Iako se ne žele odreći tradicionalnog pripremanja svinjskog mesa za zimnicu neka još guštaju dok se i u Hrvatskoj ne budu primjenjivali propisi EU-a, koji ovakav način klanja svinja zabranjuju ipak prije konzumacije gotovo bez iznimke nose meso zaklanih svinja veterinarima radi analize na trihinelu. S obzirom na to da su pregledi svinjskog mesa u kolinju masovnije počeli tek nedavno, prije manje od 10 godina, stanje u Cetinskoj krajini prilično je dobro.

A to će vino biti odlično i na kolinju uz dinstana svježa svinjska jetrica s domaćim žgancima, primjerice.

No dva susjeda koje je novinarka našla pri kolinju nisu tako puni optimizma.

svi mi želimo živjeti što duže... zdravi život podrazumjeva i zdravu prehranu... nema zdravijeg od domaće seljačke prehrane. jebali vam vegetarijanci majku... oni ne znaju šta je zdrava prehrana. njihovi celeri, kupusi, rotkvice, cikle, keljevi.. i ine pizdarije jednostavno pucaju od štetnih tvari (znanstveno-seljački dokazano)... to nama ne treba. nama treba nešto zdravo, nešto novo... nešto divlje. kad ja vidim kako prava zdrava kobasica pluta u ulju (svinjskoj masti)... pa meni sline krenu na usta. ili recimo... kad sam na kolinju... ja kad vidim krme kako se bori za život.. batrga se... skviči.. jednostavno sam taj tren gladan.. zamišljam je na svom stolu. ili recimo kad svinjče krklja u lokvi krvi.. bljedo gledajući u nebo... odmah mi se diže apetit (još mi se nešto diže ali to je sad neka druga tema, recimo " fetiši ")... svinjka mast i inače masnoća u krvi je najzdravija za srce, potenciju... također i šečer.. tko je još čuo da ijedan djabetičar ima problema sa erekcijom???

Tako se i kod nas na duhovit i pristupačan način može govoriti o projektima koji su uspjeli, koji nisu uspjeli i zašto, o velikim mogućnostima koje su pred nama u malim gradovima i općinama, o pitanjima kao što je sir i vrhnje, neke tradicionalne tehnologije koje ćemo moći ili nećemo zadržati, o kolinju itd.

Onoga trenutka kada se znalo da će Viktor Orban postati mađarski premijer, morao se ošišati, prestati brzo pričati, a u predizbornoj kampanji morao je odustati od već snimljenog tv-spota na kojem sudjeluje u tradicionalnom kolinju.

Spotovi uglavnom odgovaraju na pitanja o siru, vrhnju, kolinju i sličnim stvarima te pobijaju stereotipe.

Tata je rekao da je malo jer je bio na kolinju pa je morao popiti, ali kako je on odličan " glumac " i kad popije, odglumio je totalno trijeznog gospodina.

Odlučio je okupiti tim lokalnih koljača svinja i prijaviti se na nacionalno natjecanje u kolinju.

Naravo subota je, slobodan dan, kakav je to rukovodilac koji nije na skijanju, kolinju ili ne spava bar do podneva...

No na kolinju je neocekivano zavrsio sa Zoranom Milanovicem.

fčera me je tak pred poldan nazval davorica i veli on meni čujež branko el idež z menom na pilanu. a pitam ja njega a kaj bumo na pilani davorica a veli meni davorica a jesi ti smežni branko pa kaj bi nek bumo dezke piljili. i tak sem si ja onda samo jene sandale nabrzinu navlekel na noge i zdimil sem kak stari ferguson dok me mama jož nikaj ne zapita kam idem il sliđne bedaztoče. a velim ja davorici dok sem dožel k njemu morem ti reči davorica da več fanj dugo nesem videl staroga pilara i morti čak odonda dok se je ranko skoro vužgal. a veli davorica em naj biti smežni branko pak nejdemo k pilaru kaj bi išli k tom starom nemorutu jerbo meni trebaju ajnc a dezke spiljene a ne levo dezno i sim tam kak pilar pili. a velim ja njemu a onda kam idemo a veli davorica idemo na pravu piljanu viš da sem nam i jezti zel. i tak smo mi lepo zakapčili prikolicu za traktor i več je davorica pomalo i zateral kad samo otjemput nešče viče stanite stanite strela božja vu vas pukla. a kad ono to deda zdigel štapa vu zrak i bež zanami. i davorica onak naglo prikočil i veli on dedi a kaj očež deda. a veli deda kaj si si ti to zamislil bez mene otiti i skočil je na prikolicu kak jena crna pamtera dok skače u naletu na zebru z špinčasti vuvi nebili ju priklala za hititi nežt na rožtilj. i onda je rekel deda teraj davorica i mi smo zaterali. šibali smo čez selo kak mladi veter v adidaz patikami orginal kaj kožtaju pol ljucke plače a ljudi su gledeli jene prave bečare i onoga blesavoga dedu kaj nam je kvaril jenoga proseka. to je bila prava pilana. se jena specijal procedura kak vu jenu tvornici i jene šinje kak da bi po njimi vlak išel. samo smo nahitali trupce na jenu pomičnu proceduru gore dole okreni zakreni i dezke su bile spiljene dok si nabojil do par minuti do jednu vuru. dezke smo lepo nahitali na prikolicu i malo smo si pojeli nežt za jezti kaj je davorica zel a čak je i gozpon pilar si malko z nami prigrizel i seli smo na traktor a deda na prikolicu i pravac doma. traktor je tak lepo štektal kaj ga je bila milina za poslušati a veter nam je samo šibal po lasima. i tak dok smo došli pred prugu a davorica malko prikočil kaj se traktor ne nadrocne. i samo otjemput počel je onaj bezni železničar rampu spužčati i to baž nama pret nosom. a velim ja davorici po gazu davorica po gazu vraga bumo sat toga jenoga vlaka čekali pol vure na toj vručini. i davorica po gazu i spod rampe a rampa se spužča. i taman da bumo prešli i ja se okrenol da vidim kak bu to zišlo i čitava kazkader akrobacija a onaj blentavi deda opče neje skužil tu jenu našu filmzku akciju kaj bi se prignol i zbegel rampu i diregt se šubeknol z pol čelenke pravac vu rampu a to je jeno jako težko železo. samo se je prekopitil kak pajcek dok ga opičiž sekirom po pol čelenke na kolinju. čim je prešel prugu davorica je naglo prikočil a rampa se je spuztila. skočili smo z traktora i pravac glet kaj je z dedom. ležal je na prikolici načisto mrtev niti da bi se pomeknol a prek čela mu je bila takva denga kaj bi ju z aparatom trebalo slikati i crvene farbe od rampe. železničar je dobežal kak da ima cipele na male raketline i pravac na davoricu navaljil da opče neje normalen jer nas je se mogel vlak potuči i razhitati po selu kak vruče krumpere. i jož da se je i to dogodilo a tak lepe dezke smo imali na prikolici samo bi ih se lokomotiva razhitala po zraku a to bi bila prava šteta. davorica se je samo prijel za glavu i narekal deda moj deda moj rampa te je vmorila. mam se je skupilo ljudi kaj da se karamele dele pret dučanom zabadav a železničar je štel i miliciju zvati. a deda niti da bi mrdnol. a veli jen šofer ot jenoga velikoga kamijona ljudi dajte vodu da ga polijemo preko glave. onda je jena žena otišla doma po vodu a vlak je vutom čazu prejuril kre nas i lokomotiva je samo zaprčketala kaj da nas oče pozdraviti. i rampa se je zdigla. davorica je moral meknoti traktora na stranu kaj budu auti i kamijoni i druga srectva od prevoza mogla iti poprek pruge a jena je žena donesla punu kantu zdene vode i šofer je polejal dedu po glavi z punom kantom vode i onda ge je jož par put pluznol a deda je samo pregledal kak da se je zbudil na ranje. davorica je samo zavriščal deda moj deda moj žif si a na čelnki je skočila kvrga kake orej velika. i ljudi su se mam razišli jerbo je se dobro prešlo a mi smo skočili na traktor i pravac zdimili doma dok onaj bezni železničar neje jož i miliciju pozval a to bi tek bila jebada dok bi jim objaznili kak smo naleteli na rampu. deda se je samo držal za glavu mesto da je puztil kaj bi mu se malko razbiztrila na vetru. al dok smo dožli doma tak je oplel davoricu prek pleč z onim svojim štapom kaj je samo puklo kak da bi mala deca petardu hitila. a veli davorica deda moj a zakaj si me. a veli deda zato kaj si traktora pravac na rampu napeljal kaj buž znal da se takove bedaztoče ne izvađaju. al je deda se kriv a ne davorica jerbo da se neje zgledal levo dezno i da je spuztil glavu u pravome trenutku rampa ga nebi šusnola i več bi otkad bili doma. a to bi bila takva akrobacija kaj bi se ljudi jož dugo o tome spominjali po selu naširoko i napoprek. al jebežga kat se taj stari nemorut mora navek porinuti tam gde mu neje mezto. a tek da je pod vlak opal sad bi lepo davorica bil na robiji a ja bi moral sam traktora doma dopeljati i to bi bila jebada jerbo ja na njegovom traktoru opče neznam brzine menjati. pozdrav ot branka sima skupa prijateljzki i jen uskličnik

Tako nam je naša Teta Liza čim je kročila u 86 tu godinu nanizala svaki tjedan nekoliko nastupa. 15. studenog pjevala je na Priločkom kolinju turističko kulinarskoj manifestaciji u organizaciji tamošnje Turističke zajednice grada Preloga i g.

Podaci Veterinarske stanice Beli Manastir govore da su Baranjci poprilično vjerni kolinju u vlastitom dvorištu.

SUZA - Približno tonu svinjskih polutki obrađivali su tijekom vikenda članovi osječkog Rotary Cluba na Baranjskom kolinju, koje su drugi put organizirali u restoranu Piros csizma u...

Sveta Agato, čuvaj svinju Magde Mlač, pokornice Tvoje, koja je donijela Tebi u slavu zdravo, debelo pile; i (ako se krme po Tvojoj milosti, zagovornice naša, iskoji i utovi) mora Magda Mlač na čast Tebi donijeti o kolinju jednu nožicu ili rebarce.

@ Dr. Doolitle: o kolinju bi se dalo pisati

A kad dođem u Podravinu, opet sam dečec na biciklu koji navečer ide po mleko kod suseda, kojega su poslali po mero za kobase na kolinju i koji je sa svojom Bakom išel u staro kino gledati Johna Wayna i kod Nafija jel najbolši sladoled od lemone na svetu.

Osim o web rješenju tako se nerijetko priča i o gastronomiji, a zanimljivo je da je jedan klijent iz SAD-a u Osijek doputovao samo kako bi sudjelovao na kolinju i iskusio to iz prve ruke.

1. kao klinka sam kod bake na kolinju pala sa stolice i razbila glavu. zavrsila na hitnoj i na sivanju. nije bilo vremena ni za anesteziju. kum koji radi na rebru mi je sjedio na nogama jer je bol bila prejaka. sada imam oziljak na kojem naravno nema kose. sva sreca, nije velik.

A na istom tom kolinju, uz svinjsko pečenje koje će se jesti nakon obavljenog posla, uživajte u rajnskom rizlingu Velimira Koraka iz 2009. Vino je odnjegovano na kvascima što mu, objašnjavao mi je Velimir, održava svježinu jer, dok je mutno, dakle dok kvasci rade, ono je svježe.

Samo nešto manje od 20 posto tih količina proda se u istočnoj Hrvatskoj, najviše u Baranji, i to pojedincima koji to meso koriste pri kolinju kao poboljšivač domaćih kobasica.

Smrdilo je nekad kad su se kupovali sirovi želuci, pa ih se opkuhavalo i strugalo u sudoperu, danas takve nemreš nać osim ako ne prisustvuješ kolinju.

Javna HTV kuća proteklu je godinu provela u unutarnjem kolinju, gdje su se novinari, urednici i rukovodstvo sukobljavali kao da ih plaćaju po verbalnom šamaru, javnoj prijetnji, uvredi i posljedičnoj sankciji.

Ponekad se na kolinju skupilo toliko ljudi da bi pojeli cijelo prase, pa je zato trebalo klati dvije svinje odjednom.

Zlobnici bi rekli da fali još samo izložba o kolinju s prigodnom demonstracijom tog tradicijskog običaja.

Mladen kaže da nikada nije vidio očevu ozljedu, a priča o kolinju po njemu je izmišljena

Prisustvovao sam jednom kolinju kada sam imao 3 ili 4 godine.

Linić se ponaša kao seoski pijanac na kolinju, nezna ništa raditi a zbog rakije treba barem hiniti da pomaže.

Događalo mi se još puno stvari kao iz " Balkanskog špijuna " kao kada sam na " kolinju " prijatelja iz Imotske bojne podigao mobitel a svi skočili da ih ne slikam?