Domaća spiza, poznata nepcu, doma pečeni kruh, konačno onaj koji ima deblju koru.

Pa čak i zimi, kad se zlati i presijava na mekoći snijega ili gubi u plavićastom dimu kućnih dimnjaka tim toplim perjanicama toplih podravskih domova u kojima sve miriše na kuhano vino, žgance s mlijekom i dobro pečeni kruh.

Najpoznatije jelo u povijesti vuče svoje korijene još od drevnih naroda koji su na pečeni kruh stavljali razne nadjeve.

Zbog toga se originalni recept, koji podrazumijeva pečeni kruh s češnjakom, maslinovim uljem, solju i paprom, obogaćuje raznim drugim sastojcima: rajčicama, sirom, bosiljkom, patlidžanima, tikvicama...

To je okrugli, u kalupu pečeni kruh koji je ukrašen prikazima iz seoskog života.

Bestseller je definitivno svježe pečeni kruh s crnim maslinama za koji se uzimaju predbilježbe dan ranije, a zatim slijede razna domaća i strana ekstra djevičanska maslinova ulja, namazi od maslina, tradicionalni talijanski umaci od crnih maslina i rajčice (zbog kojih bi tjesteninu mogli jesti za doručak, ručak i večeru, svaki dan u tjednu), crne ili zelene masline u salamuri, grissotti i krekeri s komadićima crnih maslina, tofu i pašteta s maslinama.

Kad je pečena, kistom namočenim u rastopljeni maslac namažite cijeli pečeni kruh da korica još više omekša.

Uz brojne specijalitete od slatkovodne ribe (naš izbor pastrva u vinu), ovdje možete probati i izbor klasičnih tradicionalnih jela uz svježe pečeni kruh.

Dobar svježe pečeni kruh najbolja je i dovoljna prva pratnja mladom ulju.

Pečeni kruh ima lijepu smeđu koru i zvoni kad kucamo prstima po dnu.

Pečeni kruh ostavite da se hladi, a onda ga dok je još topao izvadite iz lima i omotajte kuhinjskom krpom pa ostavite da se potpuno ohladi.

A i to trganje tijesta na sasvim male komade karakteristično je za slatke, ljepljive varijante majmunskog kruha pečeni kruh se ne reže, nego se trgaju ti komadići i stavljaju u usta bez da ih dodatno trgate rukom jer su ionako ljepljivi i možete do lakta završiti zamrljani karamelom.

Pečeni kruh do pola umočimo u vino i serviramo bukaletu.

Da bi izbor župana bio što svečaniji, djevojke obučene u narodne nošnje na drvenim pladnjima raznose svježe pečeni kruh, sir i vino.

Svježe pečeni kruh sadrži manje soli od staroga.

Pečeni kruh izvadite iz pećnice, okrenite i još pet minuta vratite u pećnicu, da i donja korica bude hrskava.

Također je dobro znati da pregorene namirnice (pečeni kruh, krumpir i drugo), pregoreno ulje (nakon učestalog prženja), pregorena kava (ako je sami pržimo) i hrana sa žara ili otvorene vatre mogu biti izvor benzpirena opasne kancerogene tvari.

Za ovu vrstu tzv. Majmunskog kruha karakteristično je da se sastoji od (malenih) komadića tijesta te se zato pečeni« kruh »ne reže, nego se trgaju komadi (djeca obožavaju prstićima trgati ljepljive komadiće tijesta).

Pečeni kruh izvadite iz posude i nakratko zamotajte u čistu krpu.

Mirisno jutro uz svježe pečeni kruh.

Volim svježe pečeni kruh jer je vrlo ukusan.

Vrlo često jedem ribu, razne varijante zelene salate, posebno one sitne divlje vrste, te domaći pečeni kruh od brašna samljevena pomoću tradicionalnih mlinskih kamenova.

dvopek (prepečenac) je rezani, dodatno pečeni kruh posebnih senzorskih osobina s količinom vode do 7 %;

Zapravo se oni suše preko noći i kad se probudiš čeka te svježe " pečeni " kruh.

Vraćajući s vragolastim osmjehom na licu nosi u ruci domaći pečeni kruh i ponosno ga podiže pokazujući prema šparketu.

Posebno paze na vrijeme trajanja pečenja, kako bi pečeni kruh i pecivo na vrijeme izvadili iz peći.

Tako je jedan doslovce urlikao kao zvijer; mi bi smo skupili lovu, kupili mu potrebite rekvizite i onda čekali da on u sebe ubaci sav taj reš pečeni kruh i parizer, te onda to zalije mineralnom, točnije Kiseljakom, jer se od njega, poznato je, najjače podriguje.

Pečeni kruh ostaviti da se ohladi pa ga rezati na šnite.

Obično bi se posude s tako osušenim voćem stavljale još i u vanjsku peć kad se povadi pečeni kruh i peć bude još vruća da se dosuši.

Vrlo brzo je moja mama savladala abecedu življenja u novoj okolini, pa svakodnevno pečeni kruh, odlazak po vodu na bunar, okopavanje i sadnja vrta, voćnjak, kokice, hranjenje pajceka su postali nešto normalno.