To je tingul od svinjetine s purom, i to purom, kukuruznim brašnom iz mlinice, uz rižote, zaštitnim znakom posebno venecijanske kuhinje, a veže nas s jednom značajnom i zanimljivom ličnosti Giacomom Casanovom, slavnim ljubavnikom, gurmanom, pustolovom, u mladosti čak svećenikom, kasnije piscem i prosvjetiteljem.