Bilo bi najbolje da to bude Arborio, pirinac za rizoto, ali naravno da ce rizoto biti dobar i sa drugim vrstama.

Pirinac umesati i dozvoliti da se zamasti, odnosno zasija, odnosno da se oblozi masnocom, za sta ce biti potrebno oko minut i po.

Rizoto je potrebno mesati sve vreme, ako je moguce; znaci od trenutka kada ubacite pirinac u serpu u kojoj se luk proprzio na maslinovom ulju (maslacu, najcesce) do zavrsnog dodavanja razlicitih zacina i specijalnih sastojaka bilo bi jako dobro za vas rizoto da ga sve vreme mesate.

Žderu po pet puta na dan, i to veoma čvrsto, stalno sa istim dostojanstvom - zar može dobar čovek imati apetit, naročito u Sjedinjenim Državama... " - Da, da, da, - klimao je glavom stari Mitrič, - oni tamo jedu, a mi gotovo da i ne jedemo... sav pirinac izvozimo u Kinu, sav šećer izvozimo na Kubu... a šta ćemo mi jesti?...

ja i moj dajlap. kako mi se fotke otvaraju mislio sam od vina da ti je naras ' o dimnjak ispred balkona preko noci. ne znam ja sta ti je toal tebi evo recepat od danas. od ludijeh kokosiju. daklem: uzmi jedno po kile pileceg belog, otkostenog. pa iseckaj onako ko kinezi na zalogajcice. inace, ovo tije kineska ' rana. e u jednu techu ulij deci soja sosa, stavi zlicicu karija, malko malsinovog ulja i kasiku limuna i to promesaj i bubni isecenu piletinu u to. za to vreme stavi ulja na trepavicu u tavu i ugrij i onda sve to zajedno izruci u tavu i na lahkoj vatri jedno dvajesetak minuta nek se krcka. jesam zaboravio sta? jesam. pirinac iliti riza nek se kuva dotle. sto suvlja to bolja. stavis onu u kesici. to ti je to. uz to jeli salatu od celera i sargarepe iliti mrkve. narendas jedno i drugo pa pomesas. malo posolis i malko maslinovog ulja i limuna. i eto. stas ' bolje. ko proba nek napise kako mu se svidelo. to vam je chinese fast food. sve skupa ni po sata muke (japaja 26.02.2006. 15:52)

" Takva je macija ljubav - i pirinac se zaboravlja, zalepljen za brkove "

Jeo sam malo slatkog kupusa i pirinac (morao sam da opravdam zadrzavanje na pumpi), i pio crnogorski Vranac toliko o Tajlandu.

Inace ja ne jedem hleb, beli pirinac, kupovno pecivo, belo brasno.

RUCAK: PASULJ, GRASAK, SOCIVO, PIRINAC, ILI KROMPIR.

Tusirate se kisnicom koja se skuplja u bunarima, jedete ribu, pirinac, voce i povrce i to je to od hrane... pravi medeni mesec, sa mrezom razapetom medju kokosima na pelepoj plazi, i vremena na pretek da se posvetite voljenoj osobi, i da se podsetite kako izgleda zvezdano nebo, i koliko je prijatna apsolutna tisina

Tvrd (tvrdoca, tvrdina, tvrdja, utvrditi) cvrst (cvstina, cvrstoca, ucvrstiti); studen (stud m, studen f, ostudeniti) hladan (hladnoca, ohladiti); kostanj kesten; varevina mlijeko; izvanjac stranac; kam (en) krs; tenac (potencenjak, potencen,/po/tenciti) vampir (povampiren, povampiriti); kokot pijevac (pijetao); djetic d (j) ecak; djelicak dio; gvozdje zeljezo; stube-stepenice, stupanj (stupnjevati) stepen (stepenovati), skala - stepenica; mokar - vlazan (kvasan); grdan (grdov, grdilo, grditi) ruzan (ruzilo, ruziti); maknuti pokrenuti; mrdati (micati), (po) senuti pomjeriti; pot (potan,/o/potiti) znoj (znojav, znojiti); glib (ov) (/ iz/gliban, glibati) blato (blatnjav, prljav, blatiti); toljaga (toljagan, toljagati) batina (batinan, batinati); uziziti -?; uze konopac; jakati (od jak, jakostan, jacina) - hrvati; karati prekor (ij) evati?; kuditi - kritikovati; remik kais (po remiku ka da bjese trska - Njegos); neradeci nenamjerno; mimogred (no) usput (no); cotati (cotav, coto) - hramati (hrom,?); krivati hramati; cor (av) - slep (cori mis slijepi mis); ocoriti oslijepiti; cklo (c/a/klen, ckliti) staklo (staklen,?); zrcalo (zrcati) ogledalo (ogledati); uglava (od glava, uglavljen, uglaviti) ugovor (od govor, dogovoriti, ugovoriti); utihnuti utisati; u (iz) tuliti u (iz) gasiti; upaliti ukljuciti; o (na) zebsti (ozeben, ozeba f.) prehladiti (prehladjen, prehlada); (po)/h/itati (hitrost, hitnja, hitar) - pozuriti (zurba, zurno, brzo); upiriti (od pir-oganj) upaliti (upaljen); uzditi (uzden, uzdiven) upaliti (zapaljen); sazeci (sazezen) - spaliti (spaljen); zega vrucina; oganj (ognejvit) vatra (vatren); omraziti (omraza, omrazen, mrsak) mrzjeti (mrznja, mrzan); biti (od bitka) tuci; (na) iediti (ied, iedak) (na) ljutiti (ljutnja, ljut); depesa (brzojav) telegram; stimati (stima, stiman) ugostiti (goscenje, ugoscen); stimadur - procjenjivac?; nozice (od noz) - makaze; lupez (lupestina, lupeski, lupezan, lupezati) lopov, lopuza (lopovluk, lopovski, ukraden, krasti; poradi toga zbog (jer); toga radi zato; kopca (zakopcati, zakopcan) spojnica (spojiti, spojen); puce (zapucen, zapuciti) dugme (?); rasto zasto, zato; zvizdalajka (zvizduk, zvizdati) pistaljka (?, pistati); bojati (od boj, bojaznost, bojazljiv) plasiti (strah, plasljiv); odocniti (dockan, odocnjenje) - zakasniti (/ za/kasnjen, kasno); opozniti (pozni) zakasniti; pricin privid; zracan (zrak, zraciti) osvijetlje (?, vazduh); promaja propuh; pomet - hladnoca?; saket kesa; cukar (cukren, cukriti) secer (seceriti); znaven (od znanje) poznat (od poznanstva); osim sem; izuzev sem; spram prema; zboriti (od zbor) govoriti (od govor); zbornost sabornost; zbor skup; frnjok (frnjokati, frnjokan) zvrcka (zvrckati?, zvrckan); nedsovoljstvo nedostatak; manjkati (manjak) nedostajati (nedostatak); oriz pirinac (riza); fadzola pasuilj; zaturiti (uturiti, poturiti, naturiti) - izgubiti (umetnuti, postaviti, podmetnuti, nametnuti); prosociti (sociti, sok) dostaviti (dostavljac); trsiti odstraniti; ceskoba tjeskoba; katariste jarbol; skatula kutija; skaf ladica; kaseta sanduk; solijerna slanik (slanjak =; vrerca dzak; dekica cebe; spag dzep; necesov (cesov, nicesov) nekoji (koji, nikoji); lasno lako; (po) rinuti gurnuti; (po) vrnuti (po) vracati navlastito narocito; svojstina svojta; mrtac mrtvac; striko ciko; zanago (od nag, nago, ogoljelo) uistinu; oburdati razvaliti; razuriti (razur) srusiti; prednji - prvi; mucati cutati; cerati tjerati; pasce (pascad) ker (kerovi); lajati-kevcati, pucikati napujda (va) ti; iskati-traziti; uljeci uci, ugoniti (zagoniti, nagoniti, nagnati) - uvesti, i tuste drugijeh

Drugi dan pirinac, treci dan recimo neke testenine (makaroke, spagete) itd.

Vuco se recimo hvali autoputem koji je, eto, napravljen sad, a nebi bio nikad (k ' o i onaj u Slavoniji jel) da nije pirinac-drzave.