Također, možete pokušati i sa zobenom kašom koju možete pripremiti sa zobenim ili rižinim mlijekom ili nekim drugim žitaricama s fermentiranim mliječnim proizvodom.

Za međuobrok je dobro konzumirati sezonsko svježe voće, sušeno voće (budite oprezni da nije ušećereno), orašasto voće ili povrće poput mrkve, celera, korabice u štapićima sa jogurtom ili nekim drugim fermentiranim proizvodom.

Budući da se u fermentiranim mliječnim proizvodima mliječni šećer pretvara u mliječnu kiselinu, te proizvode mogu koristiti i osobe koji iz nekog razloga ne podnose mliječni šećer - laktozu.

Uporaba Monascus pigmenata za bojenje namirnica nema zakonsku podlogu u Hrvatskoj, a istraživanja provedena u laboratorijski fermentiranim uzorcima nalaze mikotoksin citrinin i druge neidentificirane spojeve.

Majmuni, slonovi i ptice u divljini tragaju za fermentiranim bobicama, dok afrička divlja svinja, goprile i dikobrazi preferiraju halucinogenu biljku iboga.

Probiotske korisne bakterije mogu se hranom unijeti putem kiselog kupusa i fermentiranim kiselim mliječnim proizvodima poput acidofila, kefira i kiselog mlijeka.

To bih prije istaknuo kao odličan izvor kalcija plavu ribu s kostima (sardine), od mliječnih napitaka prednost valja dati prije fermentiranim mliječnim napicima (jogurtu, kefiru) svježem i tvrdom siru nego mlijeku.

Hranite se svježom hranom i konzumirajte probiotike (korisne bakterije, najprisutnije u fermentiranim mliječnim i povrtnim proizvodima) i hranu koja potiče stvaranje probiotika u crijevima (takva hrana se naziva " prebioticima ", a neke od takvih namirnica su zob, soja, batat (slatki krumpir), češnjak, luk, poriluk, cikorija, ječam i banane).

Ako nije drugačije propisano ovim Pravilnikom, zabranjeno je dodavanje bojila sljedećoj hrani: neprerađenoj hrani; svim vrstama zapakiranih voda; mlijeku, djelomično obranom i obranom mlijeku, pasteriziranom ili steriliziranom (uključujući i UHT) (nearomatiziranom); čokoladnom mlijeku; fermentiranom mlijeku (nearomatiziranom); konzerviranom mlijeku sukladno posebnom propisu 11 mlaćenici (nearomatizirana); vrhnju i vrhnju u prahu (nearomatizirano); uljima i mastima životinjskog ili biljnog podrijetla; jajima i proizvodima od jaja kako je određenoposebnim propisom 12 brašnu i drugim mljevenim proizvodima te raznim vrstama škroba; kruhu i sličnim proizvodima; tjestenini i njokima; šećerima, uključujući mono i disaharide; koncentratu rajčice i prozvodima od rajčice u konzervi ili staklenkama; umacima na bazi rajčice; voćnim sokovima i nektarim u skladu s posebnim propisom 13 te soku od povrća; voću, povrću i gljivama i njihovim prerađevinama u konzervama ili bocama kao i u sušenom obliku; ekstra: džemu, marmeladi i voćnom želeu te kesten pireu u skladu s posebnim propisom 14 proizvodima ribarstva, mesu peradi i divljači kao neprerađenim namirnicama; kakau i proizvodima, čokoladi i čokoladnim dijelovima u proizvodima u skladu s posebnim propisom 15 prženoj kavi, čaju i cikoriji, čajnom ekstraktu i ekstraktu cikorije, pripravcima od čaja, bilja, voća kao pojedinačnoj sirovini ili u smjesi u originalnom ili instant obliku; soli i nadomjescima za sol, začinima i mješavine začina; vinu od grožđa i sličnim fermentiranim proizvodima u skladu s posebnim propisom 16 Korn, Kornbrad, voćnim alkoholnim pićima, žestokim voćnim pićima, ouzo, Grappa, Tsikoudia s Krete, Tsipouro iz Makedonije, Tsipouro iz Tesalije, Tsipouro iz Tirnavosa, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise te londonskom ginu u skladu s posebnim propisom 17 Sambouka; Marschino i Mistra u skladu s posebnim propisom 18 Sangria; Clarea i Zurra u skladu s posebnim propisom 19 vinskom octu; hrani za dojenčad i malu djecu uključujući i hranu za djecu sa zdravstvenim poteškoćama koja je definirana posebnim propisom o hrani za posebne prehrambene potrebe 4 zrelom i svježem siru; sladu i proizvodima od slada; i maslacu od ovčjeg i kozjeg mlijeka medu.

U narednom razdoblju, napominje Sopek, svakako valja riješiti i otvoreno pitanje nejasnih poreznih tretmana u slučajevima kad se etilni alkohol dodaje fermentiranim pićima te kod proizvoda podvrgnutih procesu pročišćavanja i proizvoda dobivenih korištenjem pročišćenog alkohola.

Kako mi je um pogodno i otvoreno tlo za svakojake besmislice, pod oči i u uši mi je došla knjiga Born to Run Christopera McDougalla o tamo nekim čudnim Tarahumara/Raramuri Indijancima koji cijeli život trče bosi po tamo nekim meksičkim kanjonima, pogonjeni fermentiranim pivom od kukuruza (otud im valjda i dolaze takve ideje).

Ime je dobio po crvenkasto-smeđim lagano fermentiranim listovima-iglicama.

Znanstvenici to povezuju s obilnom prehranom fermentiranim i ukiseljenim namirnicama.

Probiotici su svoje mjesto pronašli u brojnim funkcionalnim proizvodima, a najviše se koriste u fermentiranim mliječnim proizvodima.

Probiotici se dodaju različitim fermentiranim mliječnim proizvodima, najčešće jogurtu.

Želite li niskokaloričan jutarnji obrok, odaberite kukuruzne, zobene ili pšenične pahuljice i prelijte ih obranim mlijekom, ili fermentiranim mliječnim proizvodima sa niskim udjelom mliječne masti.

Udio mliječne masti u jogurtima ili (kako ih valja ispravno zvati) fermentiranim mliječnim proizvodima, poželjno je da bude što niži.

Česta isprika je nedostatak vremena za pripremu kvalitetnog obroka, međutim, odlučite li se na žitarice s visokovrijednim fermentiranim mliječnim proizvodom, za pripremu i konzumiranje trebat će Vam približno 5 minuta.

No, ujedno nisam isključio činjenicu da i sam seks miriše po fermentiranim mrkvicama.

Te namirnice treba zamijeniti fermentiranim mliječnim napicima i jogurtom.

S prvoklasnim prirodnim materijama i fermentiranim aminokiselinama dozvolili smo da proizvod nema dodatne supstance za konzerviranje da ga ne bi uništile.

PROBIOTICI U SLUŽBI PREVENCIJE Znanost je tek nedavno primijetila i dokazala blagodati korištenja probiotika u prehrani, posebice u preventivne svrhe, iako se živi mikroorganizmi u fermentiranim mliječnim proizvodima koriste tisućama godina, otkrila je u svom predavanju Diana Gluhak, mag.nutr. Probiotik je jedna ili više kultura stanica mikroorganizama koje, primijenjene u životinja i ljudi, djeluje korisno na domaćina poboljšavajući svojstva autohtone mikroflore.

Slijedite ove preporuke: ako trenutno jedete jedno ili dva serviranja povrća, dodajte po još jedno za ručak i večeru; povećajte serviranja smeđe riže, tjestenine od cjelovitog pšeničnog brašna, kuhane grahorice; uključite u prehranu orašaste plodove i sjemenke; postupno povećavajte upotrebu niskomasnog mlijeka i mliječnih proizvoda (naglasak na fermentiranim).

Samo je vrlo rijetko zabilježena nepodnošljivost octa kao namirnice u ljudi koji su skloni alergijama izazvanim kvascima ili fermentiranim proizvodima.

Povjesničari nam otkrivaju kako su se u starom Egiptu žene, najznačajnija od kojih je sigurno bila Kleopatra, kupale u kiselom mlijeku i trljale svoja lica sa fermentiranim kožicama od grožđa kako bi omekšale svoju kožu i uzdigle svoju ljepotu.

U skupini mlijeka i mliječnih proizvoda naglasak je na fermentiranim mliječnim proizvodima te je određen minimalni udio mliječne masti za pojedinu dob

Ispravak ove neravnoteže će, dakle, imati neposredan učinak na mršavljenje, a to se može postići fermentiranim namirnicama, kiselim kupusom, kefirom, ili kvalitetnim probiotičkim proizvodima.

Poslužuje se s najboljim jelima od tamnog mesa i sa zrelim i dobro fermentiranim sirevima.

(1) Benzojeva kiselina može biti prisutna u određenim fermentiranim proizvodima kao rezultat procesa fermentacije prateći dobru proizvođačku praksu.

Prema direktivi Europske unije preporučeno je da se u određene grupe namirnica ne smiju dodavati aditivi, a radi se o medu, neemulgiranim uljima i mastima biljnog i životinjskog porijekla, maslacu, pasteriziranom i steriliziranom mlijeku i vrhnju, nearomatiziranim i fermentiranim mliječnim proizvodima, prirodnim mineralnim i izvorskim vodama, kavi, nearomatiziranom čaju, šećerima, suhoj tjestenini i nearomatiziranoj mlaćenici.