Brod je potonuo u prvoj polovici 19. stoljeća, a finska sommelierka Essi Avellan je, s grupom kolega, 17. studenog kušala Juglar, brand šampanjere koju je 1829. preuzela kuća Jacquesson, te Veuve Clicquot bez oznake godišta za koji su ustanovili da je punjen oko 1830. Juglar je bio harmničniji, a Veuve Clicquot imao je aromu punu dima, rekla je Essi Avellan dodajući kako su oba šampanjca, prema modi otprije gotovo dva stoljeća, puno slađa od današnjih, ali iznenađujuće bistri, zlatne boje i s aromama meda i kruha.