Jedu se naravno i krafne ili pokladnice, fritule, mišeki ili žličnjaci.

A ovi žličnjaci od mrkve, njam, mislim da ću ih isprobati u nedjelju uz pravu domaću juhicu

U tom, za nju bolnom paradoksu lešada, možda ne toliko bolnom koliko razapetom između gastronomske elegancije i kulinarske rustike, morala je none pronaći barem jedan prikladan kuharski izraz, pomno složeni i pomiješani napjev koji će uspjeti pomiriti dotjeranu lešadu, njenu procijeđenu i zlatnu juhu po kojoj su plivali pravilno oblikovani žličnjaci od griza, jaja i sira, meso čija su se simetrična vlakna isticala u ovalnom, nešto deblje odrezanom komadu porubljenom tek opnom masnog tkiva, kao strogim protestantskim okovratnikom, i nježnu, protisnutu šalšu, ponekad i glatki umak od kapara, s onim amorfnim, dimećim gromadama koje su, neprepoznatljive, ali zbog toga još silovitije i snažnije mamile iz proključalog kotla pučke krčme.

Kada se žličnjaci " napušu ", okrenite ih na drugu stanu kako bi se okupali i pustite ih još koju minutu.

Popularne su krepke juhe kao ona " pretepena " s dimljenim mesom posebno slasnim " iz tiblice " (pečena ili sušena svinjetina čuvana u masti), a kao prilozi mesnim delicijama kalampajsani kalamper (krumpir na masti i luku s crvenom paprikom) te tjestenina - krpice i žličnjaci, u juhi, s mašću ili makom.

Oblakoliki žličnjaci ili po njemački šnenokle, vrhunski su spajali obje delikatesne tradicije.

Klasični desert bečke kuhinje šnenokrle tj. žličnjaci od jaja kako ove kugle od tučenih bjelanjaka koje plivaju u kremi žumanjaka zovu u sjevernoj Hrvatskoj.

Kad žličnjaci isplivaju na površinu, kuhajte ih još nekoliko minuta, zatim ih možete prebaciti u juhu.

Odličan recept, posebno su me zaintrigirali ovi žličnjaci od mrkve

Žličnjaci od maka i ječmene kaše s umakom od vrhnja i meda O pčelama se govori s mnogo hvale i blagoslova.

Svakodnevno nudimo svježi mirisni slavonski kruh od pšeničnog crnog i bijelog te kukuruznog brašna pečen u krušnoj peći pravo je osvježenje u ponudi restorana, omiljena slavonska jela od tjestenine: rezanci s makom ili orasima, žličnjaci, tarane u čorbama, čobancu ili u brojnim mesnim jelima, omiljeni i glasoviti slavonski kulen kao i tradicionalno poznati slavonski čobanac uz brojna jela s roštilja pripremljena posebnom tehnologijom.

ajde molim vas recite mi koliko dugo treba kuhati bjelanjke, jel trebaju žličnjaci biti tvrdi ili sam ih previše kuhala?

Osim domaće tjestenine mogu se koristiti žličnjaci, varenac od jaja, rezanci od lijevanog tijesta, slani biskvit, popečeni kruh, riža, povrće julienne ili govedina narezana na kockice.

Vrlo je omiljena tjestenina ukuhana u juhama (jajčana, primjerice rezanci, žličnjaci, ili bez jaja, tarana), čorbama ili mesnim jelima, a izuzetno je zanimljiva i ukusna kao samostalno jelo primjerice flekice s kupusom, rezanci s makom ili rezanci sa sirom, knedli s šljivama.

Njegovo predjelo od brancina i lososa, biftek punjen guščjim jetrima i krema od bijele čokolade i žličnjaci od breskve pomeli su konkurenciju iz devet zemalja.

Neizbježna je i austrijska kuhinja, stoga smo izložili neke od poznatih autohtonih specijaliteta kao što su tirolske okruglice, bečki šnicli, savijača od jabuka, salzburški žličnjaci, carski drobljenac, a od slastica sacher tortu i mozart kugle.

Poseban specijalitet kojim se Salzburg ponosi salzburški su žličnjaci, zapravo riječ je o zapečnoj verziji šnenokli ili žličnjaka od snijega.

Morate paziti da ne stavite premalo griza pa će se žličnjaci raspasti ili previše pa će biti toliko tvrdi da bi mogli kome glavu razbiti s njima, ali to je samo malo prakse, i omjer će vam doći sam (ako baš netko ne uspije, izmirit ću na vagi koliko griza stavljam na jedno jaje pa javim).

Kad su žličnjaci ukuhani, nježno ih vadite i stavljajte u zdjelu u kojoj ćete poslužiti šnenokle.

Žličnjaci od posnog sira: Od 15 dag griza,, 1 jaja, 100 g posnog sira, malo nasjeckanog peršina i malo soli zamijesite žličnjake/male knedlice i kuhajte ih kratko u slanoj vodi (dok ne isplivaju na površinu).

Prijedlozi: tramak (nezgodan posao), štrapac (naporan, neudoban posao), teća (plitak lonac), vešta (haljina), veštit (odijelo), molat (pustiti), kinkin (punđa), mendule/bajame (bademi), borša (torba), bagaji (prtljaga), braćolet (narukvica), šugaman (ručnik), kužina (kuhinja), taraca (terasa), tinel (dnevni boravak), pod (kat), portun (veža), verdura (povrće, uglavnom zeleno), perun/pinjur/pirun (vilica), kučarin (žličica), pošada (nož za mazanje), lušćera/luštijera/rošćera (ovalna posuda za pečenje ribe), pitur (ličilac), kalafat (brodograditelj), jaketa (jakna), gaće (hlače), mudante (gaćice), ređipet (grudnjak), ingvazdat (prošiti), botun (dugme), kurdela (vrpca), korda (žica), beštija (životinja), makina (auto), infišati u nešto (zanijeti se nečim, biti zaluđen nečim), torkul (zvrk), žuko (gorko), kočeta (postelja), kušin (jastučnica), kuverta (navlaka za poplun), intimela (jastučnica), kantunal (noćni ormarić), armerun (ormar), lampadina (ručna svjetiljka), šalturica (krojačica), batelant (lučki radnik), pupa (lutka), paketina (krpena nosiljka za dijete, ampedekl), škovacera (lopatica za smeće), škovacin (smetlar), škovace (smeće), lapiš (olovka), karta (papir), libar (knjiga), versi (stihovi), regalat (pokloniti), rusulica (ljubičica), maća (mrlja), škartoc (papirnata vrećica), frigati (pržiti), prsura (tava), tavaja (stolnjak), patata (krumpir), gnjat (potkoljenica), skarambeža/bakula/gaštapan (žohar), šporko (prljavo), luštrano (sjajno), sić (vjedro), pot (ili znoj ili lončić), pomidora (rajčica), balancana (patlidžan), kukumar (krastavac), čentrun (lubenica), pipun/melon/cata (dinja), škoj (otok), punpjer (vatrogasac), policjot (policajac), likar (liječnik), profešur (profesor), meštrovica (učiteljica), meštar (majstor), fakin (nosač torbi na kolodvoru), reoplan (zrakoplov), biljet (karta), škafetin (ladica), lavandin (umivaonik), kondut (zahod), rebatinke (traperice), gvante (rukavice), fibra (temperatura), likarija (lijek), kantun (ugao), sular (balkon), skaline (stepenice), skale (ljestve), zvizdan (sunce), takujin/portafoj (lisnica/novčanik), garoful (karanfil), šematorij (groblje), ponistra (prozor), špaker (štednjak), šototajer (ronilac), šoto voće (ispod glasa, tiho), šotoškrito (potajice), šotobraco (rukom pod ruku), koltrina (zavjesa), vajik (uvijek), kaštigat (kazniti), deštrigat (uništiti), beleca (ljepota, ljepotica), špoža (mladenka), dvor (dvorište), paradižot (žličnjaci, šnenokle), cukar (šećer), retaj (ostatak), parit (činit se kao, izgledati kao nešto), redikul (čudak), rige (pruge), butiga (dućan), pazar/pijaca (tržnica), peškarija (ribarnica), ferata (vlak), kumpanji (prijatelji, drugovi), kumpanija (društvo), kunjad (djever/svak/šurjak), bumbit (piti puno vina), bibite (piće), vengo (nego), atroke (kamoli), oli (ili), ali (zar), jerbo (jer), rašpa (turpija), pinel (kist), munjen (lud), inšempjan (budalast), munjenik (luđak), šempja (budalast), šupjača (bludnica), akoštati (pristati), partenca (odlazak), ankora (sidro), frajati (uludo trošiti), bava (povjetarac), konti (računi), grij (grijeh), griota (šteta, nešto za žaliti), kolpomorto (cementni blok na dnu mora za koji je vezana plutača), bova (plutača), pašaporto (putovnica), vera (vjenčani prsten), lišo (ravno, bez bodova), punat (bod/šav/rt), durat (trajati), mantati se (vrtjeti se u glavi), infotan (ljut), rebatina (zakovica), obid (ručak), bira (pivo), lumbrela (kišobran), šijak (ovan), gudin/prase (svinja), ogota (koza), pinez (novac), kampanel (zvonik), lanterna (svjetionik), parićati (pripremati), tancat/balat (plesati), finit (završiti), ćikolata (čokolada), grintat (prigovarati), kogula (džezva), dišpet/dešpet (inat), njufer (djevac), manda (pizda), čiče/cice (sise), punjeta (sperma), goldun (kondom), noseća (trudnica), kacavida (odvijač), vida (vijak), brokva (čavao), kamara (soba), priša (žurba), šesna (skladna), smišna (simpatična), ciko (tik uz nešto), iskati (tražiti), šufigat (dinstati), kvasina (ocat), orzo (ječam)

Sami žličnjaci se kuhaju u ključaloj juhi 20 - tak minuta, a na samom kraju juha se pospe ostatkom peršina

Kad se slastica (krema i žličnjaci) ohladi do sobne temperature, prebaciti u hladnjak i dobro ohladi par sati prije posluživanja

Kada se tjesto diglo, stavljaju se sa žlicom žličnjaci od tijesta u vruće ulje, prže svijetlo žuto i odmah pošećere

Jedino sam iz pripreme izbacila mast i umjesto nje koristim ulje, ali mogu ti reći da su njeni žličnjaci od žganaca (palente) pečeni na luku i masti bili još ukusniji od ovih mojih na ulju

Iz toga se tiesta izrezuju maleni žličnjaci, koji se kuhaju u slanoj vodi tako dugo, dok se ne dignu na površinu i dok su skroz prokuhani, a tada se s pomoću žlice za pjenu izvade, pa se naslažu u slojeve u tepsiju, kod čega se posipavaju izribanim sirom, zaliju se šalicom toploga mlieka i stave se nanovo u vruću pećnicu, da mlieko još jednom zavrije

S njim se slože žličnjaci ili pire od krompira ili od kruha.