Posebno su naglašeni kruh s koprivama, sa zelenim maslacem i češnjakom, od batata (povrće slično krumpiru slatkastog okusa) ili kruh s gljivama bukovačama, te proizvodi od meda.

Mljac. no, prije nego što krenete gazati šumama u potrazi za mesnatim bukovačama, vrganjima, sunčanicama i ostalim osim najbitnijeg: EDUKACIJE o tome koje su, a koje nisu jestive, informirajte se i o zakonskoj regulativi branja gljiva.

Virovitičko-podravska županija je i dio bogate slavonske žitnice.Stoga ne čudi velika ponuda kruha i prerađevina od brašna, bilo pšeničnog ili kukuruznog.Primjerice, " Zlatni klas " u Otrovancu nudi kruh od koprive.Kruh čija je utroba zelene boje, dobiva se miješanjem pšeničnog brašna i mokro mljevene mlade koprive.Taj kruh bogat je vitaminima i odličnog je okusa.Virovitički MFM kao specijalitet kuće nudi domaću pogaču od zelenog maslaca s češnjakom i peršinom, pogaču koja se " topi " pod prstima.Ako se nađete na Višnjici, nikako nemojte ne probati zeleni ili pak bijeli kruh od batata, ili kruh s gljivama bukovačama.

Uživajte u zdravoj hrahi, na imanju uzgojenim batatima, šparogama i bukovačama i, dakako, divljači.

Skok do tržnice i nabavite namirnice za Bakin čušpajz od graha s bukovačama.

2 boda za Paulin recept, paprike s bukovačama i rižom.

1 bod za Paulin recept, paprike s bukovačama i rižom.

Učenica sedmog razreda Željka Fajfar predstavila je svima svoj samostalni istraživački rad o gljivama bukovačama u koji je uložila dvije godine truda i iznimnog rada.

Ujedno valja probati Gorički gulaš, Gulaš od kestena, Gulaš od podolca, Gulaš s gljivama, Krumpirov gulaš sa bukovačama, Mađarsku gulaš juhu, Morske puževe na gulaš i Vinski gulaš.

Gljive su za ovu priliku u restoran stigle u najvećem broju iz Like, kao samonikli, šumski plodovi, no dio ponude bit će baziran i na gljivama iz uzgoja, bukovačama, shii-take gljivama i šampinjonima.

Bjelančevine možete pronaći u piletini, bukovačama, bijelom grahu, lososu, jogurtu...

Posebice kad je riječ o vrganjima, lisičarkama iliti lisičicama, bukovačama, shii-takama koje su ionako najdostupnije nama negljivarima ali i meni milim sunčanicama.

Izabrano jelo biftek s bukovačama i gorgonzolom iz bogate ponude Podravske kleti predstavlja voditelj kuhinje Antonio Bukvić, a iz Pivnice Kraluš voditeljica kuhinje Dijana Vedriš preporučuje Pitu Kraluš te buncek sa sirom i hrenom.

Guštaj s Marinelom u pilećim rolicama s bukovačama i pireom od čičoka

Guštaj s Marinelom u pirjanim bukovačama s tjesteninom

Isprobaj recept za fine pileće rolice s bukovačama i pireom od čičoka

I ja odem u kuhinju, i skuham svinjsku jetru s bukovačama, i kažem Škampi na pariški, i on se najede, i podrigne, i popije moj liker, i popriča s čudacima, i iskomplimentira susjede, i ode sa mnom u potkrovlje, i pojebe me, četrnaestog dana, dana moje plodnosti, ali ne zaspe, ode u zoru, i ja brojim dane do svog djeteta, do smisla, do ljubavi

Svaki tjedan radimo neko jelo sa šampinjonima, bukovačama, vrganjima, shi taki gljivama...

Oni, pak, ni ne otvorivši ih, odma ' na prvu vele ovak ': Mi ćemo vaš poznati meni. Mislite na naš poznati odrezak s bukovačama?, iznenađen upita konobar. Ma ne, vele Podravci, mi ćemo ono baš najpoznatije.

Tko se zasiti šampinjona, po defaultu poseže za bukovačama.

Celer snižava krvi tlak, djeluje povoljno na dreniranje tkiva i poboljšava cirkulaciju, a u našoj recepturi, vješto smo ga kombinirali s bukovačama i mozzarellom koji su jelo obogatili ugljikohidratima i bjelančevinama, te se u potpunosti sljubljuju s osebujnim okusom celera.

A što ćemo sa bukovačama, Flammulinama i ostalim zimskim gljivama?? " Eh, da, treba znati staništa da bi se mogle pronaći iste

Otada više nikad ne naiđoh na njihovo stanište, uz napomenu da sam (te otprilike tri godine) njihovom kakvoćom bio više nego zadovoljan, te i dan danas tvrdim da po kvaliteti okusnih karakteristika - vrlo malo zaostaju za bukovačama.

Vjerna onim provjerenim, iz trgovine-šampinjonima, bukovačama i vrganjima.Slažem se, prava poslastica, a najbolje u juhama i varivima.

A kako se je uklopila sa svojim daljim rođakinjama bukovačama te tjesteninom, pogledajte u našem kratkom filmiću

Golemi komadi mesa pirjani na maslacu s bukovačama i češnjakom.

Ako umjesto temeljca podlijevate s vodom kojoj ste dodali malo bijelog vina ili prošeka možete bukovačama dodati i dvije-tri očišćene i nasjeckane slane srdele ili pak koju feticu na kockice narezane dalmatinske pancete

Večeras će kod nas ipak biti dva srca koliba, tj. kupljeno tijesto s bukovačama.

Da se razumijemo i šampinjoni se daju pohati, nisu loši, no bukovačama i sunčanicama nema premca.

Odstrani tvrde dijelove korijena na bukovačama.