Prosijati tri puta kako bi se dobro promiješalo. 3. Utrljati maslac u prosijano brašno a potom dodati šeæer i sol. 4. Polako dodati mlijeko, miješajuæi nožem (nikako prstima) ili kiselo vrhnje te mango pastu. 5. Pobrašniti ruke i miješati ovu smjesu dok ne postane mekano tijesto.