E Diče Diče vodiće tebe tvoj DrIvo na pečenu janjetinu, nije beg cicija

Onda izvoli pa biraj pečenu janjetinu, odojke, piliće, ćevapčiće, pljeskavice i/ili kobasice.

Nešto manje tragova janjetine nalazimo u Starom Rimu, u kojem je onaj slavni Apicije, među ostalim receptima, opisao pripremu agnum assum oleo modice ili pečenu janjetinu s maslinovim uljem, a mnogo više, baš kao u biblijskim vremenima, nakon provale barbara kada su, ako je vjerovati slavnom Brillat Savarinu: Ta divlja usta, ta divlja grla bila neosjetljiva na finu hranu.

Ni ove godine nije izostao pečeni vol, koji je postao tradicija obilježavanja Dana Općine Vrbje, a uzvanici su također mogli kušati pečenu janjetinu, jela sa roštilja te domaće pivo OPG-a Bošnjak iz Sičica.

Imamo troje djece i tri unučića, ponosno će Branko Australac, dok sa suprugom Danicom, bratom Antom Dražinom Mrša, bivšim njemačkim gastarbajterom, Baćom Australcem, kćeri i dvoje unuka ispod velikog šatora degustira neizostavnu pečenu janjetinu.

Šef protokola nas je pozvao da im se pridružimo na ručku uz pečenu janjetinu, ali foto-Le pois se zahvalio na pozivu i uljudno odbio iz razloga što trebamo odraditi onaj statični dio posla, vezan za računalo.

" Puno zdravlja nek ti Bog dade... ", zapjevalo je društvo za pečenu janjetinu predvođenog " kudovcem " Josom Nimcem iz Lišana Ostrovičkih, društva koje se čvrsto drži one općepoznate uzrečice: " Doći na Benkovački sajam, a ne kušati pečenu janjetinu je isto je kao doći u Vatikan, a ne vidjeti Papu ".

Nakon ovoga konstruktivnog sastanka našli su se svi na zajedničkom objedu u kući Marijana Mamića, što su ga priredili mještani, nabavivši piće, a Nikola Mamić u suradnji sa svojom braćom Vladom i Matom, pečenu janjetinu.

Uz sudjelovanje svih natjecateljskih ekipa, koje su nosile svoje zastave i obilježja, dobru pečenu janjetinu, piće i glazbu, Noć lađara na središnjem metkovskom trgu potrajala je do ranih jutarnjih sati

Želim im reći kako sam najbolju pečenu janjetinu i pekarski krumpir u životu jeo kod njih u restoranu na Dobri kada sam prije nekoliko dana putovao na more.

Pečenu janjetinu poslužite s popečenim kruhom.

Dok drugi počinju fizičke i psihičke pripreme za pečenu janjetinu, mladu kapulicu i kruh ispod peke u Dugin Njivama, mi odabrani krećemo na rigoroznu dijetu.

Da ženu ne mlati, pedere ne kamenuje, Srbe ne mrzi, vinčinu ne loče, pečenu janjetinu ne proždre, u crkvu ned ljon ne iđe?

Prije i za vrijeme utrka domaćini su posjetiteljima poslužili pečenu janjetinu, domaći kruh pečen ispod peke i slatku kapljicu.

Uz sudjelovanje svih natjecateljskih ekipa, koje su nosile svoje zastave i obilježja, dobru pečenu janjetinu, piće i glazbu, feštalo se do ranih jutarnjih sati.

Noć prvaka, koju tradicionalno organizira pobjednik Maratona, okupila je na rogotinskom središnjem trgu nekoliko tisuća posjetitelja, koji su se, uz glazbu Neretvanskih gusara, Bebe i Selme, te uz pečenu janjetinu, kolače, pivo i vino, i vatromet, zabavljali do kasno u noć.

Ljudi su se razmiljeli metkovskim užarenim ulicama, feštalo se na štandovima uz jelo i piće, te nezaobilaznu pečenu janjetinu, što je postalo sastavni dio tradicionalnog folklora koji prati blagdan svetog Ilije.

Sudionici u Benkovac te večeri sa sobom mogu donijeti već pripremljenu pečenu janjetinu ili jaretinu ili je pak na licu mjesta pripremati kuhanu ili na bilo koji način ovisno o volji i želji sudionika.

Matičnjak je zbog svoje limunasto gorke arome vrlo dobar začin za salate (zelena, voćna, od svježeg povrća), biljne umake, jela od gljiva, kuhano povrće, juhe (šparoga, od povrća), marinade, pečenu janjetinu, kolače i dr. Posebno je dobar začin za jaja u omletu..

Ukoliko ste Silvestrovo odlučili provesti doma u društvu prijatelja ili obitelji i voljeli biste nešto pripremiti, a niste sigurni točno što-mi vam predlažemo pečenu janjetinu, koja spada među najukusnije i najbolje vrste mesa.

No pošto su oblaci prijetili kišom, mnoštvo je navalilo na pečenu janjetinu.

I dok je narod pio iz bukare, pečenu janjetinu trgao golom rukom i golim zubom, dotle se za Džoa i njegovu svitu pečenje u krčmi po stolu redalo, a vino iz bocuna točilo ma opet su svi rukama čerupali, osim Džoa za kojeg se nađe i nož i vilica.

I kad se već nema želje (precjednik kaže da se nama i para...) proslavit senzacionalan uspjeh i osvojeno deveto mjesto u nedavno završenom prvenstvu, dragovoljci su objeručke prigrlili pečenu janjetinu, mladu kapulicu, domaće vino, bezalkoholno pivo za Guju, a za sve ostale dobar domaći Kaltenberg...

Aj brate papa napravi mi to, pa će ti Rvacka bit dužna - pečenu janjetinu.

Danas ćemo servirati sir i pršut za predjelo (samo da otvorimo apetit, ne previše, da se ne zasite predjela), pripremiti tradicionalno nedjeljnu najbolju ajngemaht juhicu, pečenu janjetinu u ružmarinu i finim travama s krumpirom, luk i rotkvice te za desert famoznu Montinjakovu čokoladnu tortu bez brašna kojoj nitko ne može odoljeti. »pročitaj više

A lijepo da ste kupile kolače i pečenu janjetinu u dućanu - lijepo bi se mogle opustiti..... eto drage moje - a one kaj vidite s 25 - 30 godina da vozikaju bebe u kolicima - to su vam druge violine ili one kojima je doma mama krojila sudbinu i komandirala u kući - a nijedan muž nebu trpil puničine zahtjeve.

Voditelj Ivan Penović, brkajlija u narodnoj nošnji, naoružan do zuba, kojega bi zbog iznimnog marketinškog talenta kako prodati guslarske kasete, sir iz mišine, pečenu janjetinu i ćevape, valjalo preporučiti i Coca-coli ili barenko Jamnici, šalio se s publikom da je bila divota

Nije volio pečenu janjetinu, zelene salate, a od ljudi lažove i laskavce.

Poneko društvo znade se zabaviti uz pečenu janjetinu i odojke, pod divljim kestenom s kojeg cvrkuću stotine vrabaca.

Tu vjerojatno geni imaju svoj utjecaj (poznato mi je npr. više slučajeva da su naši ljudi htjeli počastiti neke strance domaćim jelom, pa ih odveli na pečenu janjetinu, i da ovi to teško mogu probaviti, valjda se za to ipak traže geni kameni).