Znanstvenici su ustanovili da sastojak paprike koji joj daje ljutinu kapsaicin opušta krvne žile.

Hvalio sam ih preko svake mjere, govorila je ona glumeći ljutinu zbog toga, ali osjećao sam kako joj prijaju moje riječi.

Još jedna podjela kušača na one koji obožavaju ljuto (njima je ok, neutralan, fino peckav) i one koji ne žele ljutinu na svojoj prvoj jutarnjoj šniti kruha (šupalj, opor, zao, nevoljen) Ocjene: trojke i jedinice, prosječno 2

Okus i ljutinu kako ploda tako i esencijalnog ulja daju alkaloidi, spojevi s dušikom, derivati piperidina.

Smatra se da je ukusniji kad ga prođe prvi mraz, jer tada izgubi svoju ljutinu.

Onu " rajsku " ljutinu koju proizvodi, uzrokuje tvar znana pod nazivom " capsaicin ".

- Na stisnutim usnicama, koje su se časkom neznatno otvarale, čitao si zlovolju, nezadovoljstvo i ljutinu nad samim sobom.

Najbolji je svjež, no ako ne možete podnijeti njegovu ljutinu, dodajte ga jelima poput juha, variva i umaka u što većim količinama.

Kad je luk skoro gotov dodamo rajčice i papriku razrezanu na pola te zatim sve sjedinimo s mesom, dodamo začine, po želji odredimo ljutinu i slanoću te sve skupa dinstamo uz podlijevanje vinom i vodom dok gulaš nije gotov.

Pazite na ljutinu papričica pa količinu možete smanjiti ili povećati s obzirom na ukus.

Luk ce otpustiti ljutinu i bice ljepsi za jesti.

A koji te je pijani fratar ovu prodiku naučio?«, nasmija se kroz ljutinu Gregorijanec.

Ljutinu paprici daje sastavna tvar kapsaicin koja djeluje antiseptički te poboljšava probavu hrane u organizmu.

Kapsaicin je specifična tvar i sastavni dio eteričnih ulja roda Capsicum, a daje ljutinu plodovima paprike.

Sparoge, pecene i ljute Ljutinu odredite sami, ako niste sigurni koliko cete podnijeti, uzmite vrlo male kolicine.

Bio je jako ljut na samog sebe: i pokret, kojim je dao znak da želi slijedeće piće, odavao je tu ljutinu, pa šankerica, čitajući ga poput otvorene knjige, brzo stavi ispred njega rum.

6. Nakon toga obuæi rukavice za pranje suða, uzeti 3 - 4 (ili više, ovisno o tome koliku ljutinu volite) èilija, rasjeæi ih i popržiti na ulju.

Ljutinu se može smanjiti ako se izvade sjemenke. Èilije dodati paprikama i patliðanima i dobro ih promiješati.

malo vlasca, bosiljka, majčine dušice, kopra, muškatnog orašćića ili nešto drugo po želji po (za ljutinu može I đumbir); mala žličica maslinovog ulja;

Kako biste ublažili njegovu ljutinu, dodajte malo limuna i postati ćete obožavatelj čaja od đumbira.

U malu bočicu maslinovog ulja stavite 3 - 4 cijele chilli sušene papričice (pustite da odstoji 10 ak dana i pusti svoju ljutinu u ulje) ili ako volite ljuće, papričicu usitnite pa imate ulje koje je odmah spremno za upotrebu

Kapsaicin, tvar odgovorna za ljutinu papričica, ujedno je i glavni pomagač u sagorijevanju kalorija, stoji u novom istraživanju znanstvenika sa Sveučilišta u Kaliforniji.

Ocjene su se dijelile za okus i izgled, obraćana pozornost na ljutinu, odimljenost i strukturu.

- Ma, nije mu ništa. - odvratio je Mirko, pokušavajući ublažiti ljutinu u glasu. - Ali ako ubrzo ne odemo odavde, ništa ne garantiram.

Kipteći od bijesa, a bijesna je u stvari zbog pokvarenog lifta, mladić je tu samo dobrodošao za iskaljivanje njenog bijesa, gospođa Ranić odlučnim pokretima zgrabi i podiže svoje torbe i hrabro, stisnutih usta u tanku crtu koja je odavala njenu ljutinu, nastavi mukotrpno uspinjanje.

Želite li da vaše čili papričice daju jelu ekstra aromu i ljutinu, nemojte im odstraniti sjemenke.

Miris garantira ljutinu, kao i zeleni i bijeli mljeveni djelići skriveni u unutrašnjosti - da, feferon Ovaj je opasan na ulazu, a bogami će bit i na izlazu, rumene nam se obraščići, izbija znoj, vrelina ostaje u ustima par minuta.

Baš kao što začinjava svako vaše jelo, a odabranima daje vatrenu ljutinu, crni papar može unijeti strast, vitalnost i vatru u vaš ljubavni život.

Kocen po izboru... daje ljutinu i mijenja okus soku, pa se najčešće može izostaviti, ali ako je ljutkasti okus prihvatljiv, može i kocen u sokovnik - prereže se na par manjih komada prije ubacivanja sokovnik.

Tim se posebno fokusirao na djelovanje grupe tvari koje su poznate kao ' kapsaicinoidi ' - dijelove čilija koji daju ljutinu.