Većina kupaca i danas misli da je Dingač sorta, a ne surov, ali za lozu odličan položaj na južnoj strani Pelješca na kojem raste ponajbolji plavac mali.

Graševina, malvazija i plavac mali sorte su kojima se Hrvatska treba predstaviti svijetu, složili su se Enver Moralić, vlasnik hrvatskih vinarija Kutjevo i Đakovačka vina te Briča u Sloveniji, i Miljenko Grgić, suvlasnik kalifornijske vinarije Grgich Hills te vlasnik vinarije u Trsteniku na Pelješcu, u kojoj su i razgovarali o hrvatskoj vinskoj budućnosti.

Nakon uspješnog nastupa na Međunarodnom sajmu vina u Krakowu (Horeca Gastrofood ENOEXPO 2011) obilježenog odličnom suradnjom i sudjelovanjem veleposlanika Del Vechia i počasnih konzula RH u Poljskoj, predstavnica hrvatskih tvrtki Hereditas i Kuće Vitron, gđa Mirjana Zelenika, na poziv veleposlanika Del Vechia, predstavila je pjenušce Double Gold i " Carmen Sylva ", bijelo vino traminac Kadi proizvođača Izvori života - Zelenika iz Iloka, te crna vina vinarije Miličić s Pelješca " Dingač ", Grand Cru, Plavac mali te plavac Ponos Poljoprivredne zadruge Kuna 1898, Pelješac (najstarija zadruga u Hrvatskoj).

Međutim, od tog silnog bogatstva i već nadaleko poznatih sorata kao što su Malvazija Istarska, Teran, Plavac mali, Babić i još brojne druge sorte, danas nemamo niti jedan službeno priznati i zaštićeni klon, što je u svakom pogledu neprihvatljivo stanje stvari.

Grožđe mora biti vrhunsko i to je to, a plavac mali je čudo kazao nam je zadovoljno šampion Radović.

Glavne domaće vinske sorte su graševina, plavac mali i malvazija, koja je posebno cijenjena u Istri, dok je plavac mali, posebno s Pelješca, najcjenjenija domaća autohtona sorta.

Ipak, sve njih je nadmašio Plavac mali dide Smi

Te cijene, smatra Marko, ogromne su, previsoke, i to odmah potkrepljuje primjerom Plenkovićev Plavac Mali obični, barrique, u Hrvatskoj košta $ 50

Za cijelo vrijeme boravaka u Šibeniku na New Sunriseu bili su m servirani isključivo dingač i plavac mali s Pelješca.

U posljednje četiri godine samo preko PZ Bol koja okuplja najviše kooperanata sa otoka posađeno je preko 200 000 loznih cijepova, sorte plavac mali.

Badel 1862. u proljeće je promovirao plavac mali Ivan Dolac, tako da se nije žurilo s novim vinima, ali nadamo se da bi to moglo biti do konca godine.

U restoranu-baru Apetit City u Zagrebu Andro i Pero Crvik prezentirali su svoja vina Malvasiju dubrovačku 2011 Tesoro (lijepa, čista, korpulentna), Merlot 2010 Negromant i Plavac mali 2010. Sve je to, osobito malvasija Tesoro (blago), povezano s Marinom Držićem, jer taj komediograf spominje ta vina u svojim djelima.

Sveukupno oko 306 tisuća loza s time da većinu čine domaće sorte: plavac mali 140 tisuća, pošip 60 tisuća, crljenak 50 tisuća, a ostatk čine cabernet, merlot, syrah, chardonnay, sauvignon bijeli i muškat žuti.

Prepoznajući i slijedeći svjetske trendove razvitka crvenih vina, Badel 1862 vrlo je ozbiljno krenuo u suradnju s našim dalmatinskim zadrugama zajednički razvijajući autohtoni sortiment prije svega našu najpoznatiju sortu Plavac mali.

Snažno promičući i razvijajući kvalitetu vina od autohtone sorte Plavac mali, Badel 1862 postigao je iznimne uspjehe poslovno surađujući s PZ Svirče na otoku Hvaru.

Od deset trgovina vinom, kaže, Marko Podkubovšek, samo dvije će, možda, znati za plavac mali

- Mislim da će plavac mali s ovog položaja u Petrčanima biti drugačiji.

Da bi ostavili trag na otoku s kojeg potječu njihovi preci, zasadit će maslinu oblicu, vinovu lozu sorte plavac mali, bogdanušu i kuč, koje su isto kao i maslinovo ulje i vino, uglavnom dobili od hvarskih težaka.

Plavac Mali je autohtona sorta obalno-otočnog dijela Srednje i Južne Dalmacije.

Plavac Mali Šarić bogatog i punog tijela, obiluje taninima te je više ili manje gorkasto, suho, vrlo rijetko s malim ostatkom neprovrela šećera, uz visok sadržaj ekstrakta.

Plavac Mali oduvijek je bio piće i hrana običnog težaka i ribara sa lastovskog škoja i neizbježni detalj najboljih trpeza.

Stina vina se sastoje od autentičnih sorti pošip, plavac mali i vugava.

U vinima, koja su pratila sljedove jela, sudjelovalo je nekoliko hrvatskih značajnih vinara, tako je ponuđen zagorski šampanjac, rizling i roze (Vuglec breg), odnosno Plavac mali.

Za samo dvije godine zasađeno je 180.000 cjepova vinove loze sortimenta pošip, crljenak i plavac mali, za koje je Institut za mediteranske kulture prvi put izdao dozvolu za sadnju ovog sortimenta u Sjevernoj Dalmacije, rekao nam je vinogradar - vinar nagrađenog vina gosp.

Plavac mali bio je piće i hrana težaka i ribara, ali i ukras najluksuznijem stolu, piše o najznačajnijoj hrvatskoj crvenoj sorti na vinopedia.hr.

Koliko je položaj doista dobar, najbolje će pokazati plavac mali kojeg je tu, iznad Baške, posadio Katunar.

Prema najnovijim znanstvenim istraživanjima ampelografa i genetičara utvrđeno je da je križanjem autohtonog dalmatinskog kultivara koji se kod nas naziva [ [ crljenak kaštelanski ] ] (a koji se već duže vremena uspješno uzgaja u Kaliforniji-SAD i tamo naziva [ [ zinfandel ] ]) i dobričića nastala sorta [ [ plavac mali crni ] ].

Inače, vinar Špaleta odnjegovao je u starom obiteljskom podrumu podno stare loze dva izvrsna vina, upravo sorte plavac mali - kvalitetni i vrhunski plavac mali Špaleta, dobro prihvaćene u krugovima ljubitelja i poznavatelja vina.

Tome pridonosi i bogata gastronomska ponuda koja se temelji na ribi i morskim plodovima Jadrana uz nezaobilazna crvena vina od autohtone sorte plavac mali.

Za kraj, premijerno je predstavljen i degustiran poluslatki Plavac Mali Prestige 2008, Ledinić s Pelješca, koji je uz male slatke kola i e, pokupio brojne simpatije me u WOW - icama.