(1) Konzerve moraju ispunjavati sljedeće uvjete: moraju biti hermetički zatvorene; ne smiju biti deformirane; vanjska površina mora biti čista i bez znakova korozije i oštećenja; izgled, sastav, okus, miris, boja, konzistencija i tekstura moraju biti svojstveni odgovarajućoj vrsti konzerve. (2) Konzerve punjene u limenu ambalažu moraju osim odredbi iz stavka 1. ovoga članka ispunjavati i sljedeće uvjete: dno i poklopac moraju biti lagano ulegnuti, a na pritisak ne smiju reagirati, osim kod konzervi s aluminijskim poklopcem koji se otvara na potez i čije dno može biti ravno ili blago ispupčeno; dupli šavovi limenke moraju biti pravilno formirani, bez deformacija na šavovima ili oko njih; uzdužni šav limenke mora biti preklopni ili dupli, a limenke s preklopnim uzdužnim šavom moraju biti zaštićene dopunskim slojem laka nakon izrade uzdužnog šava; unutarnje površine limenke moraju biti zaštićene dopunskim slojem laka koji je otporan na djelovanje sadržaja limenke i dobro prianja.