Fort Bourguignon, koji je dobio ime prema prvom komandantu Arsenala, belgijskom grofu u sulužbi Austro-ugraske monarhije pravi je primjer prilagodbe austrijskih utvrda za kulturu i zabavu bez da se narušavaju građevinske, arhitektonske i spomeničke vrijednosti.

Na Monsivalu se nalazi utvrda koja se prvotno zvala Fort Monsival, ali je kasnije promijenila naziv u Fort Bourguignon, prema imenu jednog austrijskog časnika.

Posebno kad se okupi društvo pred loncem iz kojeg isparava miris mesa okupana u vinu i mirisnim travama, a nadasve u prilikama kad se služi najpoznatiji pirjanac te vrste, burgundska govedina, glasoviti boeuf bourguignon, koji u sebi utapa podjednako moć srednjovjekovnih vojvoda i njihova neispunjena obećanja, koliko i sasvim svakodnevno oduševljenje da je vino oplemenilo naše jestvine, brižno odnjegovano u bezvremenskim vinogradima zajedničkog kuharskog pamćenja.

J.: Bourguignon je bivši gradski prostor kojim je upravljala samo jedna firma koja je radila partije.

Čakić je imao razumijevanja za alter scenu, ta preporuka se najviše odnosila na Bourguignon, inače prekrasan javni prostor koji se previše počeo koristiti za nekakve privatne interese, a i buka usred turističke zone je doista je ponekad bila neprimjerena.

Radionica " Francuska kuhinja " možda zvuči pretenciozno, ali ništa nas ne može spriječiti da zajedno skuhamo i pojedemo tri klasika francuske kuhinje: 1. francusku juhu od luka (soupe a l " oignon) 2. boeuf bourguignon. 3. mousse au ch...

Burgundska govedina boeuf bourguignon Komade goveđe mekači narezane na kocke pržite na ulju na kojem ste prethodno zazlatili kocke dobre pancete.

Predviđen je i cijeli niz drugih stvari, arheoloških istraživanja, nastavili bismo stalnu brigu u Nezakciju, uredili Fort Bourguignon gdje ćemo prebaciti stvari tijekom adaptacije zgrade.

Fort Bourguignon se kasnije proslavio kao lokacija za tehno-partije, ali je prije rata on dan na korištenje gradskim likovnjacima koji su tamo imali svoj ateljee.

U fizičkom sukobu četvorice mladića, koji se dogodio ove nedjelje na Verudeli kod tvrđave Fort Bourguignon u Puli, nožem je teško ranjen P. R., 17 - godišnji rukometaš kluba Arena Jadrograd, dok je s lakšim tjelesnim ozljedama po prsima i nadlakticom prošao 21 - godišnji S. R.

Pula mi je ostavila jako dobar dojam jer sam svirala u staroj tvrđavi (Fort Bourguignon).

Kako je 80 - ih oživio Fort Bourguignon

Tradicionalni parti koji se ove godine trebao održati u Ninu pokraj Zadra 4.08.01. prebačen je u Pulu i to u club FORT BOURGUIGNON.

Bourguignon von Baumberg 1879. i dr.) i jedan turski admiral.

Prve kružne utvrde tipa Pulski toranj, promjera 30 45 m, s unutrašnjim dvorištem, izgrađene su 1852 54. na lokaciji Monsival (Bourguignon), Muzil, Sv. Juraj (San Giorgio), Munida, Casoni Vecchi (Monte Paradiso), a prvi potkovasti tornjevi tipa Pulski segmentni toranj na lokaciji Monte Zaro, Monvidal, Sv. Mihovil (San Michele) te najveći, promjera 45 m, oko Martello-tornja na Monte Grossu.

Bourguignon (1973., str. 9) istražio je 488 svjetskih kultura, utvrdivši da 90 posto njih veoma dobro poznaje iskustva takvih izmijenjenih stanja.

Kada bi vam netko predao recepte za tri jela sljedećih naziva - Boeuf bourguignon, soupe à l ' oignon i mousse au chocolat, ako niste vrsni kuhar vjerojatno biste prvo pomislili ' ' trebam li se probuditi u 7 ujutro ako to želim pripremiti za večeru svojim gostima? ' ' (osim u slučaju mousse au chocholat, to je svima jednako jako zvučno, jednostavno i privlačno).

Govedina Bourguignon ili govedina na Burgundski način je vrlo neobično ukusno jelo jakog intenzivnog, bogatog i punog okusa.

Kada hoćete impresionirati goste, pogotovo muški dio, govedina Bourguignon je idealan izbor.

Početkom sedmog mjeseca točnije 07.07.2001. u Puli u clubu? FORT BOURGUIGNON? nastupa čak 10 dj-a.

Filmove će ocjenjivati žiri u sastavu: Anaelle Bourguignon s Međunarodnog filmskog festivala iz Marseillea, David Maria Putorti, talijanski redatelj i producent, Priit Tender, redatelj animiranih filmova iz Estonije, Paola Starakis iz grčkog Filmskog centra Short Film Division i Devin Özgür Çınar, turski glumac.

Krajem poslijepodneva utemeljitelj i direktor muzeja Antonio Manfredi zapalio je djelo francuske umjetnice Severine Bourguignon koja je prethodno odobrila taj čin i pratila ga izravno putem Skypea.

Najdraže joj je jelo boeuf bourguignon.

Bourguignon von Baumberg, Anton, austroug. admiral (Hermannmiestec u Češkoj, 8. VI.1808 Pula, 28. V. 1879).

Grad je 2010. godine dao Fort Bourguignon na korištenje AMI-ju, ali je zadržao pravo korištenja dijela utvrde za održavanje manifestacija, koje se, pak, trebaju prijaviti Gradu.

Vidite dakle da je opravdana naša sumnja da će se na takav način ubuduće postupati i s programima za utvrdu Bourguignon, u kojoj će manji dio ostati na raspolaganju za buduće manifestacije: donja galerija, atrij, hodnik i dvorište

Darka Komšu, ravnatelja Arheološkog muzeja Istre, koji je odlukom Grada Pule u studenom 2010. dobio Fort Bourguignon na korištenje, upitali smo kakve programe očekuju, odnosno koji će imati prioritet.

Grad Pula, točnije Upravni odjel za društvene djelatnosti, nedavno je raspisao poziv za dodjelu termina za održavanje programa u utvrdi Fort Bourguignon.

Monsival je brežuljak u turističkom dijelu grada Pule, a na njegovom vrhu nalazi se Fort Bourguignon, izvorno nazvan Fort Monsival.

Samostalne izložbe 1995. godine u Fort Bourguignon-u, u Puli. 1996. godine Nastajanje 6 pingvinčića u INK Pula, fotografije nastanka predstave 6 pingvinčića 1997. godine u Foto galeriji Likum, u Zagrebu. 1998. godine Kulturni susreti preko granice u galeriji Shambala, u Kopenhagenu. 2003. godine Galerija Nemeš, u Puli, izložba fotografija Fotografiraj ovo? predstavljanje koncepta izrade fotografije uporabom skenera umjesto fotoaparata te izlaganje najveće digitalne fotografije na svijetu razlučivosti 1,02 gigapixela koja je predstavljala polutku dinje 2007. godine izložba Skluptor u GKČ Pula, u sklopu mjeseca Hrvatske knjige, s naglaskom na isčitavanje prostora 2008. godine izložba Kvadrofonija u MMC Luka, u Puli, gdje su prikazane fotografske intervencije na slike Denisa Nađa te likovne intervencije slikara Denisa Nađa na fotografije Alekseja Orela popraćene dokumentarnim filmom Kvadrofonija koji objedinjuje fotografske, slikarske, glazbene i video intervencije 2008. Kvadrofonija izložena na Festivalu nove umjetnosti FONA 08, galerija Moć umjetnika, u Rijeci 2008. godine Kvadrofonija izložena na festivalu 7 dana stvaranja, u Etnografskom muzeju u Pazinu 2008. godine Kvadrofonija, izložena u Firenci 2008. godine izložba ANTIpaparazzo u Cantina Puležana, u Puli, nenamješteni portreti poznatih i manje poznatih sugrađana nastalih za slučajnih susreta, snimanih iz neposredne blizine snimanih širokokutnim objektivom i izloženih na stropu 2009. godine izložba Hodam gradom MMC Luka, u Puli, interaktivna izložba fragmenata gradskog tla na galerijskom podu, uz prikaz djela dokumentarnog filma Proces koji objedinjeni stvaraju svojevrsni reality show sa nehotičnim akterima 2009. godina performance Recesija 8. marta na Forumu u Puli, gdje je autor zbog recesijskih mjera objedinio bipolarnost muškog i ženskog tijela u jednom, svojem, liku