Nije ni čudo da se biljke često nazivaju kemijskim tvornicama, upravo zbog svojih mogućnosti da proizvedu lepezu različitih spojeva koje jednim imenom nazivamo sekundarni metaboliti.

To su sekundarni biljni metaboliti koji su prisutni u biljnim tkivima.

Ostaci T-2 toksina i njegovi metaboliti pronađeni su u mlijeku (Whitlow i sur., 2006.).

Filokinoni se relativno brzo i u značajnim količinama kataboliziraju i izlučuju iz tijela fecesom, a manje količine (oko 15 %) se izlučuju urinom kao metaboliti topljivi u vodi.

Većina estera koji se nalaze u alkoholnim pićima su sekundarni, metaboliti koje sintetizira S. cerevisiae tijekom fermentacije.

Neonikotinoidne supstancije i njihovi metaboliti (razgradni produkti) su neurotoksični za kukce uključujući i pčele već kod vrlo niskih koncentracija (1 ppb) koje ne uzrokuju ugibanje pčela i drugih kukaca, ali uzrokuju poremećaje u ponašanju (tj. orijentaciji) što može biti kobno za pčelinje zajednice.

Iz toga možemo zaključiti da su dovoljne male koncentracije mikotoksina aflatoksin B1 u hrani da bi se pojavili štetni metaboliti u mlijeku.

Naime, masti potiču izlučivanje žučnih kiselina, čiji metaboliti mogu djelovati kao karcinogeni na sluznicu crijeva.

Novijim istraživanjima otkriveni su vodotopljivi metaboliti vitamina E s netaknutim kromanolnim prstenom, odnosno karboksietilhidroksikromani (eng.

Period u kojem se droga ili njezini metaboliti mogu otkriti u mokraći razlikuju se za svaku drogu posebno i za svaku testiranu osobu posebno.

Metaboliti marihuane otkrivaju se u mokraći već nakon 1 sat od konzumacije, a ostaju prisutni i nakon 3 do 10 dana a u kroničnih konzumenata i nakon više od 30 dana.

Ove neonikotinoidne supstance i metaboliti mogu djelovati sinergistički zajedno s fungicidima u složenim kombinacijama, što povećava toksično djelovanje i do 1000 puta.

Valja istaknuti da su kombinirani konjski estrogeni (CEE) najsnažniji, te da su im mnogi metaboliti nepoznati.

Desetljećima, jedini poznati produkti α tokoferola su bili tzv. Simonovi metaboliti, α - tokoferonička kiselina i njen lakton, α - tokoferonolakton, dok su glavni metaboliti oksidacije kromanolnog prstena tokoferil kinon, tokoferil hidrokinon, razni dimeri, trimeri i vodotopljive tvari.

Simonovi metaboliti su zapravo indikatori da je vitamin E reagirao kao antioksidans.

Još treba utvrditi variraju li metaboliti u dahu dovoljno da bi doista mogli poslužiti kao individualan i usporediv " otisak daha ".

Metaboliti metamizola u različitom su opsegu vezani za bjelančevine plazme (MAA 56 %).

Svi nabrojeni mikotoksini i njihovi metaboliti su hepatotoksični.

Glavni foto-metaboliti imidakloprida su: imidakloprid desnitro, imidakloprid olefin, imidakloprid urea i još pet manje značajnijih metabolita.

Usprkos tehnološkoj obradi otpadnih voda (npr. kloriranje ili ozonoliza), lijekovi i njihovi metaboliti redovito završavaju u podzemnim i pitkim vodama.

Mikotoksini (mykes - grč. gljiva, toxikon - grč. otrov) su toksični sekundarni metaboliti određenih filamentoznih gljiva, prvenstveno plijesni.

Izlučivanje urinom se smatra načinom održavanja homeostaze selena, a glavni urinarni metaboliti selena su metil-seleno-N-acetil-D-galaktozamin, metilselenol, dimetilselenid i trimetilselen.

Sudjeluju u prijenosu raznih hormona, i drugih tvari (kao što su lijekovi i razni metaboliti).

Bitno je i to, da nakon oslobađanja slobodnih molekula, energetski metaboliti kreatina (piruvat, malat ali alfa ketoglutarat) postanu dio smjese, koja sudjeluje u dovođenju energije (uključivo u Krebsovom ciklusu) i direktno pomažu smanjivanju umora i pada energije.

A njegovi metaboliti od 12 do 36 sati.

U biti, timerosal i njegovi metaboliti koji sadrže živu, u koncentracijama koje se ubrizgavaju s cjepivima, potiču ekscitotoksičnost, povećavaju količinu slobodnih radikala u mozgu i produkata peroksidacije lipida, inhibiraju kritične moždane enzime, inhibiraju antioksidacijske enzime i narušavaju sposobnost popravka DNK.

Koenzim Q 10 se metabolizira u svim tkivima, a primarno se izlučuje fecesom, no neki fosforilirani metaboliti topljivi u vodi izlučuju se urinom. [ 1 - 10 ]

Aflatoksini M1 i M2 su hidroksilirani metaboliti aflatoksina B1 i B2, javljaju se u mlijeku krava ali i ostalih preživača (ovaca i koza) kada se životinje hrane stočnom hranom kontaminiranom aflatoksinom B1 ili B2. Izlučuju se mlijekom, pa stoga mogu biti kontaminirani i mliječni proizvodi, poput sira i jogurta, kao i drugi proizvodi koji sadrže mlijeko.

1) Pojmovi koji se koriste u ovome Pravilniku imaju sljedeće značenje: (a) Rezidue VMP sve farmakološki-djelatne tvari, bilo glavne djelatne tvari, pomoćne tvari ili proizvodi razgradnje i njihovi metaboliti koji zaostaju u hrani životinjskog podrijetla dobivenoj od životinja na kojima su primijenjeni određeni VMP; (b) Najveća dopuštena količina rezidua (u daljnjem tekstu: NDK) najveća koncentracija rezidua koja je nastala kao posljedica primjene VMP (iskazano u mg/kg ili µg/kg na težinu svježeg uzorka) koja je zakonski dopuštena ili priznata kao prihvatljiva u ili na hrani.

U dobro uređenim gradovima će lijekovi i njihovi metaboliti završiti u kanalizaciji, a onda će nakon pročišćavanja ili bez njega završiti u rijekama ili drugim površinskim vodama.