Premazuju se tri put i svaki put ostavljaju na toplom mjestu po sat vremena da bi na kraju, nakon pečenja pince imale finu, tanku, hrskavu koricu.

Krumpiri imaju hrskavu koricu kao da su pečeni u pećnici.

Otkrit ćemo vam i malu tajnu o tome kako ispeći odojak da dobijemo hrskavu koricu.

Nakon pečenja, meso će poprimiti hrskavu koricu i biti ukusno kao nikada dosad.

Torta mora dobiti hrskavu koricu po površini, a iznutra ostati sočna i malo mokra - superčokoladna.

Pecite krokete toliko da dobiju zlatnosmeđu hrskavu koricu sa svake strane.

Takav picek ima prekrasnu hrskavu koricu, a poslužuje se s pečenim krumpirom i zelenom salatom.

Nema djeteta koje ne obožava toplu, ukusnu, mirisnu, hrskavu koricu.

Oprez, sve polpete moraju izvana imati hrskavu koricu, a iznutra meku sredinu.

Para zadržava sočnost i okus jela, a vrući zrak jamči ukusnu i hrskavu koricu te zlatnu boju.

Pojačamo temperaturu na 180 C i pustimo da se peče još 30 - 40 minuta da bismo dobili hrskavu koricu.

Zapeci u rerni dok sir ne dobije smedjkastu hrskavu koricu.:):): cool:

Kruh lijepo naraste, ima lijepu hrskavu koricu i prozračnu unutrašnjost.

Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi meso izvana dobilo hrskavu koricu.

Hladno svinjsko pečenje narezala sam tanko, pažljivo birajući komade koji imaju hrskavu koricu, nešto masnoće, ali i sočnog mesa.

Pospite ribu naribanim parmezanom i pecite dok sve ne dobije hrskavu koricu.

Ako treba zadnji 10 ak minuta pojačajte pećnicu na 220 C i zapecite još malo da dobije hrskavu koricu.

- Pileća krilca pecite na jačoj vatri tako da dobiju finu hrskavu koricu (čak ako i malo pocrne, nije ništa strašno)

Masti upravo zbog kratkog vremena kuhanja ne mijenjaju svoja svojstva (osim naravno ako se odlučimo za kombinirano pečenje mikrovalovima i infra grijačima odnosno grilom, pri čemu jela dobiju ukusnu hrskavu koricu, bogatu višekratnim nezasićenim masnim kiselinama), pa je zato takav način pripremanja hrane primjeren za dijete kod redukcije tjelesne težine ili kolesterola.

Izvadite iz pećnice i pržite dok ne dobiju zlaćano-rumenu hrskavu koricu.

Peči ih u dubokom ulju na ravnomjernoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu hrskavu koricu.

Marinirani skušeji Očistite male skuše ili skušeje pa uvaljajte u brašno i popržite na vrelom ulju da uhvate hrskavu koricu.

Za ljepšu boju i hrskavu koricu, 10 minuta prije kraja možemo podići temperaturu na 180 C.

Možete li zamisliti kockice govedine pečene na visokoj temperaturi taman da dobiju hrskavu koricu a zatim smrznuti na - 196?

Zatim ju premažemo senfom, obložimo smeđim šećerom, poprskamo je brandy-em i obložimo mrvljenim čajnim pecivom, te stavimo peći u pećnicu na 170 C po prilici 45 minuta, odnosno dok ne dobijemo hrskavu koricu

Dvije završne kore poprskajte uljem i stavite peći na 200 stupnjeva oko sat vremena ili dok ne dobije zlaćanu hrskavu koricu

Brašno zadržava sokove u mesu, a ribi daje lijepu boju i hrskavu koricu.

Puntijara: za finu hrskavu koricu premažite puricu s medom pred kraj pečenja, a prije nego ga stavljate u pećnicu, dobro ga je preliti s vrućom masti ili uljem.

Progrizeš hrskavu koricu i zgnječiš potpuno sve ono mekano unutra.

Hrskavu koricu dobit ćete premažete li je maslacem ili margarinom te ukrasite ostacima tijesta u obliku trakica, a oni vještiji mogu izraditi i neobične oblike.