Polovica njih uzimala je svakoga dana kapsule alicina, djelatna češnjakova sastojka (oslobađa se kad se češanj češnjaka sažvače, nasjecka ili zdrobi).

Ulje bijelog luka sa standardiziranim sadržajem alicina ima učinak prirodnog češnjaka, a neugodan miris izbjegnut je stavljanjem ulja u meke želatinske kapsule koje se u probavnom traktu lako rastapaju.

Jedna Antisklerin kapsula sadrži 350 mg ulja bijelog luka u ulju repe (1:1) sa 0,1 % alicina, 100 mg lecitina i 50 mg vitamina E.

Uz vitamine i mineralne tvari poput folne kiseline ili kalija, koji štite srce, za to su zaslužne i sekundarne biljne tvari poput polifenola u lješnjacima ili alicina u češnjaku.

On je držao moju Alicu u zemlji č udesa iz djetinjstva, a ja sam se pitala jesu li boje bile tako jarke kad sam bila mala; Alicina kosa kričavo žuta, ružičasto ofureni flamingo u njezinim rukama.

Češnjak, zbog sadržaja alicina, te ljuta crvena paprika, ljuti feferoni i čili zbog sadržaja kapsaicina korisni su začini tijekom zimskih mjeseci jer pomažu odčepiti nos i iskašljati sluz.

Najveći nedostatak kuhanja luka je smanjenje količine alicina, fitonutrijenta koji je odličan za reguliranje apetita.

Danas je dokazano da češnjak sadrži 200 - tinjak aktivnih tvari - bogat je eteričnim uljima, koja sadrže sumpor, vitaminima (A, B1, B2 i C), mineralima (kalijem, željezom, jodom, kalcijem, selenom i fosforom), sadrži aminokiseline, enzime, polioze poput inzulina, adenozina i alicina.

Kod kupnje zato provjerite etiketu - koliko važnih, biološki potentnih sastojaka poput alicina vaš pripravak od češnjaka posjeduje?

Ušle su u posljednju sobu na katu na čijim je vratima bilo urezbareno Alicina i Annina soba.

Češnjak je zbog svojih sumpornih spojeva i alicina prirodni antibiotik i snižava kolesterol, i valja ga koristiti u pripremi variva, salata, a posebice je neizostavan s peršinom i maslinovim uljem kod pripreme ribe.

Zbog jedinstvenog sadržaja fitokemikalije alicina, češnjak posjeduje protuvirusno i antibakterijsko djelovanje.

Količina alicina, aktivnog sastojka koji daje prepoznatljiv okus i miris češnjaku, ovisi o načinu pripreme proizvoda.

Nažalost, to također umanjuje razinu alicina i samu djelotvornost češnjaka.

Neki proizvodi mogu sadržavati premalu ili čak nikakvu količinu alicina, a metoda drobljenja svježeg češnjaka se pokazala najučinkovitijom.

Alicina potraga odvodi je u razoreni Los Angeles gdje upoznaje šačicu preživjelih koji, zabarikadirani u nekadašnjem zatvoru, u okruženju drže vojsku zombija.

LUK Aktivne tvari: sadrži oko 0,01 posto eteričnog ulja, prije svega od aliina, alicina i polisulfidena.

Cutler, koji je i znanstveni savjetnik za tvrtku Allicin International koja prodaju ekstrakte alicina, tvrdi: " Priroda nam je pokazala put.

Istočna Europa devedesetih godina dvadesetoga stoljeća bila je do neslućenih razmjera potencirana Alicina zemlja čudesa.

Upravo zbog alicina, češnjak se često koristi za liječenje kožnih infekcija.

No budući da različito proizvedeni preparati imaju različit sadržaj djelatne tvari, alicina, pri kupnji takvih preparata povedite računa koliko djelatne tvari kupujete.

U češnjaku se nalazi velika količina sumpora te kemijske komponente češnjaka poput alicina, dialil disulfida i dialil trisulfida sadrže sumpor.

Studija u kojoj je sudjelovalo 146 odraslih osoba pokazala je kako unos 180 mg alicina dnevno tijekom 12 zimskih tjedana, smanjuje učestalost gripe i prehlade za dramatičnih 65 posto.

No valja dodati kako je 180 mg alicina prilično visoka doza, jer se u jednom režnju svježeg češnjaka može naći samo 5 do 9 mg alicina.

Međutim, za sada nisu utvrđene nuspojave uzimanja visokih doza alicina, osim neugodnog podrigivanja.

Taj poznati miris češnjaka dolazi iz nusproizvoda alicina, sumpornog spoja za koji se vjeruje da je odgovoran za najveći dio ljekovitosti.

Dr. Lawson proučavao je vodeće češnjakove proizvode kad je ustvrdio kako neki od njih ne ispuštaju značajne količine najvažnijeg sumpornog spoja alicina, bilo zbog toga što sadržavaju premalo aliinaze (enzima koji aliin pretvara u alicin) ili zato što se uopće ne rastvore do izlaska iz tankog crijeva.

Otkrio je kako, među tabletama sa zaštitnim slojem, značajne količine alicina daje samo Garlicin.

Kliničke studije obavljane su s 600 - 900 mg pripravaka češnjaka koji sadrži 5.000 - 6.000 mcg alicina dnevno, što odgovara količini od otprilike dva velika režnja svježeg češnjaka.

Preprouka je da se koriste preparati koji sadrže 4 mg po tableti (to je količina alicina u jednom režnju češnjaka).