Bit će ipak da su u te škverske gulaše utkane i neke emocije koje se ne dadu nadomjestiti baš nikakvim skupocjenim interijerima, poslugom u bijelim rukavicama i srebrenim beštecima.

Restoran " Stari Fijaker 900 " nudi zagrebačko-zagorsku kuhinju mješovitog menija, te posebno preporučuje tradicionalne specijalitete kao što su štrukle, pripremane u samom restoranu po posebnom receptu, punjenu papriku ili sarmu, puricu s mlincima, paprikaše i gulaše od divljači te razna druga hladna i topla jela i variva.

Od nje rade razni sokovi, salate, umaci, dodaje se u gulaše, variva, a juha od rajčica je sigurno mnogima od vas omiljena.

Ista stvar vrijedi i za različite junetine kao divljač, bolognese ili obične paprikaše i gulaše.

Poslužuje se na sobnoj temperaturi ili lagano rashlađeno na 16 - 18 oC, a prija uz tamna mesa, jela od divljači, jela od gljiva, lagane gulaše i slično.

Ne treba ni spominjati mletačke pastissade i naše pašticade, sjevernije vinske gulaše sišle s mađarskog dvora u slavonske ravnice i njihove francuske rođake, španjolske zečje hrbate u crnoj rioji, biskajske lonce od peradi u bijelom vinu ili janjeće bubrege u slatkom vinu jerezu.

- koji je omjer zelje/meso - jel baš mora biti svinjetina, jel može junetina (nemojte me ubiti, ne kužim se baš u meso, ali meni tata doma radi gulaše od krave) - koja je razlika ako se zelje skuha, pa pomiješa sa mesom ili ako se dinsta s mesom - najbolji prilog - kuhani krumpir, pretpostavljam, ili nešto drugo?

Međutim, meni se čini, makar gledajući gastronomsku ponudu Gorskog kotara u kojem svaka kuća uz cestu nudi srneće gulaše i zečetinu, da su prije kune i vukovi ti koji su gladni.

Ako vaše dijete baš i nije ljubitelj povrća i voća, pokušajte mu spraviti gulaše i juhe od povrća te zdrave voćne salate.

prešli smo na regular hranu,.. jede tj jela je ko i mi (s tim da smo izbacili vegetu i neke zločeste sastojke a ubacili neke " njene " zdrave namirnice)... voljela je gulaše, kozice na pomidoru.. voljela je sve u što ide vino: lol:

Barbaresco preporučuju uz gulaše, a nebbiolo uz teletinu i janjetinu.

Ovaj način čuvanja je pogodan za već izrezane šnicele ili čisto meso izrezano na komadiće (za toćeve, gulaše ili variva).

' ' Ovo je definitivno najbolji gulaš koji sam danas probala, a probala sam gotove sve natjecateljske gulaše ' ' bile su to riječi jedne neimenovane posjetiteljice natjecanje inače po struci dugogodišnje iskusne kuharice.

Za djecu se one èesto pripremaju bez sira odnosno samo s zamuæenim jajem te su omiljen prilog uz razne gulaše.

U današnje vrijeme ova biljka nam je poznata kao jedan od najboljih začina, bilo kao dodatak u razne gulaše ili kao štapić za ražnjiće te kao eterično ulje koje se dodaje nebrojenim kozmetičkim proizvodima i parfemima.

Od janjećeg vrata radimo rague ili gulaše, dakle vrat je pogodan za kuhanje.

Kaj se Podravke tiče, gulaše koje prodaju u mikro-konzervama za velike pare ja ne bih ni psu dao da jede, a i Dorina je na kioscima od 10 do 12 kuna, čokolada, dok pravu i izvrsnu Milku dobiješ za 8 ili 9 kuna.

Gulaše i ostalo nisam ni probala pa ne znam kakvo je.

Ne trebamo niti nabrajati turske zapečene punjene paprike, njihove ajvare, mađarske paprikaše i porkolte, peperonate s juga Italije ili naše pečene paprike ponekad punjene mladim sirom, ili slavne fišpaprikaše, ljute gulaše i čobance.

Hranu kao juhe i gulaše najbolje je pustiti da zavre.

Vina u kojima prevladavaju cabernet sauvignon ili syrah zbog aroma tamnog voća odlično će pristajati uz gulaše od divljači začinjene suhim šljivama ili brusnicama.

Ne znate li gdje bi ga koristili, probajte ga ubaciti u umak za pizzu ili umake za tjesteninu, dressinge, ribu ili u gulaše.

Tata je uglavnom zadužen za meso - šnicle i gulaše - te salate koje doista voli pripremati.

bok, evo i ja bi nešto pitala, stanujem u zgradi, većina stanara ima napu na filter, osim jednih u prizemlju koji imaju spojeno na zajedničku ventilaciju, pa kad kuhaju sav miris tj smrad širi se po našim stanovima, jel možda netko zna kak se riješiti tog smrada iz stana, jel ima nešto za postaviti da taj smrad nejde drugima u stan, jel su možda oni nešto krivo spojili ili kaj, skroz na zadnjem katu (ima ih 4) vele susjedi da ne osjete baš nešto, badava zračimo kad oni znaju kasno neki put kuhat gulaše, peć jaja..., pa se taj smrad zadržava u stanu makar imam stalno sve otvoreno

Uz glavno jelo Napravite valjuške, njoke, knedle, razne nabujke i rolade od starog kruha u kombinaciji sa sjeckanim povrćem i poslužite uz gulaše, umake, pečenja, a 30 % kruha možete dodati i mljevenom mesu pri izradi popečaka ili mesne štruce

Tako je.:) Ulje nije dobro za gulaše.

Ponuda specijaliteta je iz godine u godinu sve bolja i sveobuhvatnija pa se kod Hana moglo vidjeti i okusiti najjednostavnije picipalje premazane medom ili bajame pržene " u cukru ", ali isto tako i pršuta, salate od hobotnice, pečene janjce ili vola, srednjovjekovne pite i gulaše....

Kako je uzgoj kukuruza jedna od jačih privrednih grana, od njega se radi obavezni prilog žganci (mămăliga) koje se ponekad miješa sa sirom, kuha u ovčjem mlijeku, servira uz gulaše, reže na kriške pa peče...

Na svinjskoj masti popržiti nasjeckani luk. (Napravim gulaše, paprikaše uvijek sa svinjskom masti, ulje nije dovoljno za ova jela.

Nastojim da svako dan jedu nešto toplo žlicom, a vole gulaše i meso s krumpirom u rolu.