Na sreću, na braniku još uvijek stoji kolijevka ove priče, Mediteran, staro Sredozemlje u kojemu su se prokuhali i još uvijek ključaju temelji naše civilizacije.

Način na koji ćete ga vratiti u prvobitno stanje jest da teglu na 15 minuta uronite u vodu koju ste prokuhali i zatim pustili na 5 minuta da se ohladi.

Nakon što ste vodu prokuhali desetak minuta, ostavite da malo odstoji kako bi se slegao štetni talog, a zatim je spremite u termos-bocu i pijte je tijekom dana po nekoliko gutljaja svakih 30 minuta.

I pravi i priučeni kuhari, i novinari i ozbiljni književnici... svi »prokuhali«?

U izrađeni maslac polako dodavajte mladu vodu koju smo prokuhali sa cukrom.

Nakon što ste je prokuhali neko vrijeme kremu ohladite.

Dodajte lovor, narezanu mrkvu, celer i češnjak, pa jelo poklopite i dva i pol sata kuhajte na laganoj vatri uz dodatak kosti od pršuta koju ste prokuhali u dvije vode.

Položite na porculanski oval koji ste prethodno prelili umakom od rajčice u koji ste prokuhali par listova bosiljka.

Da, i sama se sjećam najlonskih vrećica s plavim slovima u kojima smo kupovali mlijeko koje je bilo potrebno prokuhati, a kada bi ga prokuhali na vrhu bi se uhvatila kožica koju djeca uglavnom nisu voljela, ali koja je bila znak (to sada znam) da pijemo pravo mlijeko, a bilo je i kravica na svakom koraku.

Subota kao dan za zagrijavanje, kumulusi su odjednom prokuhali točno u 13 sati, blanici se na brzinu pripremili i u roku od 15 minuta već smo bili gore.

1) Prokuhajte leću i kad provri prolijte vodu i leću preselite u drugu posudu i još jednom pustite da provri 2) U međuvremenu na malo ulja zažutite jedan manji luk pa mu dodajte žlicu brašna 3) Dodajte leću (zajedno s tekućinom u kojoj ste je prokuhali) pa zatim goveđu kocku (ako je stavljate), koncentrat rajčice, sol, krumpir i mljeveni kim (isto po želji) 4) Pustite da se kuha sve dok leća i krumpir dobro ne omekšaju po potrebi dolijevajući malo vode 5) Pred sam kraj kuhanja dodajte žlicu vrhnja za kuhanje ako želite baš kremast rezultat, ako ne - može i bez toga

Vlasnik firme Dalmed iz Splita, za emisiju " Hrvatska uživo " pojašnjava kako su malo prokuhali med pa se on kalamerizirao.

Siguran pokazatelj da još niste« prokuhali »je strast kojom pristupate poslu.

Ponekad čak dođu u paketu s ribicama ili pak s akvarijskim šljunkom kojeg prije postavljanja u akvarij niste prokuhali.

Pred kraj dodamo krumpir koji smo prethodno prokuhali i sve zajedno pustimo da se lagano pirja dok ne bude gotovo.

Kako bi preživjeli, Querini i njegovi ljudi tražili su na obali priljepke, morske puževe i travu koju bi prokuhali da bude jestiva.

Otočni gulaš od spuža Očišćene puževe koje ste prethodno prokuhali da omekšaju i odstranili im crijevnu nečist, kratko pirjajte u već propirjanoj kapuli, luku i petrusimulu te na trake rezanoj ljutiki.

Pamuk je teško rastao, ljudi su se dosjetili i sjeme koje su dobivali prokuhali bi u vreloj vodi.

Posudu za pečenje premažemo maslacem, poredamo red krumpira pa red kuhanih jaja, koje smo narezali na ploške te red kobasica, koje smo također narezali na ploške, a prethodno malo prokuhali kako bi sir u kobasici omekšao te ona tako bila sočnija.

Spomenuti su igraci, naravno, prokuhali od nezadovoljstva i uvjereni su da u kockastom dresu imaju budućnost.

Nakon što ste oprali pod, pažljivo ga istrljajte tekućinom u kojoj ste prokuhali listiće čaja.

TELEĆI KARE S ARTIČOKIMA 4 komada telećeg karea od po 20 dag kratko prepecite na ploči s obje strane pa svakoga omotajte ploškom pršuta i pospite po vrhu mješavinom: od po 3 dag suhog kruha izrezanog na sitne kockice, 1 dag sitno sjeckane pancete, jaja, 1 žilice krušnih mrvica, žlice Vegeta slatke paprike mix i malo mlijeka, koju ste prethodno vezali i prokuhali u foliji.

Tada zasučete rukave, razvučete, raskomadate, raščlanite sve, pa prisipljete kojekakvih estetičnih mirodija, pritegnete tuđe ideje koje ste najjače upamtili i prokuhali, pak onda pokrpate, oličite i olaštite stvar poput slastičara kada od nevaljala materijala pravi izvrsnu pitu.

Ovaj blagi i osvježavajući dresing odlično će se slagati uz ribu ili zeleno lisnato povrće koje ste vrlo kratko prokuhali (blitva, raštika, mišancija).

Služite sa salatom od krumpira začinjenom uljem, solju, paprom i običnim octom koji ste prokuhali sa 1 žlicom šećera.

Po želji ohlađenu kremu ukrasite šlagom ili samo prelijte pekmezom od malina koji ste razrijedili vodom i malo prokuhali.

Gratinirani moli iz pećnice Na dno namašćene posude za pečenje položite sjeckani kavul i krumpir koje ste prethodno malo prokuhali u vodi.

Kada prokuha, okus doradimo šećerom i paprom, pa dodamo prokulice koje smo prethodno očistili i na kratko prokuhali u slanoj vodi.

Zanimljiv je i podatak da osobe koje ne podnose laktozu često mogu bez problema piti organsko mlijeko koje su kupili sirovo (kući su ga tek prokuhali).

Pokraj lignji, poslažite krumpir i mrkvu koje ste prethodno prokuhali u slanoj vodi (krumpir i mrkva se kuhaju do pola zato da kad se ispeku u pećnici, budu mekani iznutra a hrskavi izvana).