Među onima koji su nam poslali uzorke ima puno hobista vinara, a među njima je i poznatih liječnika, inženjera, pa i saborskih zastupnika - otkrio nam je Želimir Bašić iz Zadružnog saveza Dalmacije.

Uručili su ih Želimir Bašić, tajnik manifestacije, Miranda Žitko Vulić iz Organizacijskog odbora manifestacije i župan.

Prisutne je pozdravio i Želimir Bašić, tajnik organizacijskog odbora Sabatine, prilikom čega je naglasio kako mu je posebno drago da je u Zadru.

Nakon toga su i predsjednik Nadzornog odbora Esad Agić, predsjednik Savjeta za unaprjeđenje zadrugarstva Anton Matijašević i predsjednik Suda časti Želimir Bašić podnijeli izvješća o radu spomenutih tijela Saveza.

Ta kategorija ima zapravo edukativni karakter - rekao nam je Želimir Bašić iz Zadružnog saveza Dalmacije, te dodao da je i ove godine na ocjenjivanje stiglo puno uzoraka:

Vinogradarstvo u Zadru se probudilo, a dokaz tome je i podatak kako najviše medalja u kategoriji otvorenih vina su osvojili upravo zadarski vinogradari i vinari, kazao je Želimir Bašić

Na skupu u Splitu, Želimir Bašić, tajnik ZSD-a, ekskluzivno je za naš list otkrio da će se ovogodišnja 21. po redu Sabatina, međunarodna priredba vinogradara i vinara, održati u Zadarskoj županiji.

Komentirajući parišku srebrnu medalju, Želimir Bašić, autor pet knjiga o vinima Dalmacije, dingač će nazvati kraljem hrvatskih crnih vina, te dodati: " Usudio bih se reći da se može svrstati uz bok najboljim europskim i svjetskim vinima te vrste. " Bašić pojašnjava kako se radi o sorti plavac mali, i to s područja Dingač, koje se proteže na južnim padinama Pelješca od Trstenika do Potomja.

Želimir Bašić, veliki vinski majstor, upoznao je novinare o nepristranom i profesionalnom radu komisije za ocjenjivanje vina.

- Nadamo se da smo ovim načinom prezentacije pripomogli u podizanju svijesti o sortama, o kontroliranom podrijetlu, o načinu sljubljivanja jela s vrhunskim vinima i sortnim maslinovim uljima, zaključio je Želimir Bašić.

Želimir Bašić, dugogodišnji tajnik Sabatine prisjetio se 2004. godine, kada je stanje s vinarstvom i vinogradarstvom u Zadarskoj županiji bilo dosta zapušteno te da je i Sabatina dala dodatni impuls razvitku ove grane te je napomenuo kako danas u vinarstvu vlada dosta teška situacija.

Apsurdno je da su Talijani zaštitili svoj prosecco i da mi sad ne smijemo koristiti ime prošek, smatra Želimir Bašić i dodaje da je, primjerice, u Njemačkoj hrvatski prošek poznatiji od talijanskog.

Postoji postupak da se to riješi pravnim sredstvima, unutar EU, tako da se nama prizna pravo na ime koje već postoji i koje ima tradiciju, izjavio je Želimir Bašić iz Zadružnog saveza Dalmacije za Večernji list.

Upozorio je na to predsjednik Udruge vinogradara i vinara Dalmacije Želimir Bašić, po kojemu su glavni uzroci krize slab izvoz i golem uvoz, te financijski problemi u koje su upali neki ključni distributeri dalmatinskih vina. Trenutno nam je uvoz četiri puta veći od izvoza vina, a, primjerice, 2009. godine izvezli smo 27.175 hektolitara vina.

Uza sve to, naši su proizvođači pod pritiskom zaliha iz prethodne godine izjavio je Želimir Bašić, po kojemu se do iduće berbe, prema podacima i iskustvima iz nekih prethodnih godina, neće prodati čak 95 posto ovogodišnjeg uroda.

Dingač je kralj dalmatinskih vina koji se može svrstati uz bok najboljim svjetskim vinima te vrste, reći će znalac Želimir Bašić.

Tajnik Zadružnog saveza Dalmacije Želimir Bašić rekao je da su vinari posljednjih godina posebno napredovali u količinama, pa i kvaliteti, no, dodao je, vina je potrebno brandirati i raditi na ugledu hrvatskih vina koja su na svjetskom tržištu još nepoznata.

Posebno tu zahvaljujem ljudima koji su se angažirali da dođe do ovog pozitivnog rezultata te bih posebno istaknuo agronoma Zvonimira Vlatkovića, i veliko mi je zadovoljstvo da sada možemo u Zadru uručiti im priznanja što su stavili jedan novi kamen budućnosti zadarskog vinogradarstva, kazao je Želimir Bašić.

Ovdje se dogodilo zadarsko vinogradarsko čudo, a uskoro se može očekivati bum na tržištu koje će preplaviti vina sa zadarskog područja istaknuo je Želimir Bašić, dodajući da su posljednjih godina zasađene velike površine vinograda, jer kad se uđe u Europsku uniju, za sadnju novih vinograda trebat će se tražiti dozvola.

Znali smo napraviti dobro ulje ali nismo znali to prezentirati, rekao nam je Želimir Bašić, tajnik Zadružnog saveza Dalmacije te istaknuo Olio gastro show koji je jedan novi vid prezentiranja maslinovog ulja.

Kod šampiona u gostima Po prvi puta je, za maslinare i njihove goste, održan i gastro show, koji su vodili glavni kuhar hotela Ilirija Ante Kulaš, vinski publicist Želimir Bašić i senzorna analitičarka i ekspertkinja za maslinova ulja Sandra Petričević.

Oni kojima su kao rezultat napornog rada u vinogradu žuljevi na rukama već godinama, najveće zanimanje pokazali su za jutros održan Sabor vinogradara i vinara, a o čemu se razgovaralo, kazao nam je predsjednik skupštine Zadružnog saveza Dalmacije, Želimir Bašić:

Tajnik organizacijskog odbora ' Sabatine 2010 ', Želimir Bašić, kazao je kako je Zadar 1896. godine imao preko 132 hektolitara proizvedenog vina, a u posljednje se vrijeme osjeti pritisak uzoraka iz Zadra, čije se vinogradarstvo, smatra Bašić, u potpunosti razbudilo

Drugim riječima, Zadar se vinogradarski probudio, rekao je jedan od osnivača susreta Želimir Bašić