Grad Kastav iz kojeg je put brojnih Istarskih crkava krenuo s kistom i bojom smješten je na brežuljku.Poput Berma opasan zidinama, no za razliku od Berma znatno življi.Prometno je čvorište pa tako putevima koji prolaze kroz Kastav trguje se svim i svačim.Maslinovo ulje, čavli, ovčje kože, srpovi, platna sve je to prolazilo kroz Vincentov grad.Poput svih srednjevjekovnih gradova i Kastav je imao neku tadašnju " industrijsku " zonu.Mali obrtnici okupljeni u jednoj ili dvije ulice pružali su svoje usluge ne samo Gradu već i okolnim gradovima.Do današnjih dana tri su zanimanja koja su još uvijek na dobrom glasu u gradu Kastvu zidari, klesari i bačvari.No bilo je u Kastvu i kovača, potkivača, stolara, drvorezbara i naravno pogađate gostioničara.Trebalo je ugostiti brojne trgovce koji su ovim gradom prolazili.Kastav je do kraja 14. stoljeća bio u rukama knezova iz Dervina (Duino). Dervinci su gospodarili i Rijekom te cijelim Krasom pa je tako zaokružena cijelina bila jedan feud.1400-te nakon izumiranja Dervinaca feud nasljeđuju knezovi Walsee.1466. i 1483. posjed su naslijedili Habsburzi a od ranije već su u posjedu nad pazinskom grofovijom (1374.) i Trstom (1382.). Tako je cijelo područje Istre, Rijeke, Krasa priključeno Kranjskoj