Oko 1800. god. uočena je povezanost s hranom, ali nije se znalo s kojom namirnicom, sve dok slučajno nizozemski vojni liječnik Eijkman 1890. nije uočio slične simptome kod kokošiju hranjenih ostacima riže.

Žarka crvena boja i slatkasti ukus čine ih neodoljivom namirnicom koja se mnogima nalazi na vrhu liste najdražih.

Nasreću, većina ljudi griješi smatrajući kesten visokokaloričnom namirnicom.

Čokolada se s pravom smatra namirnicom koja može izazvati alergijske reakcije.

Jedini značajniji nedostatak većine žitarica je što im nedostaje esencijalna aminokiselina lizin, zbog čega se žitarice ne mogu smatrati kompletnom namirnicom.

To ga čini poželjnom namirnicom za smanjenje tjelesne težine.

Buča se od nekad smatrala manje vrijednom namirnicom, ali zapravo je njezina vrijednost nutricionistički jako velika, a još veća vrijednost leži zapravo u njezinim košticama, od kojih se dobiva kvalitetno i nadasve zdravo BUČINO ULJE.

Nedovoljno se iskorištavaju i blagodati našeg podneblja, ali ni životni standard znatna dijela građana ne dopušta prehranu tom općenito preporučenom namirnicom, stoji u istraživanju.

Ribe sadrže i druge bitne hranjive tvari poput minerala i vitamina, što ih čini zaista kompletnom namirnicom.

Visok udio prehrambenih vlakana i složenih ugljikohidrata te malo masnoća žitne pahuljice čine nutritivno vrijednom namirnicom, osobito ako im se dodaju orašasti plodovi ili suho voće.

Jaje se u prvom valu vratilo zahvaljujući nekim popularnim knjigama o dijeti koje su ga proglasile relativno bezopasnom namirnicom, naravno, jedu li se neposoljena i bez ozloglašenoga kruha.

Zbog iznimno povoljnog nutritivnog profila, bakalar se smatra namirnicom korisnom za prevenciju i terapiju brojnih bolesti.

Zdravlje paroge su niskokaloriène, bogate vitamina, mineralima i vlaknima što ih èini idealnom namirnicom za sve koji žele zdravo jesti i usto održavati vitku liniju.

To je èini idealnom namirnicom za zdravlje srca, a buduæi da je bogata kalijem èuva i zdravlje kostiju, jer smanjuje gubitak kalcija iz kostiju. paroge su odlièan izvor vitamina B6, magnezija i cinka i vrlo dobar izvor vlakana, proteina, vitamina A, C, K i E, tiamina, riboflavina, rutina, nijacina, foliène kiseline, željeza, fosfora, kalija, bakra, mangana i selena.

No, stručnjaci kažu da je pšenica jedina žitarica koja se uz mlijeko može smatrati potpunom namirnicom u čovjekovoj prehrani.

Sušene brusnice su još jedno, ajmoreć, sitno zlo jer da bi im se popravio vrlo kiseli (neki se kunu da su im svježe brusnice kiselije od limuna) okus posipava ih se šećerom koji kora upije; a da se ne bi lijepile jedna za drugu te kratkoročno konzervirale zna ih se još i premazati tankim slojem ulja što ih čini kalorijski bogatom namirnicom za grickanje ili kao dodatak žitaricama za doručak, tj. ako ste na režimu dijetalne prehrane smanjite konzumaciju sušenih.

Postupno smo ih uvodili, a dnevne jelovnike planirali smo kombinirajući novu namirnicu s namirnicom koje dijete voli jesti, npr. namaz od sira i tune i namaz od svježeg sira.

Najprije želim napomenuti da za prehranu svoje bebe, i uvođenje određenih namirnica u njenu prehranu koristim tablice koje preporučuju stručnjaci (večina stručnih tekstova se oslanja na SZO), ali ipak koristim i svoju intuiciju i pratim reakciju bebe na određenu hranu, pa ako ja zaključim da ona nije još za to, pričekamo još malo sa tom namirnicom.

Niske je energetske vrijednosti i bogat vitaminima, što ga čini odličnom namirnicom za mršavljenje.

Smatram ga totalno nepotrebnom namirnicom, uz kupus i špinat za nas na kontinentu, te blitvu koja je prva namirnica u dalmaciji.

Iako nema posebna afrodizijačka svojstva, avokado je bogat folnom kiselinom, vitaminom B6 i kalijem te se zbog nezasićenih masti kojima je bogat smatra korisnom namirnicom u prehrani.

Ako navedeni simptomi dulje traju ili se javljaju pri kontaktu s određenom namirnicom (u dojenačkoj dobi najčešće kravljim mlijekom), potrebno je posavjetovati se s liječnikom i po mogućnosti napraviti alergijski test.

I dok je većina prisutnih posjetitelja zasigurno i prije te večeri imala prilike uživati u puževima, s glistom kao prehrambenom namirnicom malo se tko od prisutnih do tada susreo, no predrasuda i nije baš bilo, jela s glistama su nestajala s pladnjeva istom brzinom kao i sva ostala.

Nutritivne prednosti ove cijanobakterije (modrozelene alge) mnogobrojne su i širokog su spektra, što ju čini nezaobilaznom namirnicom, posebice u prehrani vegetarijanaca, vegana, anemičnih osoba, dijabetičara, ali i onih koji zbog ekonomskih ili geografskih razloga nemaju dovoljno nutrijenata u prehrani.

Čokolada je nedavno proglašena najuzbudljivijom zdravom namirnicom, i to od najvećih svjetskih nutricionističkih stručnjaka, a sve više novih istraživanja potvrđuje tu tezu.

Margarin je nešto sasvim drugo, potpuno neprirodan, nejestiv i štetan proizvod koji se nikako ne bi trebao nazivati prehrambenom namirnicom.

Jedan dio proistječe iz promjene životnog stila i prehrambenih navika (zaposlenost žena, društvena prehrana, ručak za vrijeme stanke..) gdje suvremeni čovjek u pravilu konzumira proizvod koji je vrlo daleko od njegovog izvora, bez imalo uvida i utjecaja u moguća onečišćenja u prometu namirnicom koja je imao čovjek prije tehnološkog napretka.

One su niskokalorične, bogate vitaminma, mineralima i vlaknima što ih čini idealnom namirnicom za sve kji žele zdravo jesti.

Učinit ćete si uslugu ukoliko se opskrbite ovom namirnicom koja je bogata kalcijem, željezom, vitaminima i mineralima.

Međutim, upravo količina kemijskih dodataka koji služe za proizvodnju novih okusa i mirisa, tj. povećanja organoleptičkog zadovoljstva čini sladoled namirnicom koja je kemijski najviše tretirana i kao takva sadrži mnoštvo nezdravih sastojaka koji mogu ugroziti naše zdravlje ili naštetiti našem imunološkom sustavu.