Šuga ne smije biti puno, tek nekoliko žlica, dakle treba oprezno podlijevati i iskuhati ostatak vode. Palentu treba skuhati u posoljenoj vodi s žličicom maslinova ulja, kad se počne zgušnjavati treba dodati dvije žličice tartufa i miješati još kratko vrijeme, koliko treba da palenta bude kuhana.

Tjesteninu, mkrvu i biži skuhajte u posoljenoj vodi u kojoj ste dodali malo ulja, te procidite kad je gotovo.

Bakalar se kuha u hladnoj, posoljenoj vodi, a nakon što se skuha, odvoji se od kostiju i kože.

Heljdinu kašu suhajte do pola u posoljenoj vodi, te ocijedite.

Domaće makarune (ili fuže) skuhati u posoljenoj vodi tako da ostanu al dente, isprati ohladiti te ih odložiti na stranu.

Priprema: Kuhati bob u kipućoj blago posoljenoj vodi 10 do 12 minuta, dok ne omekša.

Skuhati ih u posoljenoj vodi u koju su dodani ružmarin, peršin i ½ dl maslinovog ulja.

Cvjetaču operite, narežite na cvjetove i kuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekša.

Druga (moja) mogućnost je da u posoljenoj vodi skuhate oko 60 g tjestenine (male pužiće, može i tzv. mašnice, školjkice,).

Staviti jedan teleći mozak da stoji u posoljenoj vodi 15 minuta.

Tortelline kuhajte u zavreloj, posoljenoj vodi s malo ulja, 10 - tak minuta.

Postupak pripreme teksturiranih sojinih proizvoda (medaljoni, ljuspice, komadići, odresci...): Prokuhati pet do deset minuta u dobro posoljenoj vodi, može i začinjenoj, dobro ocijediti, začiniti po želji i potrebi, zatim pirjati, kuhati, peći na rostilju, pohati, pržiti i slično.

Sutradan ga skuhajte u posoljenoj vodi.

Crna tjestenina sa siječkom od graška U proključaloj posoljenoj vodi u koju ste ulili 1 dl ulja, prokuhajte 0,5 kg crnih rezanaca i 0,25 kg očišćenog graška, jer će povrće biti gotovo kad i tjestenina.

Znači prvo ćete uzeti krumpir i skuhati ga u lagano posoljenoj vodi nakon čega ćete dodati malo peršina, češnjaka i papra.

1. Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, al-dente.

Skuhajte, dakle, rižu (mjera - šalica 2 dcl), u posoljenoj vodi.

Očišćene repove kratko blanširajte u vrućoj posoljenoj vodi.

Za to vrijeme kuhati ciklu u lagano posoljenoj vodi (kuhati u malom lončiću sa tek toliko vode da prekrije ciklu).

Skuhajte mahune u posoljenoj vodi približno 15 minuta i krumpir 20 minuta ili dok ne omekša.

Ako koristite svježi špinat, operite ga i očistite, pa ga blanširajte 2 - 3 min u kipućoj posoljenoj vodi.

Šparoge očistite i samo minut dva blanširajte u vreloj posoljenoj vodi.

(Možete upotrijebiti i blitvu, trokutasto odrežite središnji bijeli zadebljani dio i stabljiku. Budući da se središnji bijeli dio blitve i stabljika na upotrebljava u ovom receptu, možete ih upotrijebiti u receptima: Pita od stabljiki blitve Pohane stabljike blitve Zapečene stabljike blitve Zeleni dio blitve blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi 2 - 3 min.

Krumpir ogulimo i narežemo na kockice, kuhamo u posoljenoj vodi.

Oblikovati knedle promjera oko 5 cm i kuhati ih 15 - 20 min u posoljenoj vodi.

Oguljeni krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pasirajte dok je još vruć.

U kipućoj blago posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu a dvije žlice vode u kojoj se kuhala tjestenina dodajte umaku i promiješajte.

Ili ga možete blanširati u kipućoj posoljenoj vodi 2 - 3 min, odmah ga staviti u cjedilo i isprati hladnom vodom, dobro rukom iscijediti vodu iz njega, i nasjeckati ga nožem.

Prekuhavanje povrća možeš izbjeći kuhanjem različitog povrća u odvojenim velikim posudama u kipućoj, posoljenoj vodi.

Špagete skuhate u posoljenoj vodi s malo ulja.