača Šu, Geb i Oziris, a od zmijolikih boginja, rode se Velike Majke Tefnut, Nut, Neftis i konačno sama Izida.Tako je, tvrde u Khemnuu, slavnom gradu Hermopolisu nastao svijet prvih bogova, a iz njega i drugi bogovi, poslije sva bića i svi ljudi, i to sve zahvaljujući žapcima i njihovu kreketu.

Nakon žabljih krakova i dalmatinske spize od jučer sjedimo uz bogati roštilj u restoranu.

Međutim, Alessandro Volta, profesor fizike, bio je ubijeđen da uzrok tome grčenju i trzanju žabljih nogu valja tražiti u električnoj struji što je proizvode te kovine.

Iz općine Stolac ponudili su pak brudet od jegulja i žabljih krakova.

Osim izvornih, međimurskih jela, možete odabrati nešto iz ponude brojnih specijaliteta poput bijelih bubrega, žabljih krakova ili pak jela internacionalne kuhinje.

Od 1777. do 1780. posvećuje se problemu životinjskog razmnožavanja i već 1777. uspijeva izvesti prvu uspješnu in vitro oplodnju žabljih jajašca.

U 1 l vruće vode u koju ste dodali 1 dl bijela vina i žlicu kvasine ubacite 1 kg žabljih krakova.

Tako konji umjesto grive imaju šiljate izbočine slične onima na zmajevima (ah, zmajevi), a umjesto kopita imaju nešto između žabljih stopala i peraja.

Imate šezdeset sekunda da iz žabljih usta ispucate kugle raznih boja u beskonačni niz već postojećih raznobojnih kugli.

Žabljoliki su bogovi bili Nu, Heh, Kek i sam Amun, a zmijolike boginje Naunet, Hauhet, Kauket i Amaunet i same potekle od svojih muških predaka, kao što se iz žabljih jaja danas rađaju zmijoliki punoglavci i onda se opet pretvaraju u žabe.

1. ŽABLJI KRAKOVI U PRŠUTU NA ŽARU Obmotajte trakama pršuta 12 žabljih krakova i pecite na žaru s obje strane, dok ne dobiju zlatnu boju.

Evo naprimjer tornada to razumim, razumim i poplave i potrese i suše i odrone i monsune i tajfune i sve moguće biblijske pošasti počev od onih gadljivih skakavčevskih, ušnih, mušnih, stidnih, kravljih, babljih, žabljih pa sve do ovih modernih nuklearnih, sve to razumim jer je sve konkretno i opipljivo, elementarna nepogoda koja dođe-uništi-prođe, ali brate da me ubiješ ne kužim ovo kako iz apstraktnog ničeg nečeg može nastat apstraktno nešto ništa?

Ako sve ovo još uvijek zvuči odbojno, treba se prisjetiti da od davnina cijenimo i konzumiramo jela poput ribljih jaja, ježevih ikri, žabljih kraka, tripica, životinjskih mozgova i slično.

Tu je smješten i vivarij s brojnim primjercima lokalnih žabljih vrsta, a dodatna saznanja posjetitelji mogu steći u brojnim dokumentarnim filmovima te audio i video zapisima.

U hotelu Jastreb čekaju vas dva noćenja s doručkom za dvije osobe za samo 559 kn te 20 % popusta na ručak ili večeru pa možete probati goranske specijalitete poput jela od divljači, žabljih bataka, pastrve i slastica od šumskog voća.

Među njima se ističu i jela od žabljih krakova, a posebno jegulja, koja su, pripremana na razne načine, ponekad odvojeno, ali najčešće zajedno, odavno krasila i naše jelovnike.

Nepoznati autor, Tailleventov prepisivač i epigon, u Pariškom domaćinu iz 1393., objavljenom još za Mjerivjetrova života, posebno navodi juhu i pite od žabljih krakova, ali i pohance i pečenja koja je također preuzeo iz Jestvina.

U okviru ekskurzije posjetili smo nasade jabuka i jagoda u Vrgorcu (LM Comerce - Vrgorac), vinariju (Vinarija Barbarić) i etno selo u Međugorju, muzej Narone (in situ) u Vidu, deltu Neretve i uljaru (Gradac) uz zajednički ručak (nertvanski specijalitet - brodet od jegulja i žabljih krakova u Prudu).

U šarolikom jelovniku domaće hrane ističu se delicije od riječne ribe, poput šarana u rašljama, žabljih krakova te raznih jela od divljači i grilla.

U pokrajini Junan specijalitet je kozji živi fetus, u Beijingu rado jedu mravlju juhu, u najskupljim restoranima Mandžurije žablje ulje dobiveno iz žabljih ovarija je omiljeni začin juhama, jedu se štakori (meso im je četiri puta skuplje od pilećeg) i krokodili, u Šangaju 6.000 restorana nude jela od zmija, a tisućljetna jaja su delikatesa Guangdonga.

Te je noći gurmanski stol u znaku žaba - jedinstvenih žabljih krakova.

Nakon toga su poznati ugostitelji iz Garešnice predstavili svoju gastronomsku ponudu, a na meniju se našlo 10 - ak vrsta jela, od tradicionalnih, poput bunceka, domaćih kobasica, šiš ćevapa i odrezaka na nekoliko načina, preko slatkovodne i morske ribe, do prepelica u ovitku od slanine i pohanih žabljih krakova.