U natjecanju profesionalnih kuhara najbolje medenjake su pripremili Vida Pendak iz Vrbovca, Magdalena Pužar iz Raše i Zlatko Martinović iz Bjelovara.

Sastavni dio festivala je natjecanja profesionalnih kuhara i kuharskih škola.

Sedam profesionalnih kuhara također se okušalo u spravljanju bakalara.

Bilo je i profesionalnih kuhara, vlasnika restorana koji su pokušavali davati savjete, ali mi smo se za ovu pobjedu pripremali četiri godine.

U Okusima Hrvatske sudjelovalo je 25 profesionalnih kuhara i 100 budućih konobara i kuhara.

U KFC-u svako jelo priprema se ručno u trenutku narudžbe od strane profesionalnih kuhara prema jedinstvenom KFC receptu.

Pored recepata koji te čekaju na Gastro radionicama i savjeta profesionalnih kuhara koji će ti pomoći u kreaciji predstavljenih proljetnih uskrsnih delicija, na svakoj od radionica održati će se i tombola u kojoj možeš osvojiti i bogate poklon pakete u kojima se nalaze neke od najpopularnijih kuharica u izdanju Mozaik knjige (Proljetna kuharica, Naši najbolji kolači, Najbolja talijanska tjestenina, Slastice iz bakine kuhinje i Talijanska kuharica).

Uz suradnju i dogovor i matematičarski ručak mogao je konkurirati onom profesionalnih kuhara restorana planinarskog doma.

Kornat, Stipe, Arsenal-Ilirija, Kolovare, Maraschino, 5. bunara, Zadar te Bok iz Novalje potrudili su se kako ničiji trbuh ne bi ostao prazan, a osim profesionalnih kuhara, nad loncima su se mogla vidjeti i poneka javna zadarska lica.

Centaralno događanje čitavog festivala je natjecanje profesionalnih kuhara.

U petak 29.02.2008. započela je već tradicionalna, treća po redu gastronomska manifestacija Biser mora " 2008. Osim natjecanja profesionalnih kuhara ovu manifestaciju je popratio bogati program.

Pet hrvatskih kuhara, članova reprezentacije Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), oduševili su žiri na nedavnom svjetskom natjecanju profesionalnih kuhara " Istanbul Gastronomy Festival " osvojivši 12 medalja, što je najviše od svih dvije tisuće sudionika iz 21 zemlje svijeta, kazao je na današnjoj konferenciji za novinare u Ministarstvu turizma ministar Damir Bajs čestitavši prisutnim kuharima na nagradama.

Projekt uključuje natjecanje profesionalnih kuhara, natjecanje restorana, predavanja, prezentacije, degustacije i radionice, a sve vezano uz hranu i vino.

Natjecanje je trajalo od 11 do 14 sati, a potom je sadržaj desetlitarskih kotlića provjerila je sedmočlana komisija, sačinjena uglavnom od profesionalnih kuhara.

Predsjednik žirija profesionalnih kuhara bio je vrhunski kuhar i poznati ugostitelj g.

Zlatko Gall predvodio žiri kuhara amatera u sastavu: Ana Ugarković, Milorad Bibić, Meri Šilović, Davor Štambuk, Robert Ripli, Braco Sanjin i Antun Nišević.U kategoriji profesionalnih kuhara ocjenjivao se izgled, lijepo serviranje i sljubljivanje s vinom, dok će u kategoriji kuhara amatera ocjenjivao isključivo okus jela.Najbolji profesionalni kuhari bili su Božidar Cvjetković, konoba Galija " iz Cavtata koji su osvojili prvo mjesto, drugo mjesto pripalo je Goranu Stančiću iz restorana Brela " u Brelima dok je treće mjesto osvojio Dragan Grbić i restoran Lupulus " sa Hvara.U kategoriji kuhara amatera prvo mjesto je osvojila gđa.

Lili Ivanišević, Milka Jukić i Dolores Davidović koje su izazvale posebne simpatije publike.Osim vrijednih novčanih nagrada pobjednici su dobili i poklon pakete tvrtke SMS ", Kotany ", Mam-vin ", paket knjiga u izdanju Slobodne Dalmacije " te časopis Svijet u čaši ". Svi učesnici dobili su i posebna priznanja za doprinos hrvatskoj kulinarskoj baštini.Natjecanje kuhara amatera započelo je u 9.00 sati dok je natjecanje profesionalnih kuhara započelo u 14.00 satiU tijeku dana trio iz restorana Villa Neretva " zabavljao je sve prisutne te stvorio veselu atmosferu koja je trajala čitav dan i nastavila se sve do kasnih večernjih sati.U okviru ove manifestacije održala se i enološka radionica na temu sljubljivanja vina sa hranom, koja je bila namijenjena u prvom redu profesionalnim kuharima ali i svima onima koje je to interesiralo.U Villi Dalmaciji " bio je postavljen Enomobil, kombi tvrtke Mam-vin " i časopisa Svijet u čaši " u kojem su predstavljena vina Zlatnih vinara Hrvatske ". Nakon svečanog proglašenja Ana Ugarković je predstavila svoju knjigu Danas kuham ". Svečana završnica ove manifestacije bila je u 20.30 kada su se uz dalmatinsku pismu i klapu Ventula " proglasili najbolji kuhari amateri i profesionalni kuhari.

Nakon programa pogledali smo kolače i torte koje su pripremile vrijedne ruke brojnih amaterskih i profesionalnih kuhara, a potom su se djeca zabavila u ranije spomenutom parku gdje su iskoristila i karte za luna-park koje smo dobili od DND domaćina da bismo sve zaokružili večerom u prekrasnom restoranu " Villa Noa " sa predsjednicom DND Križ doktoricom Mirom Mošnička.

Međunarodnom natjecanju profesionalnih kuhara - Istanbul Gastronomy Festival 2013. Od 5 do 10 veljače 2013 održao se u prostoru TÜYAP Expo centa u Istanbulu po 11. put Istanbul Gastronomy Festival - međunarodno natjecanje profesionalnih kuhara.

Za glazbenu kulisu pobrinuli su se Centar tradicijske kulture, Gradski puhači orkestar Hrvatskih željezničara, Dečki z bregov, Mejaši i Klapa Stina, a iznimno naporan, ali i vrlo uspješan gastro dan, 125 profesionalnih kuhara i njihovih pomoćnika završilo je zajedničkim fotografiranjem oko cvjetnog aranžmana koji će na središnjem varaždinskom trgu zajedno s Varaždincima dočekati ulazak Hrvatsku u europsku obitelj.

Traje pet - šest dana i uključuje međunarodno natjecanje profesionalnih kuhara, izložba hrvatskih i inozemnih proizvođača i razna predavanja, radionice i prezentacije o gastronomiji.

Ovih dana kuhari SKMER-a (Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija) prvi put kreću na Istanbul International Gastronomy Festival, međunarodno natjecanje profesionalnih kuhara, koje već sedam godina zaredom organizira Kuharska federacija Turske.

Poseban dio natjecanja činio je Pazin Gourment sa timom profesionalnih kuhara na čelu sa chefom Robertom Perićem koji je pripremao jela od divljači i premijerno ove godine meso istarskog tovara.

Na međunarodnom natjecanju profesionalnih kuhara južne Europe u Grčkoj, Hrvati su osvojili 6 medalja i 5 priznanja Od 7. do 10. ožujka grčki HELEXPO centar Thessaloniki, bio je domaćin 8. međunarodnog natjecanja profesionalnih kuhara južne Europe.

Drugi dan manifestacije održano je kvalifikacijsko natjecanje profesionalnih kuhara na kojem su sudjelovali osim hrvatskih kuhara i kuhari iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Italije i Albanije:

10. svibnja 2010. Gastronomija postaje turistički adut Od veljače Ministarstvo turizma i Ceh ugostitelja rade na brendiranju hrvatske autohtone eno-gastronomske ponude, a rezultati bi trebali biti vidljivi do kraja godine Ministar turizma Damir Bajs u ponedjeljak je primio kuharsku reprezentaciju Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija koja je od 18. do 21. ožujka osvojila 12 medalja na jednom od najvećih svjetskih natjecanja profesionalnih kuhara > Istanbul Gastronomy Festivalu Kuharsku reprezentaciju čini petorka - Pero Savanović, Orlando Orlandini, Nikša Ivičević, Frane Šerka i Duje Milić, a s obzirom na to da su osvojili čak 12 medalja ubrajaju se među najuspješnije svjetske ekipe.

Radi njegovanja domaće kuhinje i čuvanja njene autohtonosti, promidžbe gastronomije, prezentacije i razmjene iskustava u suradnji sa djelatnicima hotela« Picok », kad hotel bude u potpunosti obnovljen planira se održavanje natjecanja profesionalnih kuhara restorana i hotela iz Hrvatske u pripremanju jela od mesa peradi (piletina, kopun, patka, guska, puran, fazan i noj).

Neposredan povod susreta bio je uspjeh kuharske reprezentacija SKMER-a, koja je ponovila prošlogodišnji uspjeh na jednom od najvećih svjetskih natjecanja profesionalnih kuhara Istanbul Gastronomy Festivalu.

Iz tog su nastale recepture, a pod svakom je potpis koji se odnosi na izvor, drevni ili suvremeni, imena pučkih ili profesionalnih kuhara koji i danas svojim kuhačama " iskuhavaju " gastronomsku baštinu.

Sudjeluje veliki broj profesionalnih kuhara, kuhara amatera, novinara, turističkih djelatnika, vlasnika i predstavnika razn...