Ipak nadaleko je poznata kopačevska mljevena paprika, neizostavan dodatak za fiš paprikaš i ostala jela ovoga baranjskog podneblja.

Kod nekih zapakiranih proizvoda kod kojih nije došlo do bitnog mijenjanja sastojaka (mljevena paprika, kikiriki, pistacio, začini) mora jasno stajati zemlja podrijetla.

Pošto Denis vjeruje i tvrdi, da je mljevena paprika, izuzetno važna za dobar fiš i ona dolazi iz Vukovara.

2. Mljevena paprika Glavni sastojak začina, kapsaicin, nalazi se i u drugim ljutim paprikama i već se duže izučava zbog svojih sposobnosti da sagorijeva masnoće.

Znam o " domacim sredstvima " kao bjelanac od jajeta, te crvena mljevena paprika i sl.

POTREBNE NAMIRNICE: suha slanina, crvena mljevena paprika, crveni luk, češnjak, mrkva, krumpir, glive (šampinjoni, bukovače), ulje, papar, sol, gustin, vrhnje za kuhanje PRIPREMA: Crveni lik očistimo i nasjeckamo na sitno.

Mljevena paprika već je nekoliko godina najtraženija roba u tom mjestu, a na samo nekoliko stotina metara postoji više od 20 ploča s natpisom ' Prodajem papriku '.

Za pripremu je potreban tovljeni šaran od 1,5 kg do 2 kg, sol, vegeta, crvena mljevena paprika.

crvena mljevena paprika (slatka i ljuta)

Mljevena paprika (slatka i ljuta) danas je nezamjenjiv začin u kulinarstvu mnogih zemalja širom svijeta.

MOLIM OPREZ SVIMA IZ AMERIKE čuvajte se... ti vitamini nisu dobri za organizam. sve je počelo kada je jedan bijelac došao u siromašnu crnačku obitelj i ubacio vitamin u juhu najmlađem sinu... sin je doslovno sam prokopao dva jutra zemlje, popijo čašu vode.. povratio krv, pjena na usta i trenutna smrt. svaka čast na obaljenom poslu, meni i mom traktoru za dva jutra zemlje treba više od 4 dana... mali, svaka čast, ali ipak... on je umro... dakle pazimo se, da nam ne dođe neki bijelac i ubaci nam u disku u piće vitamin... to najčešće rade.. i onda plešete i jebete cijelu večer... a nakon svršavanja padate u depresiju, osječate nelagodu i zabijate si čavle u žilu kucavicu (na vratu)... teške posljedice izazivaju ti strašni vitamini i ima ih u više oblike, pa malo da pojasnim mladima u hrvatskoj ili E. U. ako jednoga dana vitamini dođu i u naše krajeve. 1. pušenje korova mota se u bijele papirčiće, izaziva trenutnu ovisnost i mladi pada u trans, počinje slušate techno ili lagani house, i odmah prelazi (taj dan, ili dan kasnije) na težu drogu... 2. papanje bombončića u ovoj fazi je več prekasno za spas, nakon što se pojede bombon, čovjek umire u grčevima već nakon jednog komada, pjena na usta i trans, javlja se želja za masakriranjem pasa lutalica i siromašnih beskućnika... uglavnom se u toj ekstazi javlja pretjerana želja za čevapima i masnim burekom... nesretnik skončava život pretilo... 3. ljepljenje sličica nogometaša na jezik, umjesto u album halucinacije i rodbinska ubojstva... masakr... noćne more i želja za hvatanjem dužnika, potreba za istrebljenjem poreznika, a bome i poreznih obveznika... kraj je već na vidiku 4. krek kao što i samo ime kaže, pravi se od najobičnijih dječijih slanih krekera.. ustinjava se i puši, grbe na leđima, trenutna smrt, bez ikakvih ostalih posljedica, samo smrt. koristi se u americi za eutanaziju, i smrtnu kaznu. 5. mljevena paprika bijele boje pravi se od ludih gljiva, vuče se na uho (to mogu samo oni koji imaju problema sa srednjim uhom, sva sreća) tunel, na kraju tunela svijetlost.. mrak... želja za sudjelovanjem u SSNMT... priča se da su Tin i Saša probali ali još ih nije uhvatila krajnja faza, dakle smrt... 6. mljevena paprika žute boje krajnja faza... sipa se u ono štrcalo za silikon koji radnici koriste pri izolaciji vodovodnih cijevi... umire se pri samoj pomisli o konzumaciji... a smrt je prestrašna... nenadjebiva... poremete se svi organi u organizmu, dobije se drugo plućno krilo, mozak postane siv, srce ode na lijevu stranu tijela, jetra na desnu... crijeva više nisu ravnomjena nego pred kraj postanu malo deblja... takozvani efekt " debelog crijeva "

Mljevena paprika je nekoliko godina najtraženiji artikl u Lugu.

Također se koriste crveno zelje, mljevena paprika te peršinov list.

Crvena ljuta paprika, mljevena paprika, domaći med, ajvar, vino, rakija, razni suveniri te ukusni domaći kolači bili su samo dio bogate ponude.

Najbolji dijelovi svinjskog mesa očišćeni od masnog i vezivnog tkiva, mljevena paprika, češnjak i sol čine nadjev kojim se ispunjava ' ' slijepo crijevo ' ' svinje ili tzv. kulenica.

Na brojnim štandovima mnoštvo domaćih proizvoda od rukotvorina i suvenira do poznatih mađarskih specijaliteta poput pište, doboš torte, a neizostavana je bila i daleko poznata baranjska mljevena paprika.

Naime, ako marinirate meso prije pečenja mješavinom začina (češnjak, mljevena paprika, origano, đumbir, ružmarin, cimet, klinčić i crni papar), smanjit ćete razinu štetnih kemijskih markera, tj. oksidanata u mesu za 71 posto.

Prije same pripreme piletinu možete marinirati s jednim ili više začina kao što su: sol, papar, ružmarin, timijan, kadulja, korijandor, curry u prahu (najbolja kombinacija, daje nešto egzotičniji okus), crvena mljevena paprika, đumbir, limunova korica, senf, ulje.

sol, papar, crvena slatka mljevena paprika

Slavonska krvavica Za izradu slavonskih krvavica potrebno je: pripravljena očišćena debela svinjska crijeva, svinjska glava i iznutrice (pluća, jezik, srce, slezena), svinjske kožice, 2 - 3 litre krvi, začini (mljeveni papar, slatka i ljuta mljevena paprika, zgnječeni češnjak) i sol prema ukusu.

Selo tada miriše na fiš paprikaš, šarana u rašljama, štuku u mundiru te specijalitete od divljači, a na brojnim štandovima nude se vlastiti proizvodi: domaća mljevena paprika, med, ajvar, slatkiši i suveniri te domaći kolači.

Slatka sušena i mljevena paprika osnovna je mnogih jela i suhomesnatih proizvoda dok je ljuta paprika nezaobilazna u pripremi pikantijih jela kao što su slavonski specijaliteti riblji paprikaš, kulen, čobanac.

Nakon usitnjavanja slijedi mješanje u mješalici, kao dodaci koristi se kuhinjska sol i prirodni začini (mljevena paprika, češnjak) u postotku prema recepturi.

Nikakva ljuta crvena mljevena paprika - ne nasjedajte tim podvalama.Ono gori je jedini pravi dodatak i začin za pravi brudet.

Ekstrakcija pigmenata iz mljevene paprike Budući da mljevena paprika sadrži veću koncentraciju pigmenata ekstrakcija ne obuhvaća proces refluksiranja već je dovoljno pigmente jednostavno otopiti u kloroformu.

OSVJEŽAVAJUĆA LJETNA SALATA Sastojci: 2 krastavca, 3 rajčice, glavica luka, 2 crvene jabuke, šalica kukuruza, šalica naribanog celera, 6 žlica ulja, limunov sok, sol, papar, češnjak, mljevena paprika, ružmarin, kopar Priprema: Krastavce ogulite i narežite na ploške.

Također, cilj je pokazati da mljevena paprika koja se koristi u domaćinstvu kao začin sadrži iste pigmente kao i svježa paprika.

Vidim posložen stol: 7 kg šarana, 1,5 kg soma i 1,5 kg štuke10 srednjih glavica luka, slatke mljevena paprika, 1 lit kuhanog domaćeg paradajiza, 2 lit bijelog vina, sol, ljuta mljevena paprika, 5 ljutih feferona 10 lit vode.

Onda recite sta da stavim na pizzu, jer ne zelim gledat moje kako jedu, i jos me zanima mljevena paprika dali se smije

Ja stavim i rižu i malo kruha namočenog u mlijeku, luk crveni i bijeli, mljevena paprika, biber, vegeta, jaje.Oblikujem i uvaljam u malo brašna ili mrvica te prepečem sa svih strana.U međuvremenu napravim paradajz umak i ubacim ih da se kuhaju do kraja.Probala i bez riže ali nije mi tako dobro..