U baru je bilo puno mladih ljudi koji su svi većinom pili Siideri, nekakav jabučni sok s više alkohola nego piva.

3. Nakon što su odstajale, samljevene jabuke valja isprešati a jabučni sok procijediti kroz cjedilo, te ga uliti u posude za octenje.

Jabučni sok kuhaj s agar agarom 10 minuta na laganoj vatri.

4. I posude, u kojima će stajati isprešani jabučni sok treba pokriti ali opet tako da je zrak dostupan.

Jabučni sok se pretvara prvo u vino a nakon toga, procesom octenja u jabučni ocat.

Stavljanje gljive u jabučni sok, pospješuje ciklus octenja.

Kod proizvodnje bistrih sokova uključeno je filtriranje soka poslije upotrebe enzima za predčišćenje. (Treba napomenuti kako najnovija znanstvena istraživanja dokazuju da mutni sok sadrži četiri puta veću koncentraciju polifenola u odnosu na bistri jabučni sok.

- Proizvodimo jabučni sok, jabučni ocat, jabučni sok s ciklom i mrkvom te grah, a za danas smo pripremili i božićne košare sa svim ovim proizvodima.

Učenici posebne odgojno-obrazovne skupine predstavljali su Osnovnu školu Marija Bistrica, a na štandu su prezentirali jabuke i proizvode od jabuka (jabučni sok, ocat, džem od jabuka, te različite vrste kolača od jabuka).

Za jednu teglicu 250 ml džema se koristi u prosijeku oko 1,5 kg voća i jabučni sok, koji ima ulogu sladila, drugih sastojaka nema.

Navečer smo posjetili obiteljsko gospodarstvo Hažić na Jurovčaku u Svetom Martinu na Muri gdje smo u njihovoj Vinskoj kući uživali u brojnim delicijama te, osim chardonnaya i graševine, za koju posjeduju i zemljopisno podrijetlo, kušali i njihov odličan čips od jabuka i jabučni sok.

U pripremanju prirodne zimnice važno je umjesto rafininiranog upotrebljavati hladno prešano ulje od bilja iz organskog uzgoja, a umjesto šećera jabučni sok

Uz ponudu vina nude se i prirodni jabučni sok, sok od mandarina, sok od grožđa, jabučni čips i jabučni ocat

Glavni izvor infekcije jest nedovoljno pečeno meso, a bakterijom se mogu zaraziti i osobe koje su konzumirale salate, salame te nepasterizirano mlijeko ili nepasterizirani jabučni sok.

Najsuvremeniju svjetsku tehnologiju uvezao je iz Njemačke i Hrvatska je druga država u Europi koja jabučni sok bez ikakvih aditiva, konzervansa ili šećera proizvodi zatvorenim sustavom u kojemu se jabuke melju i prešaju i na kraju dobiva sok vakuumiran u vrećicama od 5 litara s pipom te pakira u kartonsku ambalažu sa znakom njegova Voćarskog centra Ivković.

Njegov jabučni sok poznat po svojoj aromatičnosti i idealnom omjeru " slatko - kiselog " okusa daleko preko granica Europe. 100 % jabučni sok posebno je dobar za zdravlje, jer kako i narodna poslovica kaže " jabuka dnevno tjera doktora od kuće ".

Ako se jabučni sok uzima umjereno i razborito, on je neizostavan začin u kuhinjskom regalu.

Okusili su i jabučni sok koji domaćini sami pripremaju.

S druge strane, jabučni sok sadrži melainsku kiselinu, korisnu kiselinu koja se u tijelu povezuje s alkalijskim elementima i mineralima te na taj način proizvodi energiju ili je pak u tijelu pohranjena kao glikogen za kasniju uporabu.

Poznato je da se njome ljudi mogu zaraziti ako su jeli nedovoljno pečeno meso, salate, salame ili pak pili nepasterizirano mlijeko ili nepasterizirani jabučni sok.

Je li jabučni sok bio razlog naglo prekinutom odmoru brojnih obitelji na ekoturističkoj destinaciji na jugu SAD-a?

Napravi odvojeno kanten od jagoda i kanten od trešanja na sljedeći način: Zagrij jabučni sok do vrenja pa dodaj listiće alge agar agar i kuhaj 5 do 6 minuta, dok se ne rastope.

PETRINJA Budući su kroz pet godina pokušali napraviti određene pomake u području prehrane u Srednjoj školi Petrinja, proizvode već dobro znane: čips od jabuke, suhe šljive, jabučno vino, jabučni ocat, medni ocat, vinski ocat, prirodni 100 % - tni jabučni sok, različite vrste sireva i pekarske proizvode, a ove godine su pokušali s pivom.

I voćarstvo je dosta zastupljeno - kod obitelji Vrbanek u Obrežu Vivodinskom mogu se kupiti odličan prirodni jabučni sok i ocat, proizvedeni od domaćih jabuka starih sorti.

Leslie Kenton preporučuje jabučni sok razrijeđen s malo vode, zbog detoksikacijskih svojstava pektina.

U kameno doba zimi su se čuvale narezane na kriške i sušene na suncu - Jabuka je simbol besmrtnosti - Pomologija je znanost koja se bavi proučavanjem uzgoja jabuka - Ne sadrži masnoće, kolesterol, ni sol, tj. natrij, osim manju količinu masnoće u sjemenkama - Mnogi pedijatri preporučuju jabučni sok kao prvi sok koji bi trebalo uvesti u djetetovu prehranu

Koristi se i u sklopu popularne dijete BRAT (banana, riža, jabučni sok/apple sauce i tost).

Osim toga, jabučni sok je odličan za snižavanje kolesterola i probavu zbog vlakana.

Jabučni sok zagrijavati dok ne prokuha, pa u njega polako dodati kukuruznu krupicu.

Prošli smo tjedan (17. - 21.10.) posvetili jabukama: crtali smo jabuke, izrađivali smo jabuke od papira, naučili jednu novu pjesmu o jabukama, a na sam Dan jabuka 20.10., uz pomoć sokovnika, napravili smo fini jabučni sok i igrali se praveći otiske jabuka na papiru.