U originalnom receptu se navodi vrijeme pečenja 45 minuta, ali ja sam ga pekla još 20 minuta duže jer mi je kalup dublji, a uži.

U originalnom receptu koristi se integralno brašno.

Napomena: 1) U originalnom receptu je pisalo 25 dkg brašna, ali to je jednostavno bilo preljepljivo i ja sam malo po malo dodavala brašno i na kraju završila na 40 dkg (vi možete krenuti s 35 npr. pa vidjeti treba li još) 2) Trebalo bi ih se peći poklopljene, ali ja taj dio recepta nisam pročitala (po običaju) i svejedno su dobro ispale (a i kad je poklopljeno ne vidiš što se unutra događa pa je meni ovako lakše) 3) Pustite ih da uhvate boju prvo s jedne strane pa tek onda okrenite na drugu tako ćete dobiti svjetliji obruč po sredini 4) Ostatke tijesta ponovno mijesite sve dok ne potrošite svo tijesto 5) Nemojte ih jesti baš direktno nakon pečenja, pustite ih 5 min i onda navalite... najbolje su dok su još lagano tople

Napomena: - U originalnom receptu se gotova smjesa stavljala na aluminijsku foliju u debljini 2 cm i zaim u frižider.

Ne držim se omjera koji su navedeni u originalnom receptu jer tamo se stavlja jako puno crnog vina, a meni je to previše.

U originalnom receptu piše da se nadjev raspodijeli samo na pola kore, ali ja sam ga premazala preko cijele kore jer bi inače donji dio bio jako tvrd, a ovako je bio baš sočan i hrskav.

Kulinarske improvizacije Umjesto suncokretovog ulja, u originalnom receptu ide rižino ulje.

U originalnom receptu ploške jabuka treba premazati 1 žlicom melase.

Kako su pekanski orasi kod nas rijetki i skupi, poslužit će i orasi vulgaris. isto tako, u originalnom receptu idu svježe brusnice, ali dobre su i suhe.

Osječko pivo proizvodi se prema starom, originalnom receptu i prema uputama prvih majstora pivara.

Maslac je u originalnom receptu koji sam dobila iz Francuske.

U originalnom receptu za Colombu Pasquale Talijani koriste takozvani prirodni kvasac koji možete dobiti ako kvasac, brašno i vodu dobro promiješate i ostavite na toplom da se smjesa udvostruči.

Carlsberg Elephant se i dalje proizvodi u Carlsbergovoj pivovari u Danskoj i izvozi diljem svijeta, a neka tržišta proizvode vlastiti Carlsberg Elephant na lokalnoj razini po originalnom receptu.

Nerijetko su kolači po originalnom receptu preslatki.

Tako je pisalo u originalnom receptu, ja se kad prvi put nešto radim držim recepta i s obzirom na to da je bilo dobro, i ovdje sam ostavila 1,4. Ali nitko ne brani da se zaokruži (by the way, tolika picajzla sam isključivo kad se radi o kolačima) 23.2.2008 21:05:05 arcanus zvuči mljac, probam prvom prilikom, ali s čokoladom (meni je čoksa ipak na prvom mjestu) E, jedino mi nije jasno ovo s 1,4 dcl mlijeka.

U originalnom receptu piše da treba izdubiti kočanj i onda glavicu narezati na šnite.

- Iako ćete u knjizi naći neka očekivana i iskušana jela, nemojte se nadati originalnom receptu za vojnički bosanski lonac, takozvani DRNČ (ili Bosanac u loncu).

U originalnom receptu koristi se raženo brašno, ali nisam nikad upotrijebila to brašno.

U originalnom receptu stavlja se 275 g grožđica.

U originalnom receptu u nadjev se stavlja 350 g šećera.

Napomena: - U originalnom receptu nije se dodavao klinčić nego piment pa možete pokušati i tako. - Također, u originalu idu pekan, a ne obični orasi, ali probala sam to razvikano čudo i s obzirom na vrtoglavu cijenu po kojoj se kod nas prodaje i ne tako veliku razliku u okusu, bez grižnje savjesti sam to zamijenila običnim orasima. - Originalna se verzija posipa suncokretovim sjemenkama, ali iako ih inače jako volim, u ovoj mi kombinaciji to nije to pa sam ih izostavila i umjesto toga dodala komadiće mliječne čokolade koji su bili pun pogodak. - Ako izostavite čokoladu, čini mi se da ih ne bi bilo loše poslužiti s malo karamel umaka ili dulce de lechea.

U originalnom receptu upotrebljava se ljupčac, ali nisam probala tu varijantu.

U originalnom receptu koristi se kupovno lisnato tijesto.

Prema originalnom receptu, krema se prvo kuha na pari, nakon kuhanja se ulijeva u kalupe, te zatim peče u pećnici.

Što se cikle tiče, u originalnom receptu navodi se da ju samo treba skuhati i narezati.

U originalnom receptu navedeno je da je potrebno« 8 malih (talijanskih) cvjetova tikvice ili 4 velika (nizozemska) cvijeta tikvice ».

U originalnom receptu upotrebljava se slatko vrhnje, ja ga ne koristim.

Nisam do sada nikad ukrašavala tortu onako kako je ukrašena u originalnom receptu.

Kod mene doma se kopar najčešće koristi uz mladi grašak, a ja gurnem malo kopra gdje god stignem (pod uvjetom da se dokopam svježeg jer je sušeni lišen svake arome), kao uostalom i u ove muffine u kojima ga po originalnom receptu nema.

Nakon visestrukog isprobavanja na nekoliko lokacija ustanovili smo da je najblizi originalnom receptu onaj u nasem hotelu na otoku Sentosa, jer je ovaj u Long baru nesto veci i blazi.