Koračali su, pritisnuti teškim strojnicama, gurkajući magarce koji su nosili kozje mješine s vinom, potpuno se predavši harmoničnom borbenom pjevanju.

Postoje stotine različitih tipova sireva koji se razlikuju prema vrsti mlijeka i njegovom porijeklu: sirovo ili pasterizirano, kravlje, kozje, ovčje, bivolje, kobilje, devino...

Ne vidi mu se rep, ni kozje noge, ni rogovi

Želudac bolje podnosi sojino ili kozje mlijeko.

" Užina nam je nekakva stara skorena pašteta ili sirni namaz koji izbjegavamo, hrenovka koja to nije, čaj ili mlijeko za koje petašima kažemo da ga za svaki slučaj ne diraju ili kozje mlijeko koje je smeđe.

Ona NE SADRŽI mliječne proteine i laktozu stoga se preporuča svima koji ne podnose kravlje, kozje ili ovčje mlijeko.

Naprotiv - sirovo kozje mlijeko je vrlo dobra živežna namirnica, dok kravlje mlijeko stvara preveliku sluz.

Razlog zašto se danas kozje mlijeko više ne primjenjuje u tolikoj mjeri je prije svega ekonomske prirode.

Sprijateljih se sa lišćem, zavolih cvijet kozje mlijeko, pobratih se sa zapuštenim jezerom, paučinastim kioscima, trulim, mahovinastim klupama i porušenim kipovima.

To je mom starom i debelom tijelu pomoglo da pukne još pri usponu na prvu KT (Veliko Kozje), a dojam jadnosti povećavao je Juraj koji je pri najvećim strminama skakutao oko mene berući gljive?

Kozje mlijeko jača imunitet djece sklone alergijama

Kozje mlijeko preporučalo se oboljelima od tuberkuloze, najraširenije smrtonosne bolesti u to vrijeme.

Radionica kineske kaligrafije Kineska kaligrafija je umjetnost pisanja kineskih znakova tušem i kistom od kozje dlake po poroznom rižinom papiru.

Oni koji su pili nekuhano ovčje ili kozje mlijeko dobivali bi Bangovu bolest, ili undulirajuću groznicu.

Namirnice koje mogu izazvati alergiju su: kravlje i kozje mlijeko, orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki, bjelanjak jajeta, jagode, žitarice koje sadrže gluten (pšenica, raž, ječam, zob), morski plodovi, med, citrusno voće, čokolada, aditivi iz hrane

Odluke se uvelike tiču i Zadarske županije, ne tek zbog ribarstva, već i zbog činjenice da su ovdje u Vigensu i Vrani dvije iznimno značajne mliječne farme, a mjera oko mlijeka obuhvaćaju i ovčje te kozje mlijeko.

Najviše su problema imali s mliječnim proizvodima, jer imaju samo jednu kravu koja im uglavnom služi za davanje telaca, pa sada od susjeda kupuju kozje i kravlje sireve te ostale mliječne prerađevine i janjce.

Kravlje i kozje mlijeko za proizvodnju ostalih sireva otkupljuje od kooperanata iz Ravnih kotara.

Radi se o ručno rađenim Pradinim luksuznim kožnatim koferima, koje su izrađeni od kozje kože te tretirani tradicionalnom tajnom tehnikom Maria Prade, djeda Muccie Prade.

Nyama choma je jelo specifičnog okusa, kozje meso na roštilju.

Svježe sirovo kozje mlijeko slijedi po svojoj kvaliteti odmah iza majčina mlijeka.

Majka ju je dojila godinu dana i sve dok ju je dojila, pa i nekoliko mjeseci kasnije, djetetu nije " curilo iz nosa ", niti je imalo tjelesnih i duševnih smetnji sve dok joj se jednoga dana nije dalo pasterizirano kozje mlijeko.

Pokušao je kupiti kozje mlijeko od prodavača, ali mu taj reče kako ne smije prodavati sirovo mlijeko, kako je to zakonom zabranjeno, mlijeko mora biti pasterizirano.

Izuzetno su udobni i mekani za kožu, profesionalni i napravljeni od prirodne kozje dlake (osim kistova za oči i usne koji su sintetički).

Bilo mi je žao što sam smilje morala nabrati uz cestu na Cresu, a ne na vrh brda u Velom Lošinju, bilo mi je krivo što nisam nabrala divlje kadulje i mravinca koji raste uz kozje stazice po otoku, bilo mi je krivo što se nisam iskupala pa ostavila sol na sebi koji dan da mi nahrani i pilingira kožu, žao mi je što nismo imali više prilike kupati najmanjega kojemu morska voda liječi dermatitis, što mi kćer nije uspjela pokazati sve elemente koje na sinkroniziranom plivanju uče, i onih lijepih rupičastih kamenčića i, žao mi je kao psu što nemam još koji dan godišnjeg pa da pokušam sve ispočetka.

Bolja probavljivost, izražen alkalitet i viši puferni kapacitet karakteristike su prema kojima se kozje mlijeko značajno razlikuje od ostalih vrsta mlijeka.

Čekala sam na blagajni, uzela sam kozje mlijeko, bučine sjemenke, dva Kinder buena i neki smrdljivi sir za pizzu, u Desigual majici, starkama od 600 kuna, torbom od nekih tisuću u jednoj i iPhoneom u drugoj ruci.

Nakon tirkizne (2010), mimoze (2009) i plavog irisa (2008), na red za boju godine došla je boja kozje krvi iliti orlovih noktiju (mi bismo možda prije rekli boja ciklame).

' Tražim svježe kozje mlijeko, a sve drugo nosim sa sobom.

U modelu obiteljskog gospodarstva od 400 koza, sa 10 ha pripadajuće obradive zemlje za proizvodnju kozje hrane s pripadajućim nadstrešnicama, skladištima i malom priručnom mljekarom, moguće je dobiti oko 200 kg sira dnevno, odnosno oko 60 tona vrlo kakvonosnog sira godišnje, vrijednosti 900.000 eura.