Koja je, posebice nakon Bourdinove gastro-storije o Hrvatskoj (a nastavak, tvrdi njegov domaćin Mate Janković, uskoro slijedi), ali i niza odličnih restorana, od Nautice do splitske Kadene, zadarske Foše, paškog Boškinca pa do istarskih gastro-institucija poput San Rocca, Dvi murve ili Bateline, sve intrigantnija globalnoj (turističkoj) publici.