Postoje stotine različitih tipova sireva koji se razlikuju prema vrsti mlijeka i njegovom porijeklu: sirovo ili pasterizirano, kravlje, kozje, ovčje, bivolje, kobilje, devino...

Kao prvo nakon što AC izbije na Bivolje brdo ima dosta privatnog posjeda koji treba otkupiti.

Ondje ih se spominje u Strmici 1708. i poslije u Veljoj Međi, odakle ih se dio preselio na Bivolje Brdo i u Gnjilišta. [ 78 ] Živjeli su i na Umetaljci, brdu između Metkovića, Dubravice i Glušaca.

Slične štapine nosili su na svojim seobama Slaveni i Bugari kod kojih se taj šamanski običaj sačuvao najdulje, tako da je u IX. stoljeću, za vladavine cara Borisa I., sam Papa naredio pokrštenim katekumenima da zamijene bivolje udesine i repine križem.

Njegova posve crna griva još bi izdaleka svakako privukla ženku, ali prošlo je to vrijeme, odavno su ga potjerali mlađi jebači, pobili mu djecu, osakatili ga, pa trči veoma sporo, i rika mu je usporena, to više nije grmljavina nad savanom, to više nije noćno upozorenje svakom, to više nije orgija života, polizao je ljudsku lubanju, jedino još čovjeka može dostići, slastan je ljudski mozak, kakva nerazumljiva bića, kako opstaju tako slabi, što jedu, zašto se tako kreću, koliko opakih očiju još mora zaobići, koliko je golem kafarski bivol, jednoga je ukliještio za njušku, jedan sat stajali su u strašnoj pat-poziciji, bio je mlad i bivol je bio mlad, bio je sam, neobično, i bilo im je suđeno da ga svlada, a sada osjeća ponovno paničan strah od uspuhane bivolje njuške, to je bilo mutno doba kad je bio mačić, kad je puzao u šipražje da ga ne izgazi ljutit predvodnik, krdo bivola rastjeralo je čopor, njegova je majka uzalud skočila, razderao joj je slabine gadnim rogom, on se spasio a ona nije, ispred njega hijena se smije, najušila ga je pa zove u pomoć, zaklat će je, samo ako mu dovoljno priđe, ostala je još cijela ljudska ruka, bizarno bijele kože, sočan i poremećen komad prirode, njušim ih, pobjesnit ću, aha-ha, čopor hijena, carstvo sjena, koliko sam im vratova polomio, i jednoga sam leoparda u ono vrijeme razderao, mlade sam im ubijao, i čak sam gepardiće davio, ali hijene...

Baština tvrdoglava kao kunska uda i bivolje repine, za čudo jasno proslavljena i u najstarijoj Hrvatskoj kuharici iz 1876. Tamo pak možemo pročitati: Operite i narežite volovski rep.

Na žalost i sramotu Katoličke crkve u skoro svim hercegovačkim zločinima nad Srbima učestvovali su rimokatolički sveštenici. Jame kod Međugorja, Humca, Šurmanaca, Bivolje Brda, Nevesinja i Sebišine, u kojima je pobacano nekoliko hiljada Srba, mutna krvava voda Neretve u aprilu i maju 1941, kao i Topola kod Opuzena ostat će u sjećanjima kao najkrvavije doba istorije ovih naroda, u kojem su na žalost i sramotu sudjelovali oni, koji su se pokrivali fratarskim i svešteničkim mantijama.

Što se tiče glodanja zbog čišćenja i jačanja zubala, tu može sasvim dobro poslužiti umjetna kost od bivolje kože.

Industrija proizvodnje bivolje mozzarelle zapošljava preko 20 tisuća ljudi - radi se o izuzetno važnoj grani industrije u jednoj od talijanskih gospodarski najslabije razvijenih regija.

Riječ je o pilotskom satu s naglaskom na robustnosti: kućište je čelično, a remen od izdržljive bivolje kože.

Svjestan sam toga da je HDZ kao stranka daleko od idealnog, da je i kod njih bilo svega i svačega, ali isticati samo njihove propuste (neizostavno lažne branitelje) kao glavne i jedine krivce je bivolje sljepilo ili čista mržnja zbog koje se vidi samo ono što se želi vidjeti.

Slažem se da svaki zločinac mora biti kažnjen, Možda ne znate u crkvi Prebilocima-Hercegovina zaklano je preko 300 djece ispod 3 godine, moje 3 daidže 19,21 i 23 g. nedužni su pobijeni Bivolje brdo - Čapljina, nacisti Hitler, Staljin i ostali sa ovih prostora šta su uradili a neki su ostali nekažnjeni.

Spasio me Drugi, izderavši se na njih i zamahnuvši bičem, koje smo svi kupili radi uspomene, jer bič je bio napravljen od bivolje kože, pravo malo remek-djelo.

Tu se još nalaze nepostavljene cipele od bivolje kože i sandale od tanke kože, klasične zaobljene sunčane naočale i slamnati šeširi s kožnatim detaljiima.

Zbog svojih stavova i članaka koje je objavljivao često je bio hapšen, pritvoren i tri puta interniran i to na Bivolje brdo kod Čapljine, u Bihać i u Arad.

Toplinski obrađeno mlijeko (kravlje, ovčje, kozje i bivolje) namijenjeno za prehranu ljudi proizvodi se i stavlja na tržište kao pasterizirano mlijeko i mlijeko obrađeno ultravisokom temperaturom (UHT) sterilizirano mlijeko.

O tome je Kotarska oblast Čapljina izvjestila 27. rujna 1942. Ministarstvo unutarnjih poslova NDH slijedeće: Dana 26. rujna 1942. godine tokom cijelog poslijepodneva napadali su četnici selo Dretelj, Šumance i Kručeviće pucajući s lijeve strane Neretve na desnu stranu, dok je druga grupa napadala Bivolje Brdo.

Za taj period idalne su umjetne kosti od bivolje kože.

Možete kupiti neku vrstu pasjih keksića i grickalica od sušene govedine ili bivolje kože koje ćete davati kao nagradu, a ne kao obrok.

Mezra Bivolje Brdo ^ 1644 i Turkovići, pripada Blagaju.

Na zemlje, osim Zavale i Klopotnice, nisu plaćali desetinu, a davali su desetinu na zemlju zvanu spomenuta Zavala i Klopotnica. [ ] 1644. Danas selo Bivolje Brdo u Čapljini 1645. Ne znam da li se radi o zaseoku Kozice u Mostaru ili o selu Kozice u Vrgorcu. "

Bivolje rogove stavljaju na groblje kako bi duh pokojnika bio siguran da su ga dostojno ispratili.

Mladi bihu, prez brad, jakosti najbolje, arvati svaki grad pripravni dovolje, ali se na polje biti, protežući lukove bivolje, mačima sikući.

Prodaja bivolje mozzarelle u siječnju je pala za 40 posto, uslijed zabrinutosti oko njezine sigurnosti, nakon što su se Napulj i okolna regija Campagna našli zatrpani otpadom zbog kolapsa sustava njegove odvožnje i zbrinjavanja.

Negdje u svijetu ih još zovu Bivolje oko.

Od ostalog materijala, koji se mogao rabiti za izradu samostrela, spominje se 10 libri ljepila (colla), dvije bivolje (pello de buffalo) i jedna teleća koža (pele de vedelo).

I sve što leti, osim aviona - kaže studentica ekonomije dok prijatelju na tanjur stavlja bivolje testise.

Užina je danas imala okus bivolje balege prelijevene smolom i posute ovčijim brabonjcima.

Radoznali među vama se možda pitaju kako ja poznam okus bivolje balege?

Onda sam, smješkajući se izvjesnosti brzooplođenog kapitala, spokojno zaspao u grijanom masažnom sjedištu od brušene bivolje kože..