Nakon što mi na stol stiže divovska porcija koja se sastojala od ogromne pržene ribe, prženih krumpirića, riže i ostalih tradicionalnih brazilskih priloga, bilo mi je drago da sam se odlučila jesti.

Cijene pržene ribe iza 12.12. čak 50 % niže dođite i guštajte

Na Blagdan Velikog petka Grad Rijeka je i ove godine organizirao marendu za građane na Trgu 128. brigade Hrvatske vojske. 400 kilograma srdelica bilo je dovoljno za 4 000 porcija pržene ribe.

- U Armeniji, tradicionalna večera na Badnjak sastoji se od pržene ribe, špinata i salate.

No, samo jedna porcija pržene ribe tjedno povisila je rizik od zatajenja srca na 48 posto.

Uz tamburaše i druge glazbene sastave lizali su se prsti poslije riblje juhe, pečene ribe na ražnju, pržene ribe i domaće pite od dizanog tijesta.

U petak se mogao, uz davorski, probati i baranjski fiš, kušati i baranjska vina, a od drugih ribljih specijaliteta u ovogodišnjem " Šoru šarana " bilo je pržene ribe s krumpir salatom, polovica s grila i naravno šaran na ražnju.

Pokušao sam se sjetiti ajeta o Milostivom, ali iznijeli su me iz auta i odveli u kuću kojom se širio miris pržene ribe.

Do pržene ribe se na brodu lako dođe.

Mala udica bez olova, malo zgnječenog kruha i biti će dovoljno pržene ribe.

Izdvajamo sve vrste pečenja, svinjski i juneći paprikaš, pohanu svinjetinu i piletinu, lignje, pržene ribe, lazanje, sezonska jela poput pečenih svinjskih rebrica, sarme i kuhanog bunceka s dinstanim zeljem, uz dvadesetak vrsta salata i priloga.

Miris pečene i pržene ribe zajedno s dalmatinskom pjesmom i tradicionalnim uređenjem obilježili su ovogodišnju 22. po redu Varošku feštu održanu u organizaciji TZ Zadra u petak navečer.

Curica u samo jednom obroku pojede dva velika pladnja riže, dvije zdjele pržene ribe i nekoliko omleta.

Više pržene ribe - više šansi za srčani udar

Ako ste pak ljubitelj pržene ribe, znajte kako ćete ostati bez ovih zdravstvenih dobrobiti.

Bilo je pržene ribe, na žaru, ali i poznatog fiša.

Tako vruća marinada prelije se preko pržene ribe i ohladi.

Sve je počelo u subotu popodne Ribijadom-kulinarskim susretom mjesnih udruga u spravljanju ribljih specijaliteta, konkretno fiša i pržene ribe.

Kako se i druge ribe mogu marinirati na raspolaganju su vam univerzalni recepti za Marinadu od pečene ribe i Marinadu od pržene ribe.

Dovoljno je spomenuti recepte za frigane plodove mora sicilijanskih meštara poput Arhestrata i Linkeja, koje je poslije zapisao Athenej iz Naukratisa, ili nešto manje Apicijeve Pisces frixos cuiuscumque generis, ili pržene ribe raznih vrsta, nešto kao suvremeni frito misto, pa da uronimo u vrelo mediteranskog kulinarskog naslijeđa koje se i samo pržilo u maslinovu ulju, podjednako u doba Minosove Krete, kao i na tanjuru istarskog, kvarnerskog ili suvremenog dalmatinskog i sredozemnog bonkulovića, zasjajeno od užitka nad pjatom zlatno prženih gavuna ili gira, zaustavljena pogleda koji se melankolično zrcali u čaši plavca.

Hanako uđe u ribnjak do pojasa a šaran joj klizne među noge draškajući je čas blago a čas snažno Kad su poslužili povrće, rijetko je tko zagrabio jer se već najeo pečene, pirjane i pržene ribe i ostalih ribljih poslastica te jaja koja su vješti kuhari začinili paprom, muškatnim oraščićem i cimetom kako bi još više pojačali apetit u redovnika.

U Europu će se ta omiljena jela Juga vratiti u gotičkom razdoblju, mnogi pretpostavljaju upravo s povratnicima iz križarskih ratova, dok će na Siciliji, u Apuliji, Kampaniji, Grčkoj, Maloj Aziji i Dalmaciji ona neprekinuto živjeti na bogatim kao i siromašnim stolovima, koje će više određivati kakvoća pržene ribe ili namirnice, kao i količina brašna ili ulja upotrijebljenog u friganju nego poboljšanje kulinarske tehnike, koja je nepromijenjena već tisućljećima.

Pročelnik dubrovačkog Upravnog odjela za poduzetništvo, turizam i more Milan Perić kaže kako su gradske vlasti u obilasku spomeničke jezgre na više mjesta detektirale nepoželjan vonj pržene ribe, krumpira, starog ulja i drugih neprimjerenih mirisa koje treba neutralizirati:

Poslužuje se kao aperitiv i uz sva jela koja prate jaka suha vina, poput kamenica, pečene i pržene ribe.

Uz izložbu tradicijskih obrta, zanata i rukotvorina savskoga kraja, za posjetitelje su priređene i degustacije tradicionalnih jela i pića ribljeg paprikaša i pržene ribe.

Stavljamo ga u juhe, svježe salate, namaze, u tekućinu za kuhanje ribe i na pržene ribe.

Maslinovo ulje j e prvi izbor pri istraživanju učinkovitosti mediteranske prehrane jer upravo najčešće upotrebljava u mediteranskoj prehrani, kao začin kuhanim jelima od povrća, soku od rajčice, salatama te u pripremi pržene ribe, umjesto maslaca, margarina i drugih masnoća..

U kuhinji: Za dezodoriranje ovog prostora možete upotrijebiti esencijalna ulja agruma (limun, grejp, naranča, mandarina) koja dezinficiraju te suzbijaju i najtvrdokornije i najotpornije mirise poput mirisa pržene ribe i luka, prženog ulja, kuhane cvjetače.

U Španjolskoj, ovisno od regije, velika je razlika i u odnosu prema hrani, jer dok je jedan Baskijac gotovo ceremonijalno posvećen kuhanju, u Andaluziji imaju gotovo nemaran odnos prema hrani, i objed se često svodi na tanjur pržene ribe.

U sjevernijoj, posebno engleskoj tradiciji, ove sjajne, srebrnkaste ribice, njihovu atlantsku braću i sestrice, također ukrašene čeličastom prugom koja ih uzdužno presijeca od glave do repa i koje tako izdužene nalikuju na male rakete, uglavnom pripremaju pržene u dubokoj masnoći, kao sastavni i važni dio planetarno popularne obitelji britanskih fish and chips ili pržene ribe s krumpirićima, što je vjerojatno i bio razlog da upravo one u Konemannovoj knjizi ukrase onu asocijativnu duplericu.