Osim kad svrate u Solarisovo Dalmatinsko selo i kušaju specijalitete pečene pod pekom "

Pod drugom se pekom pekla janjetina, al mu nije bila do pete.

Staviti pod peku, nakon cca pola sata okrenuti meso, peći još 30 - 40 min, i dodati mlince (prethodno do pola omekšane u vodi), te pomiješati sa povrćem i ostaviti da tako sve stoji cca 5 - 10 minuta poklopljeno pod pekom.

Jer ovaj slučaj s Junkyjem itekako podsjeća na onaj naš lokalni s Milkom Pekom kada su neke druge spodobe pod krinkom noći na sličan način prijetile smrću zbog napisanih riječi.

Na današnji dan su partizanski četnici predvođeni Kočom Popovićem i Pekom Dabčevićem " umarširali " u Zagreb.... i oslobodili nas.... SVEGA

Mislim da Čaćić na desnoj strani previše forsira s Pekom, a vjerujem da se većina slaže s time da je Alispahić kvalitetniji, te kako bi bolje odrađivao posao na desnoj strani, na kraju krajeva on je i namjestio loptu za " Vidinu glavu " u utakmici protiv Ludogoreca koja nas je spasila od ispadanja već u ranoj fazi natjecanja.

Ovaj tekst i slike su me podsjetili na djetinjstvo kad nam je djed, također iz jednog dal.sela, znao peći pod pekom kruh, janjetinu... mmmm... Poslije mnogo godina i moj tata je kupio peku i sad ponekad znamo ispeći janjetinu i drugo meso, hobotnicu jako rijetko, ali voljela bih i kruh ponovo probati kad bi znala kako ga napraviti, malo me sram pitati nekog za recept... ovo Solarisovo Dal.selo mi se jako sviđa, dobra ideja:) p. s. @valen-cia - što će ti ribarska mreža?

Specijaliteti unutrašnjosti Istre i Kvarnerskih otoka su dimljeni ombolo i kobasice s kiselim kupusom, fuži i njoki s gulašom od divljači, zec na padelu i janjetina pod pekom.

NE - čim postoje socijalne (čitaj: financijske razlike) javlja se potreba za bankarstvom. naime, prirodno je i normalno da pojedinac koji nema dovoljno poželi/potraži pomoć onoga koji ima. u našoj tradicionalnoj zajednici ovakvi su se transferi riješavali bez posredstva banaka. smatram da ni u tome nema zla: ako imate rodbinu ili prijatelje koji su vam voljni posuditi bekamatno novac na 20 ili 30 godina - ne oklijevajte ni trenutka, počastite ga pekom i uzmite lovu postavlja se samo pitanje, a što ako takvih nemate? preostaje vam banka, preostaju vam nepoznati štediše. ovdje moram naglasiti kako prečesto korištenje bankarskih usluga nije dobro za nikoga. osobno nikada nisam ulazio u minuse po tekućim računima, ne kupujem na kartice, ne koristim potrošačke kredite... neću biti licemjer pa reći da ono što ne valja meni, valja vama. moja je logika jednostavna: ako hoću na skijanje u siječnju, ja radije štedim od rujna i plaćam u kešu, nego da za tri kralja ulazim u minus i onda plaćam s kamatama do svibnja.

Tako se na glavnom mulu moglo probati svježih srdela s gradela, odlične palente u đuveđem šugu, čičvarde, skoro zaboravljenog jela s ovih krajeva - makaruna, te nezaobilazne janjetine pod pekom i lešo.

Tako je bilo i na otvaranju s paštetama, čičvardom sa sipom, kozicama u povrću s fužima, škampima na brudet s palentom zapečenom u siru, pašta-fažolom, pašticadom, grdobinom u bijelom vinu i grilanom povrću, teletinom pod pekom, spomenimo tek neke od ponuđenih delicija, ne navodeći im ni puni naziv ni sve čarobne sastojke.

Tek kada je nekoliko stotina ljudi u četvrtak poslijepodne došlo na Višnjik na osmi po redu međunarodni sajam proizvoda i usluga ruralnih područja " Eko-etno Hrvatska " uspjelo sajamska atmosfera pod pekom na Višnjiku podignuta je na zadovoljavajuću razinu.

Još to nismo probali ali preporučujemo ono jednostavno otočko jelo: Janjetina pod pekom sa ledenim smrčcima.

Hobotnicu u vlastitu soku možete na isti način pripremiti i pod pekom.

Peka, sač ili cripnja, ostala je iz ilirskih vremena, jer stanovnici dinarskog područja nikada nisu prihvatili rimsku krušnu peć, već su kruh i ostalu hranu pekli pod pekom, koja kondenzira sve sokove i mirise koji dovode u napast i najokorjelije vegetarijance.

Uživati možete u različitim mesnim specijalitetima, pod pekom, na žaru, ali i ukusnim jelima od riba i morskih plodova.

Puževi će se te večeri pripremati po raznim recepturama, pod pekom, na lešo, na gradele i ostale načine, a u njihovoj pripremi sudjelovat će 30 ekipa.

Nema prijatelja koji vas pozivaju na večeru, fine bifteke, hobotnicu pod pekom i salate.

Bilo bi lijepo vratiti se ovom gradiću smještenom u samom srcu Jadrana - posjetiti Priko s crkvom sv. Petra iz X. stoljeća, popeti se na tvrđevu Fortica na Omiškoj Dinari, spustiti se raftingom niz Cetinu, kušati janjetinu pod pekom na Radmanovim mlinicama, uživati u klapskoj pjesmi među starim zidinama

Samu hobotnicu se pod pekom prvo ostavi oko 15 minuta, ako je vatra dobra, a nakon toga se stavi krumpir i peće oko sat i 40 minuta.

Iako se pečenje kruha pod pekom mnogima ne čini kao velika filozofija, pola minute duljeg ili kraćeg pečenja kruh može upropastiti.

A svugdje moramo vidjeti isprepletenost njegova slikarstva i filmskih kadrova, likovnost koja u svakom filmu izbija iz pozicije kamere i kuta pod kojim svjetlo prodire kroz prozore, u skladu boja, u onom žaru koji se probija kroz sivilo pepela pod pekom, osjetiti preglednost svih onih ptičjih perspektiva koje nas na slikama nose iznad njegovih sivih građevina i plavih, crvenih i žutih krošnji maslina i borova.

Dočekali su nas kao kraljeve sa več gotovom pekom.... ujutro za doručak paški sir i pršut, za ručak janje na ražnju pečeno u konobi a navečer brancin na gradelama..... ljudi moji trebalo je to sve izdražat..... neznam dal bi to uspjeli pojesti da nije bilo vina crna i bijela u obilnim količinama...

Skladan je to kutak i jedinstven spoj autohtone i suvremene neretvanske obiteljske turističke i ugostiteljske ponude, gdje se svakom putniku i namjerniku nudi pravo bogatstvo neretvanske kulinarske vještine i zdrave prirodne hrane po izvornim neretvanskim receptima: nadaleko poznati neretvanski brudet od jegulje i žaba, jegulja na ražnju, liska, specijaliteti pod pekom, na ražnju ili na lovački način.

što se tiče gps-a, ja ću napraviti par đireva iznad 30 čvorova, pa ti mogu resetirati, da ti ne ostane max.speed koji ne dostižeš.. pa ti posli možeš sa pekom se vozikati...

Hrvatska turistička zajednica u svojem je pravilniku Izvorno hrvatsko kategorizirala prisnac, jelo pod pekom od tijesta, skorupa, sira i jaja, kao autohtono jelo Bukovice i Ravnih kotara.

Izvan vrtića, djeca iz starijih skupina Ježići i Loptice u pratnji svojih odgojiteljica, išla su u posjet pekari Pekom, gdje su ih dočekali gostoljubivi radnici pekare.

U realizaciji ove svečanosti pomogla nam je pekara Pekom Krapina svojom donacijom ukusnih proizvoda.

Iako je dana mogućnost pečenja na gradelama, pod cripanj i pod pekom, s kućicom i bez kućice, ekipa Zadarskog lista će se natjecati s tradicionalnim načinom pripreme, kuhanim puževima dok se čačkalicom ne mogu lako izvaditi iz kućice.

A vidi ovaj clip sa pekom je vidjelo skoro 9.000 ljudi od toga samo oko 20 % iz Hrvatske.