Ukoliko svaki put kada osjetite glad posežete za ugljikohidratima i to u obliku kruha, kolača ili slatkih zalogaja upast ćete u začarani krug gladi u kojem, iako konstantno unosite namirnice u organizam on i dalje javlja da je gladan Unosite li hranu koja se sastoji pretežno od ugljikohidrata, metabolizam se usporava i do deset puta Bez obzira na to koliko malo jeli, debljat ćete se zbog visokog inzulina.To je zbog hrane koju konzumirate, a sadrži šećer pa gušterača proizvodi sve više inzulina.