Tako smo vam nedavno predstavili laptop-štednjak, a danas vam predstavljamo Fiery, tavu za flambiranje.

Za flambiranje uvijek treba uzeti dovoljnu količinu kvalitetnog alkoholnog pića.

Flambiranje zahtjeva punu koncetraciju i znanje pa su naši učenici privukli pažnju velikog broja posjetitelja.

Na radionicama: Izrada dekoracija od povrća, Barske mješavine, Flambiranje slatkih i slanih jela, Sommelierstvo i Izrada uskrsnih motiva od marcipana sudjelovali su učenici Škole i gosti iz osam regionalnih škola.

Inače, flambiranje je završna obrada jela, pri čemu se ono prelije konjakom, koji se u pravilu zapali pred gostom.

Za flambiranje se koristi najkvalitetniji konjak.

Oduvijek sam volio spremati jela pred publikom, a flambiranje čokolade pred gostima me posebno veseli - kazao je Vitlov.

U 3. disciplini: Prigotavljanje jela pred gostom flambiranje, 4. mjesto osvojio je Ivan Barčan pod vodstvom mentora Darka Baričevića.

Unatoč tome što flambirana jela imaju posebnu aromu, flambiranje u domaćinstvu i ne koristimo često, neki zbog straha od vatre, a drugi jer ni ne znaju kako bi to izveli.

One naprednije kuharice u kućanstvu imaju mali plamenik, a sada je konačno osmišljen i proizvod koji omogućava flambiranje i onim manje spretnima.

Naime, izum studentice Karen I Man Cheong omogućuje flambiranje na gumb i bez doticaja s vatrom.

Tu su bile i mlade ugostiteljske snage - učenici Srednje škole Prelog koji su demonstrirali flambiranje jela i pripremanje koktela, barmeni čakovečkog kafića Arcus i restorana Mamica iz Pušćina.

Uz nezaobilazne demonstracije pripreme hrane u velikoj tavi i spektakularno flambiranje, manifestacija je uključivala i kulturno-zabavni program, okrugli stol o hrani te prigodnu izložbu likovnih radova.

3. pripremanje slanog i slatkog jela pred gostom (flambiranje): Danko Prlić 4. d i mentorica Stoja Vujasin - osvojeno 3. mjesto u timu s učenicom iz Slatine.

Turistički dio obuhvaća poslovanje recepcije hotela, poslovanje putničke agencije i predstavljanje turističke destinacije, dok će se pod ugostiteljskim dijelom prenositi flambiranje jela i izrada cocktaila.

Predaja poklona (skoro je poletija od srice i ponosa pogotovo kad su se svi prisutni stali diviti njegovom djelu pa je on objasnjava kako je sve sam napravija osim sto je mama izvadila iz spakera kolac kad je bija gotov) Ann i Nisse su u vrtlu napravili dva velika satora pa je tako bilo mista za svih nas (oko 35 - ero ljudi) Nisse je nakon sampanjca i predjela dilija tepli fazol sa kobaicama i suvim mesom a za dicu je bilo hrenovki Za stavit 70 svicica tribalo je pojacanje pa smo nas tri pripomogle a za upalit toliko svicica nisu tribali upaljac ili suferini vec aparat za flambiranje Tribalo je imat dobra pluca za sve svicice ugasit.Anne sa poklonom tj velikom kuvertom na kojoj je okacila sve poklone kojima casti Nissea.

Postupak kojim se već pripremljena jela prelijevaju žestokim pićem i zapale, zove se flambiranje.

Flambiranje nije samo atrakcija na stolu, zabava ili oznaka svečanosti flambiranjem se postiže jedinstven okus jela.

Flambiranje je poseban kuharski postupak kojim se već pripremljena jela preliju žestokim, najčešće aromatičnim alkoholnim pićima i potom zapale.

Osim odgovarajućeg jela, za flambiranje je potreban poseban stolić, špiritno kuhalo, tava za flambiranje, grabilica, pribor ili samo žlica za flambiranje, alkoholno piće, šećer, voće itd.

Šljivovica, bila ona obična ili prepečenica, izvrstan je aperitiv, a može se koristiti za flambiranje slatkih i slanih delicija.

Flambiranje posebnim čini i ta dramatična nota koju zapaljeni alkohol, točnije vatra, pruža.

Najčešća pića koja se koriste za flambiranje su konjak, viski, gin, rum i razni likeri.

Pored odgovarajućeg jela i alkohola, za flambiranje je potreban posebni stolić, jer nije preporučljivo zapaliti jelo na stolu za kojim se jede.

Flambiranje je show, poput, recimo, vatrometa.

Prema drugom načinu jelo flambiramo tako da alkohol u metalnoj posudici, zaimači ili specijalnoj grabilici za flambiranje zapalimo na plameniku, a zatim polijemo po jelu

Flambiranje su izvele učenice 3. THK razreda Karolina Hržić i Marija Novak.

Samo flambiranje privuklo je pažnju velikog broja posjetitelja.

Mandarine sa svježim sirom i kivijem zdrava su i niskokalorična poslastica, a gurmanima koji ne bježe od kalorija kriške mandarina poslužit će za čokoladni fondue ili flambiranje

Više preferiram ovaj drugi malo dugotrajniji proces dok moj kumić, master od roštilja, više voli flambiranje koje uz njega odobrava samo žena mu koja mora po defaultu makar joj zubi otpali od hruskanja