Zatim dodajte mlako mlijeko, ulje i uzdignutu germu i dobro izmiksajte.

Nakon tog tretmana, kremu skini pamučnom krpicom ili vatom namočenom u mlaku vodu ili, još bolje, mlako mlijeko.

U sredini napravite jamicu, pa stavite dignuti kvasac, sol, mlako mlijeko, jogurt i pola dcl ulja.

I kvasac je gladan dakle za zadovoljnu zdjelicu kvasca formula je jednostavna: mlako mlijeko, žlica brašna i žlica šećera.

I mora biti mlako mlijeko, a ne vruće, da ne ispadne s grudicama, jer mi se od grudica želudac diže: zubo:

U šalicu ulijte mlako mlijeko, dodajte kvasac i šećer te lagano promiješajte da se sastojci otope.

Dodajte dignuti kvasac, mlako mlijeko s maslacem, žutanjke i zamijesite glatko tijesto.

U mlako mlijeko sa šećerom ubaciti kvasac da se nadigne.

1. U posudi sjediniti mlako mlijeko, kvasac, so, brašno i rastopljen i prohlađen margarin, dobro izmiješati i ostaviti da odstoji 15 minuta.

U mlako mlijeko bi mu stavili žlicu meda, tako da je poprimilo slatkasti okus, i on je čak znao tražiti još.

Najbolji način je dodati ga u mlako mlijeko i popiti prije spavanja.

Dodajte mlako mlijeko i mijesite tijesto dok se ne pojave mjehurići i dok se tijesto ne odvoji od stijenki posude.

1. U mlako mlijeko dodajte kvasac, secer i zlicu brasno promesajte i osatvite da nadodje, 2. Brasno promesajte sa solom, napravite udubjenje u sredini i dodajte jaje, bjelanac, ulje, mlake vode i nadosli kvasac i zamjesite glatko tjesto 3. Premazite ga uljem i ostavite da se udvostruci 4. Istresite nadoslo testo na pobrasnenu dasku i otkinite komad velicinu teniske loptice i sacuvajte je na stranu 5. Ostatak testo cetvrtasto rasukaje debelinu prsta, premazite margarinom i pospite izrmvjenog sira pa ljepo zarolajte kao rolat 6. Krajcici malo zasecite pa dobijeni rolat podelite na 12 jednakih rolatcica 7. Poredite ih u pouljen pleh u krug a u sredini prvo stavite otsecenih coskova rolata pa od testa koje cuvate na strane pravite cvorcice i poredite ih ovako 8. Ostavite da ljepo nadodje pa je premazite umucenom zutanjku i pospite susasom i makom slika 9. pecite u zagrejanu pecnicu na 180 stupnjeva dok ljepo porumeni (ako vam se zarumenila a jos nije unutra pecena prekrite je alu folijom i dopecite)

Priprema: U mlako mlijeko dodati šećer i izmrviti kvasac.

A tu, u prvome planu, odmah ispred sivog i mutnog stakla gleda u kavanu jedan čovjek, blijed, neispavan, umoran, prosjed, s dubokim podočnjacima i gorućom cigaretom na usni, uzrujan, ispijen, ustreperen, koji pije mlako mlijeko i razmišlja o identitetu svoga vlastitog »ja«.

1.) Kvasac stavim u mlako mlijeko sa šećerom ili u mlako kiselo vrhnje sa šećerom.

Namrvite kvasac u mlako mlijeko, dodajte 7 dag brašna i malo šećera; neka se diže na toplome.

U drugu manju posudu stavite mlako mlijeko, šećer i germu i ostavite da se germa digne.

Pomiješajte obje vrste brašna, dodajte sol i papar, uspite u posudu za mješanje, pa u sredini napravite udubinu u koju ćete staviti mlako mlijeko uz dodatak šećera rastopljenog u polovici svježeg kvasca.

Prije svega pripremimo pjenicu za dizano tijesto tako što u zdjelicu sa izmrvljenim svježim kvascem ulijemo mlako mlijeko, dodamo žličicu šećera, izmiješamo sastojke te ostavimo na toplom mjestu da se diže 15 - ak minuta.

mlako mlijeko - prema potrebi - oko 1/2 l

U ostalo brašno umiješati šećer, žumanjke, koricu limuna, rastopljeni maslac, sol, mlako mlijeko i napola dignuti kvasac.

1) U jednu zdjelicu stavite sastojke za kvas (razmrvite kocku kvasa) i stavite na toplo (mlijeko ne smije biti hladno pogrijte ga malo, ali ne do vrenja) 2) Nakon 10 - 15 min Dodajte kvas u posoljeno brašno pa tome primiješajte i mlako mlijeko, vrhnje i ulje 3) Mijesite 5 - 10 min 4) Stavite peki papir u kalup i u njega stavite tijesto pa pokrijte krpom i ostavite 1 h da kisne

1) U jednu zdjelicu stavite žlicu brašna, žlicu šećera i mlako mlijeko zajedno s kvascem.

Dodajte brašno, mlako mlijeko i toliko mlake vode koliko je potrebno da zamijesite glatko tijesto.

Ura kuca u prsluku i odvija se pero u mehanizmu sata, on pije celuloid srčući mlako mlijeko, osjeća svoju mekanu parisku košulju... "

Pustite kvasac da izadze.Za to vrijeme mikserom mijesajte zumanjak, rum i ulje, pa dodajte brasno.Umijesajte dignuti kvas, dolijte mlako mlijeko i miksajte dok se ne pojave baloni.Pokrijte cistom krpom i stavite na toplo da izadze, tako da se kolicina dvostruko poveca.Zlicom grabite tijesto i spustajte u vruce ulje.Przene posipajte secerom u prahu.Posluzite vruce

Prosijati brašno, dodati uzdignuti kvasac, doliti preostalo mlako mlijeko, še ć er, malo soli, žumanjke, rastopljeni maslac i nastruganu limunovu koricu.

Na radnoj ploči izradite tijesto od brašna, soli i jaja dodajući malo po malo mlako mlijeko.

Potom polagano dodati ostale sastojke: mlako mlijeko, mlaku vodu, rastopljen ali ne vruć maslac, ostatak šećera i sol.