Nakon duge maceracije vino odležava 16 - 18 mjeseci u hrastovim bačvama.

Grožđe se, što je tipično za Sauvignon bijeli, bere u više navrata u razmaku od pet tjedana, te poslije prerade odležava u inoxu, a onda još tri mjeseca provede u boci i potom izlazi na tržište.

Nakon punjenja vino još minimalno šest mjeseci odležava u boci pa tek onda izlazi na tržište.

Od nje radi polusuhi Shiraz Harlekin i odličan suhi Sangreal (desno), što znači sveti gral, koji više od godine dana odležava u bačvicama od francuskog hrasta.

Osim tih vitamina mogu se pronaći i svi ostali vitamini, a kod pjenušaca se s obzirom na to da odležava na kvascu pojavljuje vitamin E.

Rubinsko crvene boje, punih 18 mjeseci dozrijeva u hrastovim bačvama, a nakon toga još barem 6 do 12 mjeseci odležava u bocama.

Počela je proizvoditi i R. D., najbolji šampanjac kuće, koji odležava od 8 do 25 godina.

Nakon 7 mjeseci maceracije u amfori, vino odležava u bačvama od slavonskog hrasta (4000 lit).

Nakon berbe se grožđe iz različitih vinograda, nekad i različitih sorti, zajedno preša, fermentira i odležava.

Dio vina rade samo u inoks posudama, a dio odležava u drvenim bačvama različitih veličina i različitih proizvođača.

Žuto vino, prozvano ' vinom kraljeva i kraljem među vinima ', odležava u hrastovim bačvama od 228 litara šest godina i tri mjeseca, nakon čega se puni u butelje ' clavelin ' od 62 cl.

Tako dobiven destilat odležava u bačvama od slavonske hrastovine minimalno 12 mjeseci.

Odležava u bačvama koje nisu sasvim napunjene.

Nakon proizvodnje, kvasina odležava najmanje tri mjeseca u drvenim baevama u kojima dolazi do sljubljivanja tvari iz drveta, osobito tanina sa sastojcima kvasine, što KISKO kvasini daje prepoznatljiv bouquet.

Maraschino destilat miješa se s etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla i šećerovinom, te odležava kroz određeno vremensko razdoblje potrebno za homogenizaciju likera.

Trešnjeva piva Toimmermans odležava 27 mjeseci, taman koliko je bilo staro i vino koje pijuckam kad mi je stiglo u podrum.

Relativno nježno, zrelo, formirano, skladno crno vino tipičnih sortnih obilježja u boji, mirisu i okusu, te i, na pomolu, s notama koje se razvijaju u vinu s vremenom kako odležava u boci.

Ovaj plješivički pjenušac, napravljen od chardonnaya i starih plješivičkih sorti, odležava na talogu barem četiri godine.Radi se o uvjerljivo najkvalitetnijem domaćem pjenušavom vinu

Radi se o prirodnom rumu, koji odležava 15 godina u različitim bačvama, odnosno metodom solera, koja u završnici rumu daju specifičan miris i okus.

Zovu se szerednyei i u njima tokajac odležava najmanje tri godine.

Odležava u barrique bačvama slavonskog hrasta, kada postiže izuzetnu kvalitetu.

Nakon berbe nema maceracije, nego vino fermentira u inoksu te odležava do proljeća sljedeće godine i onda se puni u boce i dodaje mu se kvasac iz vlastite proizvodnje te tada polako počinje prelaziti u pjenušac.

Nakon toga vino odležava u inox tankovima do punjenja u bocu koje je bilo krajem siječnja.

Tada smo krenuli na syrah iz 2008. koji trenutno odležava u barrique bačvama od slavonskog, američkog ili francuskog hrasta.

Joschuari je pak crveno vino zrele dobi, čista frankovka koja gotovo dvije godine odležava u betonskom tanku i nakon punjenja u bocu može prilično odstajati.

Dio ih odležava u velikim i starim hrastovim bačvama, a dio u malim i novim, odnosno barriquima.

Narcissus) koji se, nakon alk. vrenja destilira i odležava u bačvama iz orahovine u trajanju od jedne do tri godine i stavlja u prodaju pod imenom tequila.

Skupo vino ove vinarije je Baron de Lajoyosa 2005. Iste su sorte, ali radi se samo od najboljih berbi i 24 mjeseca odležava u drvenim bačvicama te godinama u boci.

Karakteristika naše šljivovice je da odležava u dudovoj bačvi koja joj daje karakterističnu boju i punoću okusa.

Jedan izraelski sudac naredio je isplatu kompenzacije zatvoreniku Mordechaiu Yehudaiu koji je uložio tužbu protiv zatvora u kojem odležava kaznu.