Pretežiti dio vinogradarske i vinarske proizvodnje nalazi se u državama South Australia (6 vinorodnih zona, a to su Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Padthaway i McLaren Vale), Victoria (veći broj vinorodnih zona i to Geelong, Goulburn Valley, Grampians, Rutherglen, Yarra Valley Pyrenees, Mornington Penninsula, Gippsland i Macedon) i New South Wales (7 vinorodnih zona, od kojih su najznačajniji Hunter Valley, Mudgee, Cowra, Orange i Hilltops), dok je u ostalim državama Australske zajednice (Commonwealth of Australia) ta proizvodnja zbog klimatskih razloga, neznatna (Queensland i Western Australia s nekoliko zona uzgoja loze, i to Granite Belt te Margaret River i Swan Valley) ili te proizvodnje nema (Northern Territory).