A možda je Pilić, u trenutcima nebeskog nadahnuća koje daju neki opijati, nevjerojatnom logikom povezao bezboštvo (deistički ateizam) glavnih ideoloških pijetlova Francuske revolucije s onim PIJETLOM koji se našao na zlatniku u pravoslavnoj pogači na Badnjak u crkvi Svetoga Preobraženja u Zagrebu, koji je kao božićni jack pot izvukao predsjednik Josipović na radost svih okupljenih pijetlova Kukuriku-religije?

Možeš ih pohati, napraviti na brudet ili ih zapeči u pogači.

Vidiš, Platone, u ovoj skromnoj pogači krije se ključ mojih osvajanja i moje države, da nije slane ribe i tijesta, teško da bi pokorio pola Sredozemlja i pred noge bacio i tvoju Atenu.

Posjetitelji će moći uživati u soparniku, pogači od suhih smokava, dimljenoj i sušenoj ribi, pršutu, sirevima, vinu i rakija, orahovici, višnjevači i ostalim okusima Dalmacije.

Na tom tragu mogla bi krenuti i ova monografija koja opaja ljepotom teksta i slike, bojama i ugođajem, tako da poželite uroniti u svaku kapljicu, opiti se riječju i melodijama koje struje sa stranica Iskona, i shvatite kako nije sve u moru nego i u kamenu, vinu, ulju, leći, pogači, siru, pršutu...

Sa ceste koja prolazi visoko iznad Garachica pruža se prekrasan pogled na cijeli grad i lijepo se vidi kako stoji na pogači od lave koja se ulila u ocean i ohladila.

Zahvaljujući ovoj pogači koju naše pčele rado konzumiraju u najlošijim mesecima zime, sa puno optimizma i bez onog ranijeg straha šta će ostati od pčela na proleće, čekamo novo leto i za nas unosnu kasno letnju pašu medne rose sa listova drveća iz nepreglednih šuma podno Kopaonika.

Ponašanje Crkve za ovaj Uskrs dobro je opisao Branimir Pofuk u svom komentaru u Jutarnjem listu: Više teologije ima u svakoj mirisnoj pogači što će ih ovog Uskrsa ispeći vrijedne žene.

U vuka lakome oči pri pogači, ta i zinu na čeperak, a rep diže na leđa.

Mogu im dati samo pripravak Nozevit za crijevne pčelinje parazite prije i nakon zime (u pogači ili u sirupu), da se očiste preko zime od nagomilavanja fekalija u crijevima objašnjava Furlan koji svoj med uglavnom prodaje na veliko, Podravki te drugim poduzećima, a nešto i kod kuće.

U dolasku su i pravi domaći sendviči u pogači s pršutom, kulenom i sirevima.

Više teologije ima u svakoj mirisnoj pogači što će ih ovog Uskrsa ispeći vrijedne žene.

Priča o pogači s umakom od rajčice seže u 16. stoljeće kada u Europu iz Perua stiže rajčica.

Neodoljiv, slasni, mirisni užitak u toploj škuroj pogači čije je tijesto spravljeno sa crnilom sipe i maslinovim uljem, otočka maslina odnjegovana na kvarnerskom suncu, bogarstvo okusa, a nadjev, sve iz mora kvarnerska lignja, kvarnerski škamp, jelu daju posebnost svojom slatkoćom, strukturom, sipa u kombinaciji sa kimljom koji smo sa lovorom netom prije istukli u mužaru, sa mlazom finog maslinovog ulja pa motar koji raste uz more, koje mu daje savršen okus, a tek aromatični mirsni ruzmarin

Tako Doljani te godine nisu uživali u blagdanskoj pogači, koja je u godinama siromaštva bila prava poslastica.

Luka, jaj, klobasic, mrsa i pogači.

Neki va bisgah prinijesuo dvije pogači.

Na Velo soboto miese i pekuo pinci ali pogači.

Bilo je gotovo kad se na površini uhvatio puter mmmmmmm kako je to bilo lijepo namazati po svježem kruhu ili pogači.

Nije mene to smetalo, nego došo ja kući na ručak u tri, a ona izvuče iz mikrotalasne nešto crveno na pogači i baci ispred mene.

Film koji razotkriva kako Saudijska Arabija u kojoj do smrti kamenuju preljubnice uopće nije daleko od jadranskih nudističkih plaža ili današnjih granica Europske unije - jer su se u surovim balkanskim brdima teškoće te vrste još onomad rješavale uz rutinski udarac malja po pogači na ženinoj glavi priča je i o našem nacionalnom folkloru i o civilizacijskim zonama dalmatinskoga patrijarhata.

Nekad bi se veselili božićnoj pogači koju bi majka priredila prije Božića, razdijelila na četiri dijela u svaki stavila ures u obliku ptičice i to bi stajalo od Badnjaka do Tri kralja kad bi svatko od djece uzeo svoj dio.

Riječ je o tzv. pound cake, pogači u kojoj su svi sastojci napravljeni u količini engleske mjere jedne funte (eng. pound) koja iznosi oko pola kilograma.

Uvijek stave pokoji iz restorana o kojem pišu, pa vezano uz temu o kojoj je riječ (u ovom broju o tartufima, kestenima, vrganjima, viškoj pogači...), pa poneki o slatkom (iz slastičarnice Continental u Rijeci), pa svaki kuhar kojeg intervjuiraju da par recepata...

Dakle, držala sam se recepta za Masnu pogaču (smanjila sam omjer sastojaka), ali pogaču sam oblikovala da sliči Pogači cvijet.

U njoj se na samome dnu kriju još mnoga krupna zrna, svako sa specifičnim okusom, koja ako ih se u pravo vrijeme samelje, pridoda i pomiješa s ostalima, pogači mogu dati aromu koja možda neće privlačiti ali, sasvim sigurno, neće niti odbijati.

U Pogači cvijet tijesto se premazuje rastopljenim margarinom (maslacem) i ta pogača je u redu, ali meni nije ni približno onako ukusna kao npr. spomenuta Masna pogača koja se premazuje nerastopljenim margarinom.

Sredstva za prevenciju bolesti nozemoze dajemo kao dodatak u bilo kom obliku ili pogači, sirupu ili preko čiste cvjetne peludi.

Tako ste otvorili bočni pristup šećernoj pogači pčelama iz pčelinje zajednice i oslobodili rupicu za čavao pomoću kojega objesite kavez u prošireni prostor između dva okvira s leglom.

Drugi manji dio tjesta razvalja se do veličine škrovade i pokrije se smjesa na pogači.