Sada čokoladnu ocaklinu rastopite na pari, umočite jagode do pola i ostavite da se suše.

Ukrašavanje: Prosijte šećer u prahu u malu posudu i izmiješajte s likerom ili sokom tako da dobijete smjesu koju je moguće štrcati kao ocaklinu.

Tako pečena pita može se još vruća posuti šećerom u prahu ili ohlađena premazati zagrijanom marmeladom za ocaklinu.

Oprezno uklonite papir s kojim se tijesto peklo pa sasvim ohlađenu tortu vodoravno prerežite. 4. Namažite donji dio torte pekmezom pa preklopite gornjim dijelom torte. 5. Pripremite ocaklinu tako što ćete u lončiću kuhati vodu sa šećerom dok se šećer ne rastopi.

Kada je ona gotova, dodajte joj maslac i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu 4) Žutanjke tucite sa šećerom i šećer-vanilijom pa im pomalo dodajte smjesu od čokolade i maslaca. 5) Toj smjesi rukom primiješajte samljevene bademe. 6) Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ga lagano rukom umiješajte u smjesu i onda sve zajedno ulijte u kalup. 7) Pecite 45 min (sredina će još biti mlo živa, ali to je ok) i pustite da se 10 - ak min hladi u kalupu pa zatim na rešetki do sobne temperature. 8) Onda kolač prebacite ili na cca 45 min u zamrzivač ili na dulje vrijeme u hladnjak (neophodno ga je dobro ohladiti) 9) Ocaklinu pripremite tako da na pari rastopite čokoladu i onda joj primiješate maslac.

Crni ili zeleni čaj, kao i pojedine vrste ribe sadrže velike količine fluora, koji spriječava karijes i potpomaže zubnu ocaklinu.

Napomena: - u kuharici piše da se umjesto čokoladne ocakline kolač može premazati s par žlica mermelade pa ako ste Sacher-tip možete probati i to - još jednom: obavezno doooobro ohladite kolač jer sobne temperature nije bas spektakularan (jednako kao i grešno čokoladna torta) - u nedjelju ću u ocaklinu dodati i ekstrakt naranče, mislim da bi to bio pun pogodak pa ću nadopisati kakav je bio rezultat - za ovaj kolač ne trebate tražiti čokoladu s visokim postotkom kakaa, sasvim je dobra i obična za kuhanje (isprobala sam obje verzije), a s obzirom na to da se koristi smeđi šećer, nije preslatko

Uz pomoć vilice umačite valjčiće u bijelu ocaklinu pa ukrasite čokoladnom ocaklinom.

Ne ostecuje ocaklinu i ja sam jako zadovoljna s rezultatima.

Potom umačite trokute u čokoladnu ocaklinu pa kad se stvrdne ukrasite rastopljenom bijelom čokoladom.

Svaku datulju otvorite i napunite s dva badema pa do pola umočite u čokoladnu ocaklinu.

Tucite zutnjake sa secerom, dodajte sok i naribanu koricu narance, rum, bademe i snjeg od bjelanjaka. Ulijte u namaseni i pobrasnjeni kalup te pecite na srednje jakoj, zapravo umerenoj vatri 45 min.Torta ostaje neprorezana. Za ocaklinu pomijesajte zutnjak sa secerom, dodajte mlijeko u kojemu ste na pari umjeksaki usitnjenu cokoladu.Mjesajte na pari da prokuha. Maknite svatre i mijesajte dalje da dobijete glatku smjesu, pa dodajte ulje.Prelijte time tortu, ukrasite je svezim cvijecem badema ili ga improvizirajte od oguljenih badema i narancine kore, ili ukrasite po vasu zelju

Ovome bih samo dodao: pred kraj u ocaklinu dodajte malo soka od limuna.Bit će famozna

Za ocaklinu istucite snijeg od bjelanjka, dodajte mu šećer, brašno i narančin sok da dobijete glatku kremu.

Stavite ocaklinu u tuljac, malo mu odrežite vrh i štrcajte po zvijezdicama ukrase.

Odvojite 200 g kreme za ocaklinu

Za ocaklinu izmiješajte 200 g šećera u prahu, 2 do 3 žlice ruma i 2 žlice limunova soka da dobijete glatku masu.

Nasjeckajte na komade čokoladu za ocaklinu.

Ostavite ocaklinu da se ohladi, ako je masa pretvrda dodajte 1 žlicu maslaca i zagrijte.

Komade kolača uronite u ocaklinu, stavite na rešetku i ostavite da se ocaklina stvrdne

Rastopite ocaklinu u posudi uronjenoj u vruću vodu.

Odvojiti četiri žlice snijega u posebnu zdjelicu za ocaklinu.

U čvrst snijeg od bjelanjaka pomalo umiješati šećer u prahu, miješati još 7 minuta da smjesa postane sjajna. 3 žlice odvojiti za ocaklinu.

Koliki su tuđinski osvajači kroz stoljeća, kao i ovi najnoviji ovovremenski agresori posezali za tim slasnim zalogajem umiješanim u najboljem mogućem omjeru Srednje Europe i Mediterana, otkidajući za se slatku ocaklinu, a nama ostavljali zapaprenu stvarnost

Uz to, gazirana voda pridonosi kvarenju zubiju jer se ugljični dioksid u vodi rastapa u blagu kiselinu i nagriza ocaklinu

Posolite bjelanjke pa istucite čvrst snijeg za ocaklinu.

Uronite kolačiće u ocaklinu pa ih složite na limove obložene papirom za pečenje.

Ako uspiješ ocaklinu onak s pomoću one plastčne naprave podijeliti na primjerice 8 dijelova pa na svaki staviti orah i koju kupicu vrhnja