Pa, bučnica ili štrukle punjene bučom, pa pita od buče za koju se podloga izrađuje od tankog sloja prhkog tijesta, a glavni sastojak za nadjev je pire od buče.

Kandirane korice naranče, dinje i cedra umješane u ricotta sir i time punjeni mali tuljčići od prhkog tijesta.

Prvo poglavlje sadrži detaljne upute za izradu savršenoga prhkog tijesta za pitu i tart, kao i osnovne informacije o brašnu, maslacu, kalupima i sl.

Svakako, na kraju, kušajte domaće tradicijske cukerančiće, amarete i, za moj ukus najbolje ne znam ima li ih i drugdje u Zagrebu, klašune, od prhkog tijesta i s nadjevom od badema i oraha

Nakon desetak minuta pečenja prhkog tijesta izvadite ga iz pećnice, stavite dinstanu kapulu i slaninu te prelijte smjesom od jaja i sira.

Znači prije nego što počnemo raditi sa brašnom prvo ga prosijemo nakon čega dodamo margarin i ostale namirnice te polako počnemo raditi smjesu, koja mora dati rezultat glatkog i prhkog tijesta.

Vruću kremu ulijte u pečene košarice od prhkog tijesta.

Gastronomija Uz mnoga jela francuske i španjolske kuhinje, od domaćih specijaliteta najpoznatiji je kuskus, meso ili riba s puno povrća, te ibrik, trokutići od prhkog tijesta prženi u ulju, punjeni s jajima, špinatom, tunom ili mljevenim mesom.

Nudi vam se ukusna Rapska torta od prhkog tijesta te kolačići autohtonog naziva Muštaćoni.

Kod kuće se uhvatio kako zuri u kekse, a pomisao na komadiće čokolade i mrvice slatkog, prhkog tijesta proganjala ga je čak i kad je napustio sobu.

Razvaljajte ostatak prhkog tijesta na debljinu od 0,5 cm i prekrijte pitu.

U francuskom se jeziku pod imenom " galette " kriju svakakve poprilično plosnate i poprilično ukusne stvari pa tako i ova kombinacija prhkog tijesta i voća.

Za dobru pitu od jabuka su najvažnije sočne jabuke, šećer i cimet, ali i izrada prhkog tijesta između kojeg ćete staviti nadjev.

Slane grickalice To su maleni zalogaji napravljeni od neutralnog (vrlo malo soli) prhkog tijesta, punjeni raznim nadjevima.

Jako sam rano baratala izradom kolača kao što su kremšnite, kolači na bazi biskvita ili prhkog tijesta... da, dobro, neki recept vrlo skoro

RAPSKA TORTA Sastojci: bademi, limun, šećer, jaja, maraskino Recept ove stoljećima stare i jedinstvene slastice, čuvan je kao dragocijenost naslijeđa umijeća izrade nježnog prhkog tijesta s mirisnom jezgrom.

Napomena: - Možete preskočiti sodu bikarbonu ona daje karamelu tamniju boju pa ako želite posve svijetli karamel, izostavite sodu. - Poslužite kao namaz za palačinke, punjenje za košarice od prhkog tijesta, premaz za tortu, preljev za sladoled itd.

Radi se o minijaturnim pitama od prhkog tijesta s nadjevom od tzv. pekarske kreme prekrivenom sezonskim voćem.

- > medaljoni od jastoga s pireom od krastavaca i dinje s metvicom - > tatar od lososa s agrumima na kukuruznom prepečencu - > filetići dimljene skuše s hrenom i jabukom - > tatarski dukati - > savitak od roastbeefa s kiselom ljutikom - > savitak od dimljenih purećih prsa s kaparima - > savitak od pršuta s dinjom - > kanapei s topljenom gorgonzolom i grožđem - > kanapei od rajčice, krastavaca i maslina - > pašteta od divljači u košaricama od prhkog tijesta - > vol au vent s pjenicom od šunke i nara

Ostavite košarice na hladnom da se krema stvrdnjava oko 12 sati (ali ne u hladnjaku, budući da su košarice od prhkog tijesta).

što se tiče cijene, ako se ne varam bili su 10 ak kn prije 2 - 3 godine, u onom nespretno opisanom dućanu.: D 18 kn mi se čini puno, ali opet.. fini su. samo ne mogu se sjetiti kako se zovu oni meni najdraži - znam da su bile marco polo bombice (to mi je masno i premalo slatko, kao da jedem putar preliven čoksom), onda su bili neki kao prhkog tijesta sa nečim mljevenim unutra (ni ti mi nisu bili nis posebno), i onda ti treći - od mljevenih oraha (lješnjaka, badema, čeg već...: D). kak se ti zovu? jesu li to klašuni ili neki drugi?

Zanimljivi su, ali jedva mogu pojesti jedan, toliko energiziraju, pa se meni osobno više sviđaju klašuni (to su ti oni od prhkog tijesta, s orašastim punjivom).

U planu mi je raditi ledeni vjetar s jagodama, ali dok ne skupim hrabrost i prionem izadi beze kora, bit će dobre i ove jednostavne košarice od prhkog tijesta.

polly, molim razjasnjenje: taj nadjev od sira se stavi preko sirovog prhkog tijesta (a na taj sir se stave slljive), pa se sve skupa pece-koliko i na kojoj temperaturi?

Kolačiće od prhkog tijesta nakon pečenja ostavite na limu ili papiru za pečenje da se malo ohlade, a potom ih skinite.

Torta Makarana od prhkog tijesta i nadjeva od badema među najpoznatijim je jelima u tradiciji Makarske.

Za košarice od prhkog tijesta izmrvite maslac s brašnom.

- Odlučila sam se, uz pomoć našeg malog tima i frendice s faksa Stacey Coates, za košarice od krokanta punjene čokoladnom kremom, biskvitni kolač pun badema i limoncella, te košarice od prhkog tijesta s kremom od limuna i meringom, a tu je i makron s malinama i šećernim ukrasom - nabraja Tea, uz napomenu da su pečenje i priprema trajali petnaestak sati tijekom dva dana.

Derište koje je dovoljno veliko da samo lunja po šumi je očito preraslo tu fazu kad bi guranje materinih pletaćih igala u utičnicu od strane ponosnih roditelja bilo proglašeno zanimanjem za elektrotehniku, a pretvaranje svježe okrečenih zidova obiteljskog doma u svojevrsni hibrid Altamire i septičke jame bi našlo svoje mjesto u obiteljskom albumu pa bi se, godinama poslije, uz kavu, orahovicu i neki ukalupljeni kolač od prhkog tijesta izvadio album i govorilo bi se gostu: Vidiš, tu je mali razmazao vlastito govno po zidu, nije li to prekrasno i ne vidi li se tu umjetnička žica?. Ae, vidi se, vidi se, rekao bi nesretni gost povlađujući sretnim prokreatorima i podizačima nataliteta mlade nam države, a šta mali radi sad?. Eno ga na Bilicama, uvatilo ga s kilom heroina, rekla bi mater sjetno, kaže da su mu podmetnuli.

btw. boni možda te zbunjuju te " mrvice " na kolaču iz pekare, ali činjenica je da finalna kvaliteta tijesta za pitu (prhkog tijesta) uvelike ovisi o vrsti upotrebljene masnoće - najkrtije je sa biljnom masti, ljepljivije sa margarinom, a jako pahuljasto sa maslacem