Početkom 2003, kao najbolji u klasi, završio sam edukacijski program Court of Master Sommelier - British Chapter, te sam unaprijeđen u Cellar Master-a, voditelj Vinskog Podruma, koordinirajući grupu od 12 - 15 Sommeliera, upravljao inventurom, educirao osoblje te održavao kušaonice i gastro radionice za goste na brodu. 2004 završavam USSA Advanced Level na Johnson Wales University a iste godine uspješno sam završio i Kendall Jackson Harvest Seminar u Santa Rosi, Sonoma California. 2005 - 2007 radim kao Bar Manager, odgovoran za rad 17 barova i 2 vinska podruma, te 70 - ak zaposlenika.