Margarini i biljna ulja u pripremi hrane uzrokovali su višak omega-6 kiselina u našoj prehrani.

Margarini sadrže trans masti (hidrogenizirana i djelomično hidrogenizirana ulja).

Bjelančevine u ovim namirnicama vrlo su lako probavljive, nisu opterećene viškom zasićenih masnih kiselina, daju mnogo energije, a mogu se izuzetno ukusno pripremiti (u obliku odrezaka, popečaka, umaka, namaza i slično), ističe Janjatović-Zorica, dodajući da u prehranu sportaša treba također uključiti i sezonsko povrće i voće i alge kao sjajan izvor minerala - te sjemenke, orašaste plodove i njihove proizvode (hladno prešana ulja, biljni maslaci i kvalitetni margarini) koji sadrže nezasićene masne kiseline.

Ovim se pravilnikom propisuju temeljni zahtjevi kojima moraju udovoljavati jestiva ulja i masti, margarini i njima slični proizvodi, majoneze, umaci, preljevi, salate i ostali proizvodi na bazi jestivih ulja i masti (u daljnjem tekstu: proizvodi), način deklariranja i podaci koje deklaracija mora sadržavati, evidencijski list o proizvodima i podaci koje evidencijski list sadrži, analitičke metode za ispitivanja udovoljavanja ovih proizvoda temeljnim zahtjevima radi očuvanja kakvoće tih proizvoda, a u svrhu zaštite zdravlja i života ljudi te interesa potrošača.

Možda sam bila i zadnja generacija slavonskih klinaca koji su pod normalno jeli kruha masti, posuto slatkom crvenom paprikom, prije nego što su stigli vajkremi, margarini i nutele.

Na tržištu danas postoje namirnice (npr. margarini, jogurti, voćni sokovi) koje su obogaćene biljnim sterolima i stanolima (tvari pronađene u biljkama koje blokiraju absorpcju kolesterola).

Masti koje bi trebalo reducirati u prehrani jesu životinjske masti, maslac, margarini, vrhnje za kuhanje.

Prema podrijetlu dijele se na: masti životinjskog podrijetla meso, ribe, jaja, mlijeko, vrhnje, jogurt, maslac, sirevi... masti biljnog podrijetla biljna ulja, margarini, orašasti plodovi....

Trans-masti, koje su produkt procesa hidrogenacije u prehrambenoj industriji, (margarini kojih ima u gotovo svim grickalicama i ostaloj prženoj hrani), začepljuju i ukrućuju arterije i krvne žile, što kožu čini starom.

No zato smo bombardirani biljnim masnoćama, očvrsnutim biljnim mastima i sličnim fino upakiranim deklaracijama iza kojih se kriju štetna tropska ulja (palmino) i jeftini, vrlo štetni margarini (hidrogenizirane ili trans-masnoće).

Podsmjeh stručnjaka mogu izazvati margarini obogaćeni nekim omega kiselinama.

Prethodno spomenuti margarini imaju tendenciju visoke razine ovih esencijalnih masnih kiselina.

Margo mazivi margarini nastali su osluškivanjem potreba potrošača, njihovih različitih ukusa, individualnih prehrambenih potreba za različitim udjelima masnoća i kao pozitivan odgovor na brz i stresan životni ritam.

Već 50 godina Zvijezdini margarini jedini mogu garantirati uspješno pripremanje ukusnog jela ili slastice jer sadrže 80 % masnoća.

Stoga su Margo mazivi margarini pravi izbor za zdrav doručak, i to ne samo zbog bogate ponude različitih okusa od kojih će svatko izabrati svoj, već i zbog vrhunske kvalitete u skladu sa svjetskim standardima.

1. jestivim uljima i mastima, biljnog i životinjskog podrijetla (ubrajaju li se u tu skupinu maslaci i margarini), 2. dječjom hranom i prerađenom hranom na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu (spadaju li u tu skupinu i prirodni sokovi namijenjeni djeci od određene životne dobi), 3. bijelim šećerom od trske i šećerne repe (odnosno spadaju li tu šećer u kocki i mljeveni šećer za posipanje).

Proizvodi koji su sudjelovali u ovoj nagradnoj igri i na kojima su se nalazile markice koje su donijele toliko sreće sudionicima nagradne igre bili su: Zvijezda ulja, margarini, Margo, Omegol i Zvijezda majoneza.

Ulja i masti (svinjska, biljna) kao i margarini i maslaci: NE Možete koristiti kašiku i pol maslinovog ulja dnevno ili ulja od sjemenki grožđa.Ulje koristite kao nadjev za salate ili pri kuhanju, gdje je ono zaista potrebno.

Koncern Agrokor Ivice Todorića nema namjeru u jesen dizati cijene proizvoda iz vlastite proizvodnje hrane i pića, što znači da, bez obzira na katastrofalnu sušu širom zemlje, neće poskupjeti meso i mesne prerađevine iz portfelja mesnih industrija Belje i Pik Vrbovec, kao ni Zvijezdina ulja i margarini, pa ni Ledovi sladoledi i smrznuta hrana, a niti vode i sokovi iz Jamnice.

Margarin se dobiva od biljnih ulja, pa je stoga bogat nezasićenim masnim kiselinama i siromašan potencijalno štetnim zasićenim masnim kiselinama Također, margarini nove generacije obogaćeni su vitaminima, najčešće E, A i D, sadrže optimalan omjer jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina, a proizvode se od pomno odabranih sirovina visoke kvalitete.

Ujedno su današnji margarini bez omraženih trans masnih kiselina.

Nalaze se u stvrdnutim mastima (razni margarini i gotovi proizvodi obratite pažnju na deklaraciju) i u vrlo visoko zagrijanim mastima (npr. dugo i višestruko pečenje u dubokom ulju).

Margarini u smislu ovog pravilnika su proizvodi dobiveni odgovarajućim tehnološkim postupkom u obliku plastične ili tekuće emulzije tipa - voda u ulju - od jestivih masti i ulja biljnog i/ili životinjskog porijekla uključujući jestive masti i ulja riba i drugih morskih životinja, vode i/ili mlijeka i/ili mliječnih proizvoda, dopuštenih aditiva s ili bez dodatka vitamina i soli.

Margo mazivi margarini osim novog vizualnog identiteta predstavljaju i nove namaze.

Moderan, ujednačen i decentan likovni izraz jednako je profinjen kao i Margo margarini nove generacije.

ZVIJEZDINI MARGARINI - UKORAK SA SVJETSKIM TRENDOVIMA

Na tržište su tako izašli dobro poznati Zvijezdini proizvodi - ulja, margarini i majoneze - u modernoj, redizajniranoj ambalaži.

Margarini nove generacije obogaćeni su vitaminima, najčešće E, A i D, sadrže optimalan omjer jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina, a proizvode se od pomno odabranih sirovina visoke kvalitete.

Ok, evo samo nekih, Kraševi keksi, čokolade, bombonijere, bomboni, Vindijev i Dukatov cijeli mliječni asortiman, Zvjezda ulje, margarini, putar, Ledovi sladoledi i smrznuto voće, povrće, riba, Gavrilovićeve i PIKove salame, paštete, i suhomesnati proizvodi, hrvatske mandarine, dinje i lubenice, hrvatska rajčica, maslinovo ulje, hrvatska vina iz Kutjeva, Požege, Istre, Dalmacije i Kvarnera, hrvatske jahte poput Pičuljan, Salona, Donata, ali pogledajte ovaj link koliko ih sve ima http://www.e-brod.com/katalog/.

Na kraju zaključimo: Zamijeniti dio zasićenih i trans masnih kiselina (životinjske masti, margarini) s nezasićenim masnoćama (biljna ulja, poglavito maslinovo i riba) ne bi bilo na odmet da nešto učinimo za svoje zdravlje.