Povremeno lagano pritisnuti lignje da puste sok i crnilo, kuhati ih podlijevajući s malo vode oko 15 minuta, a tada podliti bijelim vinom, posoliti i popapriti, dodati sjeckani peršin i kuhati još 5 minuta.

Oko 1 kg telećih odrezaka protucite batom, obrašnite, posolite i popaprite pa pecite s obje strane podlijevajući bijelim vinom.

Kada ih popržimo izvadimo ih te na istu mast stavimo povrće koje polijemo vodom te pustimo da prokuha, nakon čega ponovno dodajemo meso koje polijemo bijelim vinom.

Dodamo česnjak te zalijemo bijelim vinom i ribljim temeljcem.

Rimska komarča s povrćem, venecijanska gratinirana riba, francuski losos iz pećnice, cantabrijske zapečene srdele, madridske orade s povrćem i limunom, glasoviti besugo al horno, mađarski pijani šarani, slavonski smuđevi u vrhnju, dalmatinska hobotnica s krumpirima ili škarpina iz pećnice podlivena bijelim vinom, samo su djelić dugog niza od kojeg su sastavljene stotine kuharica posvećenih isključivo pripremanju ribe iz ovog dragocjenog, užarenog kuharskog grotla.

Servirajte s ohlađenim bijelim vinom ili nekim dobrim Cabernet Sauvignonom te hrskavim kruhom koji je dovoljno hrskav, za grickanje, a opet dovoljno mekan za toćanje

Stavio sam ga kuhati s korjenastim povrćem, ogulio ga, a onda lagano kratko pekao na panceti i mrkvi, podlijevao bijelim vinom i temeljcem gdje sam ga kuhao.

Najboljim bijelim vinom ocijenjena je malvazija vinara Marija Banka iz mjesta Bašići kraj Tinjana, a najboljim crnim vino proglašen je merlot vinara Siniše Serga iz Svete Katarine.

U usporedbi sa bijelim vinom crvenome ipak treba barem malo vremena.

Krenuvši pak u smjeru Slavonije, dolazimo do Daruvara, zapadnoslavonskog gradića koji se može pohvaliti svojom poviješću, arhitekturom, dvorcem, nadasve poznatom kvalitetnom i vrhunskom Graševinom te međunarodno najnagrađivanijim hrvatskim bijelim vinom, Sauvignonom Daruvar.

Zalijte sa bijelim vinom, malo maslinova ulja, posolite, obvezno još sameljite malo papra i stavite u zagrijanu pećnicu pola sata prekriveno folijom, a onda još petnaestak minuta pecite otkriveno na 180 C.

Kad sve zazlati, podlijte čašom telećeg temeljca ili juhe, a kad provrije, zalijte najboljim polusuhim bijelim vinom.

Na kraju podlit bijelim vinom, prošekom i vodom u kojoj se bakalar kuhao (toliko da prekrije krumpire i bakalar) te ostaviti da se krčka na laganoj vatri još sat, bez miješanja (samo povremeno tresnuti teću).

Na posljednjoj sam tako Sabatini osvojio zlato i srebro, a isto tako i u Polači na posljednjoj manifestaciji-degustaciji Vincro 2010., gdje sam za isto ovo vino osvojio zlato, a i u Stankovcima sam s bijelim vinom bio dobro plasiran, odmah do zlata, istaknuo je Čačić koji kaže da nema problema s prodajom vina na tržištu, a dobar dio utroši i u domaćinstvu.

U umak koji smo dobili od pečenja dodajemo brusnice i čekamo da puste svoju prepoznatljivu aromu te ih podlijemo s bijelim vinom i pustimo da se svi sastojci prožmu u jedno.

Dodamo malo ulja u kojem su se pekle i sve zalijemo bijelim vinom.

No nije riječ o visini računa, upravo suprotno, piše Johnson, govoreći da je dvosatni obrok svih mogućih morskih plodova, zalijevan pošipom - " možda najboljim bijelim vinom koje ste ikad kušali ", bio neprocjenjiv.

Žeđ se gasila crnim i bijelim vinom te pivom.

Sve lagano propirjajte pa zalijte bijelim vinom.

Jesenja pirjana svinjetina Na maslinovu ulju zazlatite trake pršuta i crvenu španjolsku kapulu u komadu pa sve tušite i pirjajte podlijevajući bijelim vinom dok ne omekša, a listovi se kapule odvoje kao lađice.

Ja ti ih najviše volim pečene u pećnici s krumpirom i maslinovim uljem, podlijevam ih s bijelim vinom dok se peku, gotovo je kad lignje pocrvene, a krumpiri omekšaju.

Pjevač Michael Jackson navodno je zavodio dječake dajući im alkoholna pića, coca-colu s bijelim vinom (" Isusov sok ", kako je Jackson nazvao piće) i crveno vino (" Isusova krv ", Jacksonovo ime za piće), prema članku u izdanju Vanity Faira.

Zalijte ih bijelim vinom i dodajte sve začine.

Zaliti bijelim vinom, reducirati i ponovo zaliti - ovaj put s pilećim temeljcem - te dodati lovor.

U veću teću staviti maslinovo ulje, krumpir razrezan na četvrt, luk na četvrt, jabuku na četvrt malo limuna, posoli, popapri lagano promješati stavi hobu na to poklopi alu folijom, stavi peči te pred kraj podljevaj sa bijelim vinom oko 10 min.

Šufigani rep Skuhajte deblji goveđi rep dok ne primekša, a onda komade pirjajte na maslinovu ulju sa sjeckanom kapulom, slaninom, paprikom, mrkvom, korijenom selena, lukom i petrusimulom, podlijevajući juhom i bijelim vinom u koje ste dodali po žlicu koncentrata od pomidora i slatke paprike.

Dodamo škampe i malo ih dinstamo, zalijemo bijelim vinom pa dodamo pelate i temeljcem od škampi.

Onako vruće i ukusne sjajno su se slagale sa finim bijelim vinom iz orošene boce.

Fiš bi se možda trebo meračiti s bijelim vinom, ali činilo mi se kao grehota da ne popijemo domicilno pivo.

Ako to nije moguće (nema vode/stolnjak je prevelik/previše je popio) uvijek možete prevrnuti čaše s bijelim vinom.