Ako znate ponešto o francuskoj kuhinji i slastičarstvu, onda znate da se kroasan, pain au chocolat, pain aux raisins i slične slatkarije na franuckom zovu viennoiseries [ vjenwazRi ] (franc. bečko pecivo), a isti je slučaj i u Danskoj gdje ovu vrstu peciva nazivaj wienerbrød.

Nisu za odbaciti ni njihovi čokoladni kolege, kao ni pain au raisins (pecivo od iste vrste tijesta samo s kremom na bazi vanilije i grožđicama.) Pripazite samo, ako su netom izašli iz pećnice, vrlo lako se događa da poželite još jedan (ako već u startu niste kupili dva).

Iz košara na vrhu pulta dozivaju vas svježe pečeni croissanti, spiralna peciva punjena grožđicama (pain aux raisins), trokuti frangipane, lisnato-dizano tijesto punjeno čokoladom (pain au chocolat), brioche s glavom ili u obliku pletenice.

Raisins and nuts and dried berries, but no lemon, that was the rankest sort of southron heresy which was queer, since he always took lemon in his morning beer.