Prvo sto je isuvise skupa (235 SEK/kg = 24 e/kg), a drugi razlog je sto zivim sam a dimljena jegulja je poprilicno jaka, pa bi mi 800 gr. ionako bilo previse.

Sto se izbora belog vina tice, nisam ni izbliza toliki ekspert da bih znao sta da trazim a i realno-nisam imao pojma kakav ukus ima dimljena jegulja.

Dimljena riba kod nekih ljudi može izazvati napadaj migrene.

U njoj će se naći i riba, samo jeftinija srdela, i dimljena lopatica, junetina, pile, francuska salata, rotkvice, mladi luk, kolači, voća, vino, sokovi i sl.

Dimljeni vrat, također vrlo popularan kao hladno predjelo, košta 41 kunu po kilogramu, a deset je kuna jeftinija dimljena lopatica.

Izvukli smo i sretnu dobitnicu nagradne igre Naklade Ljevak u kojoj ste mogli osvojiti knjigu Alana Bradleya Dimljena haringa bez senfa.

Blago je dimljena i začinjena paprikom koja joj daje posebnu crvenkasto-narančastu boju, po kojoj se razlikuje od ostalih kobasica.

Iza točke 23. dodaju se točke 24. i 25. koje glase: ' ' 24. riblji proizvodi III. skupine jesu soljena riba, dimljena riba i panirani proizvodi, 25. riblji proizvodi IV.

Na 1.488 metara četvornih smjestila se Prva dalmatinska kvalitetna dimljena proizvodnja, koja će zbog nemogućnosti podmirivanja dugova preći u ruke novom vlasniku.

Kako Kinezi tradicionalno teško odolijevaju škodljivim zadovoljstvima kao što su ukiseljena i dimljena hrana, duboka i trajna ljubav prema svim oblicima pušenja, koja se i ne pokušavaju suzbiti, broj oboljelih neprekidno raste.

Oduvijek ste mislili kako se slanina može jesti samo dimljena ili pečena?

al ' bila je dobra, domaca, lagano dimljena, lagano ljutkasta

Pod takvim solima podrazumijevaju se soli koje se prodaju pod slijedećim nazivima: Crna sol (Black salt, Kala namak, Sanchal), Gruba kristalična sol (Coarse salt, Gos Sel, Sale grosso), Ljuskasta sol (Flake salt), Solni cvijet (Fleur de Sel, Flower of salt, Flor de la sal), Keltska sol (Celtic salt, French grey sea salt), Francuska morska sol, Siva sol (Grey salt, Sel gris, Celtic sea salt), Gruba mljevena sol (Grinder salt), Havajska morska sol (Alaea, Alae, Hawaiian red salt), Košer sol (Kosher salt), Organska sol (Organic salt), Dimljena morska sol (Smoked Sea Salt) i Himalajska sol.

Sušena i dimljena riba potpuno je neprikladna za dječju prehranu jer sadrži previše soli i drugih kemijskih tvari.

Uz tartufe naravno idu i ravioli, carpaccio (klasično: dimljena govedina) i parmezan.

Dakle, je li riba kuhana, pržena ili pirjana, je li pripremljena na roštilju ili u pećnici, i je li sušena, dimljena ili je sirova.

Dimljena i sušena riba nisu isto.

Dimljena se obrađuje na vrućem dimu piljevine posebna drveta, a fileti se konzumiraju sirovi uz bogat izbor raznih začina, u sjevernoj Europi, primjerice, hrena.

Znači: dimljena ili nedimljena, narezana, grubo mljevena i začinjena slanina.

Riba može biti i dimljena ili iz konzerve.

Ovaj je put novi chef, Kristijan Kunjević, pripremio uistinu izvrstan ručak: dimljena pačja prsa s poširanom kruškom i file šanpjera na pireu od limuna i posteljici od hrskavog kelja.

Dimljena pastrva, pak, može se također poslužiti na sendvičima, ili kao hladno predjelo.Na opranu i dobro ocijeđenu svježu rikolu preko cijele površine stave se komadi dimljene pastrve,« začine »listićima parmezana te s par kapi maslinova ulja i limunova soka.

Jednostavno, ali fino jelo je i dimljena pastrva sa zelenim rezancima.

Po originalnoj recepturi majstora Mihića s polovine prošlog stoljeća, začinjena najkvalitetnijom domaćom paprikom, dimljena hladnim dimom drveta s Papuka, svojim specifičnim okusom i izgledom nadograđuje kvalitetu nadaleko poznate slavonske kobasice.

Boja jatobe mi se sviđa, onako je lijepa crvena, ali nisam sigurna što točno znači ovo " dimljena "?

Mrzim polusatnu kavu nakon koje smrdim kao dimljena šunka.

S druge strane, najraznovrsniji načini očuvanja hrane (sušena, soljena i dimljena riba) te maštoviti recepti nastali iz potrebe da se iskoristi gotovo sve: fažol i manistra na brujet, marinirna riba s gradela ili polpete od hobotnice, stalna su inspiracija viškim meštrima kužine i kamina.

Godišnja proizvodnja obrađenih i prerađenih ribljih proizvoda iznosi preko 150 tona za domaće i inozemno tržište, dok asortiman trenutno broji više od dvadeset visokokvalitetnih ribljih proizvoda na bazi slatkovodne i morske ribe od kojih se mogu istaknuti sljedeći: dimljena gacka pastrva, dimljeni fileti gacke pastrve, riblja pašteta od pastrve, kavijar gacke pastrve, fileti jadranske srdele i inćuna u različitim umacima itd.

Kad bi koristilo samo malo mjere i kad bi senzacija zaista i ostala to što jest, nešto zaista neočekivano, a ne dimljena lopatica po 32,99 kn koliko košta osim u " Konzumu " i u bar 5 konkurentskih trgovina...

Odlična zamjena svježem mesu je dobro dimljena šunka u komadu.