Poznati hrvatski vinski novinar Saša Špiranec u novom broju časopisa Dobra hrana napravio je degustaciju najboljih ' prirodnih ' vina dostupnih na hrvatskom tržištu.

Dalmacija Wine Expo utemeljili su Milan Ožić, mladi znalac i zaljubljenik u vino koji je prije dvije godine iznenada preminuo, agilni mu vršnjak Makaranin Zoran Paunović i Saša Špiranec, mladi, a već renomirani znalac vina i vinskog globusa.

Rene Bakalović, Saša Špiranec, Raul Lajtman i Ivanka Rosati samo su neka od svjetski priznatih imena koja će u čitavom nizu posebno pripremljenih polusatnih radionica na izložbenom prostoru TZMŽ-a, gostima Urbanovog prezentirati načine sljubljivanja najboljih međimurskih vina s tradicionalnim jelima i s posjetiteljima podijeliti svoj doživljaj Bajkovitih okusa Međimurja.

Teme radionica su relevantne, zanimljive i izuzetno aktualne među kojima izdvajamo veliko kušanje Plavca malog berbe 2010. radi procjene potencijala godišta i ponajboljih vina, koju će voditi poznati enolog Saša Špiranec.

Bio je to kraj još jednog rigoroznog izbora za najbolji restoran Hrvatske. Dobre restorane pokrenuli smo prije godinu dana sa željom da konačno damo ljudima pravi uvid u restoransku scenu kod nas, rekao nam je u subotu Saša Špiranec, jedan od osnivača projekta.

Novinarima Mike DeSimone i Jeff Jenssenu u stručnoj radionici predstavljanja hrvatskih vina održanoj prije kušanja sudjelovali su i poznati hrvatski enolog Saša Špiranec, predsjednik Odbora za marketing i sajmove Udruženja vinarstva HGK i sommelier Cliff Rames.

Sjajni su to rezultati koji su Škrlet potvrdili kao kvalitetno vino i stavili uz bok najboljim svjetskim vinima " - rekao je Saša Špiranec, poznati hrvatski somellier na vođenoj degustaciji najboljih vina Šrkleta na izložbi MoslaVINA.

Tržište je zasićeno globalno popularnim sortama i traži nešto novo. Škrlet ima sve to, a uspjeh moslavačkih vinara u Londonu, na najvećem i najstrožem natjecanju vina potvrdio je Škrlet kao kvalitetno vino koje je u Hrvatskoj u samom vrhu i u svijetu se može ravnopravno svrstati uz popularna vina " - naglasio je Saša Špiranec i dodao Škrlet je hrvatsko bogatstvo.

Naša prisutnost ovdje jasan je signal da na ovom tržištu jesmo i da kontinuitetom nastupa želimo na njmeu ostati i rasti, rekao je Saša Špiranec, predsjednik Odbora za sajmove Udruženja vinarstva pri HGK.

Saša Špiranec se potrudio da prikupi vina 27 autohtonih dalmatinski sorti koja su se tu odmah mogla i kušati pa ste okus Dalmacije mogli pratiti od gutljaja gegića s Paga, preko primoštenskog babića, ljutuna i babice s prostora Kaštela, pa dobričića sa Šolte, bogdanuše s Hvara sve dolje do malvasije dubrovačke u Konavlima.

Saša Špiranec je profesionalni enolog i autor knjige " Vodič kroz vina Hrvatske ", prvog izdanja takve vrste koje obuhvaća većinu hrvatskih vina koja su dostupna na tržištu.

Izbor najboljih restorana organiziran je pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Jutarnjeg lista, po metodi San Pellegrino, gdje je Saša Špiranec poznati hrvatski enolog i somellier, okupio veliko i kompetentno glasačko tijelo, koje čine stotine gastroblogera i novinara, ugostitelja, restoratera, mendažera i svih onih koji su najčešća restoranska publika.

Saša Špiranec podsjeća da je to poticaj i obaveza za vinare. Da nađu zajednički izričaj, tj. da se Škrlet stilski ne razlikuje od vinara do vinara.

Pri izboru reprezentativnih crnih i bijelih vina, koja će se putnicima nuditi za kušanje u zrakoplovu u sklopu usluge Vina Hrvatske, konzulatiran je ugledni vinski stručnjak Saša Špiranec.

Tamo je obrazložena metodologija biranja najboljih hrvatskih restorana, koje vodi sommelier Saša Špiranec, ali kome, sestra radi u EPH.

U sklopu nastupa organizirano je i predavanje o hrvatskim vinima koje je održao vinski stručnjak Saša Špiranec, a prisustvovali su mu međunarodni sommelieri, predstavnici restorana, trgovina te uvoznika vina.

U " Vinskim putevima ", najkompetentnijem vodiču kroz vinarije i vina Hrvatske 2012., autor Saša Špiranec tvrdi: Štampari su jedan od simbola međimurskog vinarstva i jedni od rijetkih čija se vina traže daleko od užeg zavičaja.

Saša Špiranec, koji je prije koju godinu pred publiku izašao sa svojim prvim izdanjem Vinskog vodiča, krajem 2012., podastro je novu knjigu s naslovom Vinski putevi: Vodič kroz vinarije i vina Hrvatske.

Nakon kratkog piknika u već spomenutom vinogradu Santa Lucia i (ne tako kratkog) obilaska novog troetažnog podruma, Saša Špiranec održao je prezentaciju Kozlovićevih vina.

Ukupno 13 uzoraka škrleta ocjenjivala je stručna komisija u sastavu prof. dr. sc. Edi Maletić, prof. dr. sc. Ivan Pejić i Saša Špiranec. Pet najbolje ocijenjenih vina koja će se uputiti na natjecanje u London su škrleti vinarija Mikša, Jaram, Tušek, Cvanciger i Miklaužić.

A da hotel Waldinger pruža uslugu na zavidnoj razini pokazalo je novo izdanje Vodiča kroz hrvatske gastro ikone koje pod imenom Gastronomadi potpisuju renomirana imena hrvatske gastronomije, među ostalima: Rene Bakalović, Božica Brkan, Zlatko Gall, Franko Lukež, Radovan Marčić, Robert Ripli, Zoran Šimunić i Saša Špiranec.

Saša Špiranec jedan je od međunarodnih glasača San Pellegrino odabira.

Glas istre Boris VIDULIN Predsjednik: Marino Roce Dopredsjednici: Ratko Jeromela i Zlatko Naletilić Trener: Damir Rupčić Sportski direktor: Enzo Zohil Fizioterapeut: Goran Usainović Doktor: dr. Lino Gripanić Tajnik: Aldo Bančić Došli: Albert Ivančić (Jadran), Dado Kondić (Cres), Đoni Ferlin (Pazinka), Miroslav Dukić (Goranin), Saša Špiranec, Alberto Fioretti (oba Jedinstvo Bale), Đumret Šerifi (Crikvenica), Stjepan Mikulić (Orijent), Marko Topalović (Lokomotiva).

Saša Špiranec napravio je veliku degustaciju prirodnih vina dostupnih na hrvatskom tržištu.

U planu promocije zamislili su da se Hrvatska brendira prvo kao zemlja vina, a potom slično i njene regije i sorte, dok su glavnim tržištima za izvoz odredili London, New York i Rusiju te regiju koja okružuje Hrvatsku, druge europske zemlje, azijsko i latinsko-američko tržište, objasnio je koordinator inicijative Saša Špiranec. (H)

Tekstove o vinu napisao je poznati hrvatski enolog i somellier Saša Špiranec, dok je o ovdašnjoj gastronomiji pisao Veljko Barbieri koji je odabrao i najbolja jela i recepte.

Prilikom promocije u prepunom Terbotzu govorili su Sandra Herman, predsjednica TZ-a MŽ, Anđelko Horvat, zamjenik župana, zatim Saša Špiranec, a preko videozida nazočnima se obratio i Veljko Barbieri.

Ostali autori tekstova također su znana imena: Marino Baldini, Zvonko Maković te Saša Špiranec.

Saša Špiranec pokušao okupiti veliko i kompetentno glasačko tijelo, koje će činiti stotine gastroblogera i novinara, ugostitelja, restoratera, menadžera, onih koji su najčešća restoranska publika.

Organizator se pohvaliti da je skupio 8400 uzoraka vina iz cijeloga svijeta, po tradiciji najviše uzoraka stiglo je iz Francuske - 2,541, Španjoske - 1,549, Italije - 993, Portugala - 925, Čilea - 447, Južnbe Afrike 248, Švicarske 203. Uzorke je na ovo ocjenjivanje poslala i Hrvatska, među prvima AgrokorVina i Badel 1862. Inače, na Concours Mondial de Bruxelles već godinama iz Hrvatske dolaze i ocjenjivači, pozivani su Vitomir Andrić, koji o vinu piše u Večernejm listu, i Željko Suhadolnik, glavni urednik Svijeta u čaši, a ove godine pridružio se i mr. Franjo Francem iz AgrokorVina, inače i predsjednik Društva enologa Hrvatske i Saša Špiranec.