Poreč je ove godine domaćin još jedne velike vinske manifestacije međunarodnog natjecanja pod nazivom Svijet malvazija World of Malvasia.

Malvasia di Sardegna Alvarega 2007 Giovannia Battiste Columbu osvojila je zlatnu medalju na prošlogodišnjem prvom izdanju međunarodnog natjecanja Svijet Malvazija The World of Malvasia 2009 održanom u Poreču.

Oni su otklonili svaku sumnju i dokazali da je maraština doista malvasia lunga, koju još zovu i malvasia del Chianti.

Uostalom, i malvasia lunga Talijanima je sirovina za proizvodnju njihova desertnog vina vinsanta (svetog vina).

Ta je sorta isto što i talijanske malvasia delle Lipari i malvasia di Sardegna te španjolska malvasia di Sitges.

Kada se vratimo na početak sezone kojeg su otvorili bez šestorice standardnih igrača, većinom reprezentativaca (Salacan, Podrug, Malvasia, Špar, Botić, Pejovski), onda se završnih 12 bodova suficita pred drugoplasiranim Petrom Rauch čini naučnom fantastikom.

Iz te proizvodnje cijepova isključene su one sorte koje imaju manju ekonomsku vrijednost poput malvasia di Casorzo, malvasia delle Lipari (ex malvasia di Lipari, kao što je već istaknuto, kod nas se taj kultivar naziva malvasia dubrovačka), malvasia di Schierano, i malvasia di Bosa odnosno one za koje tržište ne pokazuje interes, a to su malvasia Candia čija je proizvodnja smanjena od 3 milijuna na oko 400.000 i malvasia del Chianti, čija je godišnja proizvodnja od 1,3 milijuna pala na 200.000 komada cijepova.

Na tržištu loznih cijepova traže se kvalitetne malvazije, a to su malvasia del Lazio za talijansko tržište i malvazija istarska, za hrvatsko tržište i to najviše za podregiju Istra (oko 80 %), a samo manjim dijelom i za tal. vinorodnu pokrajinu Friuli.

Od 20 pretežito autohtonih sorata kojima je oko 1980. godine bilo zasađeno više od 83 % vinogradarskih površina namijenjenih proizvodnji vina, 13 ih je bilo bijelih (među kojima uz već rečeni airen još su se nalazili: maccabeu s 3 %, pedro ximenez s oko 2,1 %; palomino s oko 1,75 %; garnacha blanca s oko 1,5 %; moscatelle grano gordo s oko 1,4 % i malvasia de Rioja s oko 1,2 %).

Gran Malvasia 2005., Moreno Coronica, Istra jedno od uistinu velikih hrvatskih vina.

ZA POSJETA EKSPEDICIJE MALVASIA MEDITERRANEA SPLITU

Malvasia Istriana službenu će premijeru doživjeti na ovogodišnjoj Vinistri.

Cosulich Patrizia, tu je i album Rolling Stron ' z, slogani poput Mens sana in malvasia istriana, Ich bin, du bist und amen, slogani poput: U tunelu usred mraka zvizdi pizda petokraka...

Kad je riječ o suhim vinima, to su malvasia istriana, koja vjerojatno jest autohtona, graševina (koja nije autohtona jer potječe iz Burgundije, ali je naša najzastupljenija sorta), te plavac mali, koji sasvim sigurno jest autohtona hrvatska sorta.

1644. godine markiz Cornelio Malvasia koji je bio bolonjski senator s velikim zanimanjem za astrologiju, pozvao je Cassinija u Bolognu i ponudio mu mjesto u Panzano zvjezdarnici koju je gradio u to vrijeme.

Malvasia crna, na tržištu zvana malvasia Kloster Muri-Gries je slabo rodna, a malvasia bianca lunga koja je u ne tako davnoj prošlosti bila vodeća sorta u toj talijanskoj pokrajini sada se napušta zato što više ne ulazi u sljubljivanje grožđa za proizvodnju vina Chianti.

Spomenimo da se malvasia di Lazio uzgaja na gotovo svim talijanskim otocima u Tirenskom moru (isole Ponziane), zatim na otocima južno od Napulja (Ischia) i sjevernije na otoku Elbi, otoku koji se nalazi u Korzičkom prolazu.

Najnovija istraživanja nisu potvrdila nikakve sličnosti između ove malvazije i malvasia di Candia, odnosno s malvasiom di Spagna, kako se ranije sumnjalo.

U Španjolskoj se sorte pod imenom malvazija (među njima najviše malvasia di Spagna) uzgajaju na oko 6.000 ha i to pretežno u vinogradarskim regijama Kanarsko otočje, Castilla i Valencia, a u prošlosti taj je uzgoj bio značajan i u Rioji, Kataloniji i na Balearima.

Dubrovačka malvasia jedna je od 20 - ak sorata sličnih imena koje rastu na Mediteranu I s istarskom malvazijom bijelom nema genetske veze.

Nije isključivo dubrovačka jer isto vino daju talijanske malvasia delle Lipari I malvasia de Sardegna kao I španjolske malvasia di Sitges I grčka Greco di Gerace.

Malvasia dubrovačka daje vruća, južnjačka vina koja danas vinari, koristeći modernu tehnologiju, zadržavaju svježinu pa se može služiti I uz riblja I uz mesna jela.

Dubrovačka malvasia počela je nestajati nestankom Dubrovačke republike, no danas je, hvala Bogu, nekoliko konavoskih vinara vraća na dubrovačke stolove.

Najpoznatija lokalna vina su Corvo di Salaparuta, Marsala, Moscato di Pantelleria, Malvasia delle Lipari, Eloro Nero d ' Avola, Cerasuolo di Vittoria i Etna.

Zlatko Gall: Mens sana in malvasia istriana

Voljeli Jakovčića i njegove dečke li ne, u doba dok je dalmatinskim zaleđem odjekivalo i ono nemoj piti rujna vina nego krvi od Srbina, u Istri se u djelo provodila operacija nadahnuta duhovitom krilaticom Francija Blaškovića: mens sana in malvasia istriana.

Članovi ekspedicije " Malvasia Mediterranea " koji od 25. svibnja od Rovinja slijede srednjovjekovne putove malvazije, najzastupljenije vinske sorte u Istri, skrenuli su s vinske rute Splitu u čast i njegovoj obljetničarskoj " sezoni 1700 "

U Dioklecijanovim podrumima su napravili pravi happening za splitske domaćine promovirajući malvazije (berba 2003. i 2004. godine) osmero glasovitih istarskih vinara pa ih " začinili " istarskom narodnom glazbom " prevedenom na moderne standarde ", kako je to znakovito na promociji naglasio Ivica Matošević, prepoznatljivo vinarsko ime, te predsjednik Udruge za promicanje mediteranske kulture " Malvasia Mediterranea ".

Istarska malvazija tako se, kroz čašu Malvasia Istriana, kobrendira s jednim od svjetski lako prepoznatljivih nositelja najviših standarda na eno i gastro sceni.

Naime, do 1996. godine nije bilo dozvoljeno praviti Chianti Classico od čistog 100 % sangiovesea, već su dodaci lokalnih sorti canaiolo nero, trebbiano i malvasia bili obavezni.