Inače, žene obožavaju pjenušce i šampanjce, dok većina muškaraca striktno pije suha vina.

Obje obitelji imaju i fine ružićaste pjenušce.

Nakon uspješnog nastupa na Međunarodnom sajmu vina u Krakowu (Horeca Gastrofood ENOEXPO 2011) obilježenog odličnom suradnjom i sudjelovanjem veleposlanika Del Vechia i počasnih konzula RH u Poljskoj, predstavnica hrvatskih tvrtki Hereditas i Kuće Vitron, gđa Mirjana Zelenika, na poziv veleposlanika Del Vechia, predstavila je pjenušce Double Gold i " Carmen Sylva ", bijelo vino traminac Kadi proizvođača Izvori života - Zelenika iz Iloka, te crna vina vinarije Miličić s Pelješca " Dingač ", Grand Cru, Plavac mali te plavac Ponos Poljoprivredne zadruge Kuna 1898, Pelješac (najstarija zadruga u Hrvatskoj).

Prve je pjenušce napravio iz berbe 2003., a trenutno mu u podrumu odležavaju berbe 2006., 2007. i 2008. - Nije moj pjenušac prvi u Dalmaciji.

Najčešće je granitno crvene do ljubičasto tamnocrvene boje, ali valja znati da iz grožđa ove sorte (s obzirom na to da joj sok nije obojen) proizvode i bijela vina u Champagni, koja su osnova za pjenušce.

U našoj nagradnoj igri čitatelji su osvojili ružičasta vina i pjenušce koje poklanjaju vinarije: Obitelj Dvanajščak-Kozol, Bolfan Vinski Vrh, Pjenušci Peršurić, Vinarija Iuris, Vinarija Tomac i Vina Geržinić.

Obije su obitelji izuzetno simpatične i otvorene prema gostima, imaju lijepo uređene kušaonice i odlična vina, ali i pjenušce.

- Krivo je kada netko uspoređuje pjenušce sa šampanjcima koji su kategorija za sebe.

Francuzi pjenušce klasičnom metodom fermentacije u boci rade i u drugim regijama ali kako je šampanjsko ime zaštićeno zakonom, moraju ih nazivati Cremant de Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Limoux.

Odlične pjenušce rade i Španjolci, koji ih zovu cava, Talijani (spumante), Nijemci (sekt) Amerikanci, Australci (sparkling wine), Slovenci (penine) i, zašto se ne pohvaliti, mi Hrvati.

Budući da se u nas pokazao veći interes proizvođača da se okušaju i u pjenušavim vinima i budući da se s nekim uradcima iz naših podruma počelo pokazivati da Hrvatska može ponuditi vrlo kvalitetne pjenušce, Svijet u čaši inicirao je u zagrebačkom restoranu Okrugljak susret svih hrvatskih proizvođača pjenušavih vina s ciljem da se konstituira udruga hrvatskih šampanjera, odziv proizvođača na taj susret bio je 100 - postotan međutim realizacije udruge, na kraju, na žalost ipak nije bilo

Da ne bi bilo zabune, namjerno ne kažemo šampanjac jer taj je naziv rezerviran isključivo za pjenušce iz francuske pokrajine Champagne.

Vjerujte, nakon posjeta podrumu u malom selu Peršurići naučit ćete više cijeniti pjenušce i uživati u njima, a osim toga, izaći ćete mnogo veseliji

Pet su godina proizvođač navojnih čepova i kapica za boce Guala Closures Australia, proizvođač boca O-I te inarija De Bortolli ispitivali mogu li pjenušce zatvoriti navojnim čepom.

Proizveli su čepove Viiva kojima zatvaru pjenušce proizvedene charmat metodom, dakle one kod kojih vino drugi put fermentira u tankovima.

Sinonim za pjenušce, ali i pojam luksuza, za prosječnog potrošača vjerojatno je slavni Dom Pérignon, a ništa manje strahopoštovanja ne izazivaju ni imena kao što su Bollinger, Krug ili Cristal.

Jasno, proizvodnja pjenušca u Hrvatskoj u ukupnoj produkciji vina zauzima tek koji promil i teško je govoriti o razvijenoj sceni, ali u zadnjih 10, 15 godina pojavilo se više malih, obiteljskih vinarija koje su prihvatile izazov pa tako sad već imamo ozbiljne pjenušce koji ravnopravno stoje bok uz bok razvikanim stranim predstavnicima.

Halo, Zelino, probudi se, ostavi se gemišterske kraljevine koju je ionako, kažete i sami, teško prodati u butelji, i kreni u pjenušce

Skijat će, piti pjenušce, putovati u Dubai, voziti se u novim avionima jer to je sredstvo rada.

Španjolska obitelj Ferrer iz poznate vinogradarske regije Alt Penedés u blizini Barcelone, vlasnici multinacionalne kompanije Freixenet koja proizvodi najprodavanije pjenušce na svijetu istog imena, odlučila je u Hrvatskoj pokrenuti proizvodnju svog novog branda Cavallino.

Katkad nas u tome sprečavaju visoki porezi na pjenušava vina, u nekim zemljama su porezi na obična vina uobičajenog iznosa, a za pjenušce iznose dvostruko ili trostruko više.

Postoji nekoliko vrsta čaša za pjenušce, a ponjbolja je ona u kojoj pjenušac najbolje muzira.

Feravino proizvodi pjenušce klasičnim procesom proizvodnje.

Vodeća hrvatska sommeilerka odabrala je uoči dočeka Nove 2012. za vas fine klasične pjenušce s najboljim mogućim odnosom vrijednosti za novac u klasi do 100 kuna Piše: Daniela Kramarić Nismo se ni okrenuli, a ono opet novo Silvestrovo pred vratima.

Uz 350 etiketa domaćih i inozemnih vina, ekskluzivni su zastupnici za šampanjsku kuću Lanson, kalifornijsku vinariju Kendall-Jackson te vina i pjenušce vlastita brenda Cavallino.

Nakon toga su prikupili pjenušce i testirali njihovu " pjenušavost " kušajući ih noseći povez preko očiju.

Nas je ipak najviše oduševila tv. banka vina u kojoj čuvaju vina i pjenušce što su ih dobili od zahvalnih gostiju i poslovnih partnera iz cijeloga svijeta.

Black Velvet - mješavina irskog stouta (Guinness) i pjenušce u omjeru 50:50, isti se zove još i Bismarck jer ga je navodno Otto Bismark volio pit...

U to vrijeme pjenušce su najčešće nazivali le vin du diable (đavolje vino).

Posjetitelji su imali prigodu degustirati mlada i zrela vina Damjanić, Devalentinis, Brčić, Tercolo, Berljafa i pjenušce Peršurić, koja su im u čaše točili sami proizvođači, upotpunjujući doživljaj uz zidane bačve iz austrougarskih vremena zanimljivim informacijama.