Danas to više nije« plivajući vinograd », ali je i dalje otok sa svojim autohtonim sortama crnog grožđa Susac i Sušćan crni i sortom, nepoznatog podrijetla, ali koja se od pamtivijeka uzgaja na ovom otoku Trojišćina (Uva di Troia) iz čijeg se grožđa na otoku proizvodi istoimeno ružičasto vino, izuzetne kakvoće.

Međutim, jedan od važnijih projekata dubrovačke Stanice je podizanje sortimentskog vinograda s autohtonim sortama vinove loze te ujedno i vraćanja izvornih vrsta masline. U novije doba mnoge stare sorte vinove loze, pa tako i maslina nestaju s našeg područja.

Sve je počelo još u petak kada je u podrumu kleti Voštinić-Klasnić u Graberskom Brdu održana radionica Škrlet gdje se moglo saznati više o autohtonim sortama škrleta.

U sklopu predstavljanja obiteljskog turizma, razvija se projekt poljoprivrednog gospodarstva obitelji Glogović, sa vinogradom, kvalitetnim vinom i voćnjakom s autohtonim sortama jabuka starih i po sto godina, te tradicionalnom hižicom i štagljom, izgrađenima prije 80 godina.

Zbog toga, svima koji vole dobro vino, koji žele osjetiti cjelinu ponude obiteljskog gospodarstva Micak, koji žele naučiti više o vinima i autohtonim sortama Hrvatskog Zagorja, svima koji žele kontakt s poduzetnim mladim ambicioznim stručnjakom i proizvođačem dobre kapljice preporučiti da ne oklijevaju naići ćete na srdačnu dobrodošlicu.

Skradinski susret šibenskih vinara potvrdio je staru istinu kako je šansa ovdašnjih proizvođača vina jedino u okretanju autohtonim sortama, posebice maraštini i babiću.

Vinari na taj način nastavljaju na ciljanim tržištima promovirati vina temeljena na autohtonim sortama, poput Malvazije istarske i plavca malog te stvarati kontakte koji će dugoročno biti ključni za jače pozicioniranje hrvatskih vina na međunaronoj sceni.

U istar. nasadima maslina nešto više od trećine stabala (146 800) pripada autohtonim sortama: buža (50,69 %), rosinjola (5,72 %), crnica (karbonera, 5,60 %), bjelica (belica, 30,22 %) i dr. manje zastupljenim sortama (7,77 %).

Dobro tlo omogućava uzgoj širokog raspona internacionalnih sorti koje se nadopunjuju autohtonim sortama Airen i Tempranillo.

Hrvatski vinari svoje mjesto na europskom tržištu trebaju tražiti kvalitetnim vinima i autohtonim sortama.

U činjenici da su naši maslinari zasjeli blizu vrha Hrvatske s autohtonim sortama, ima puno sličnosti s onim što nas čeka u vinima.

Najveći naglasak predstavljanja Wines of Croatia bio je na hrvatskim autohtonim sortama - istarskoj malvaziji, teranu, plavcu malom, babiću, pošipu i graševini - vinima koja najbolje odražavaju teritorij i posebnost regija.

Nastao je križanjem simentalske pasmine podrijetlom iz Švicarske sa autohtonim sortama ovog kraja.

Cilj mladih vinogradara i vinara je sa autohtonim sortama grožđa, proizvesti vrhunska vina koja će osvojiti srca kako muškim snažnim i jakim vinima, tako i dame sa laganim voćnim mirišljavim vinom koje se pije više od jedne čaše.

Pri izboru sorata treba obratiti pažnju na očuvanje i zaštitu biološke i genetske raznolikosti i dati prednost zavičajnim (autohtonim) sortama uz prethodno dopuštenje nadzorne stanice.

Pomoću literature, a kasnije i DNA analizom dokazalo se da se radi o autohtonim sortama.

OBNOVA ŠOLTANSKIH MASLINIKA ŠOLTA SE OKRENULA AUTOHTONIM SORTAMA

Cooking show će biti baziran na nacionalnoj kuhinji isto kao što će i vinari otvoriti svoje boce s autohtonim sortama.

Nekada davno, gotovo da nije bilo domaćinstva koje nije posjedovalo vinograd zasađen Žilavkom, Blatinom i ostalim autohtonim sortama vinove loze.

Iako smo u vinogradarsko vinarskoj renesansi jurili na krilima introduciranih najčuvenijih svjetskih kultivara, brendiranje za budućnost trebat će provesti na autohtonim sortama

Na Znanstveno-stručnom skupu u organizaciji Agronomskog fakulteta vinogradari i vinari su mogli čuti aktualne stručne teme vezane za tu proizvodnju: iz ishrane bilja, o utjecaju klimatskih promjena, o autohtonim sortama kao nedovoljno iskorištenom potencijalu, o primjeni novih tehnologija u vinarstvu i dr. Teme vinogradarsko-vinarske radionice u organizaciji HPK bile su dobra poljoprivredna praksa i višestruka sukladnost, gdje je tom prilikom vinogradarima i vinarima ukazano na mjere koje se već provode i na one koje ih očekuju u predstojećoj 2012. te o pridržavanju tih mjera kao uvjetu za ostvarivanje izravnih plaćanja u poljoprivredi, a predstavljena je i robna marka vina Međimurske županije.

Dosta se radi i na enološkoj i gastro ponudi s obzirom da su Šolta i njena polja poznati po poljoprivredi i autohtonim sortama vinove loze.

15.00: Predavanja diplomanata i apsolvenata s Agronomskog fakulteta sveučilišta u Zagrebu čija su istraživanja pod mentorstvom prof. dr. sc. Đanija Benčića obavljena na udomaćenim i potencijalno autohtonim sortama masline u Istri

Tako su drastično smanjeni prinosi, usvojene su moderne tehnike i tehnologije, te se okrenulo ne više toliko internacionalnim već autohtonim sortama i onima koje se tu smatraju domaćima te su snažno povezane s teritorijem na kojem donose veliki uspjeh.

Predstavljeni su i rezultati koji se ovdje postižu s autohtonim sortama s drugih naših područja - pošip, grk, vugava, odnosno plavac mali.

Gastronomska ponuda Istre, osim što je poznata po pršutu i tartufima, prepoznata je i po autohtonim sortama grožđa - malvazija i teran, od kojih nastaju čuvena vina.

U potragu za našim autohtonim sortama uključena je i ona i porijeklu zinfandela.

Ova je sorta i na taj način postala neizbježnom temom kada je riječ o domaćem i regionalnom vinu i vinogradarstvu te autohtonim sortama grožđa.

dalmatinskih grahorica u kombinaciji s različitim vrstama tradicijskog povrća, a okuse Dalmacije zaokružile su delicije od autohtonih školjki dagnjiorganskih sastojaka, uključujući grahorice i povrće s autohtonim sortama dagnji i ostalih školjkaša, uključujući poznatu brbavicu. Bio bi pravi zločin biti na Kinookusu a ne iskoristiti ove sjajne autohtone namirnice u kojima je sama esencija Dalmacije i Mediterana, " rekao je Gall.

Nisam se želio baviti autohtonim sortama, probavao sam vina po sajmovima i posadio sam one sorte koje su meni bile fine.